養不起這些人，家裡也沒有幾畝地，紫菊這丫頭願意留在這，你就收了她吧，我聽說，那些客人來了，伺候好了能給打賞，要是能有幾個賞錢，你就讓她留著，幹個一兩年，攢幾個錢好嫁人。”

原來打的是這個主意，看見麥香這一年把那些大戶人家的小姐和夫人哄好了，拿了這麼多賞錢，她們也動了心思。

麥香暗自尋思了一下，她還真是想要找兩個小姑娘，一來可以侍候女眷，二來這邊有些粗活也需要人做，麥香不想自己動手，麥黃還小，家裡還有一攤事情，想到這，麥香看了一眼紫菊。

“紫菊一個人留下沒個伴也不好，不如讓巧紅也陪她一起留下，姐妹兩個還有個說話的人，夜裡也能搭伴做點針線，兩不耽誤。”方氏見麥香有些鬆動的意思，忙說道。

方氏的腦子轉的快，如果麥香這館子生意好，就算沒有賞錢到時麥香肯定也會給這兩個表姐開點工錢的；如果這館子生意不好，她閨女在這一樣可以做針線活掙錢，還不用她養，有麥香養著，家裡也能省些米糧。

“那也成，不過要籤一個契約，我這有我這的規矩，要是壞了我的規矩，我是一文錢不給就攆回家去的。”麥香想了想，說道。

“那大丫，我這還有。。。”秋分有一個閨女也九歲了，正把她推出來。

“不能再要了，兩個就夠多了。”麥香沒等對方說完就拒絕了。

餘氏一見麥香同意留下了紫菊和巧紅兩個，見葉家那邊也是五福和八福兩個，不好再多勸什麼，瞪了一眼秋分，說道：“這丫頭才多大？你又不是像你大姐家這麼難？”

“娘，我家的日子也不好過呢。。。”秋分還想辯白幾句。

“行了，啥話也別說了。大丫，姥姥好容易來一趟，今兒打算給姥姥吃點啥？”餘氏看著麥香討好地一笑。

她還記得上次麥香搬家時吃的那頓好飯，桌上的肉隨便吃，饅頭隨便吃，所以，當方氏建議大家都到這飯館來時，餘氏便沒有反對，因為她也饞了。

“娘，你給姥姥他們去做點吃的，讓紫菊和巧紅去幫你，我看看她們都會幹啥。”麥香沒搭理餘氏，對趙氏說道。

“讓我做？”趙氏有一年沒動手幹活，早就養成了飯來張口的習慣，沒想到麥香會使喚她，她看了一眼正坐在炕上喝茶的劉婆子。

劉婆婆是柳蕙蘭特地送來給麥香的，白天在飯館裡做大廚，晚上回曹家，因為麥香一時找不到合適的廚子。

麥香知道趙氏的意思，沒有搭理她，倒是自己動手給趙氏分派了些食物，她可不能由著趙家人把今天準備要開張待客的東西都打掃光了。

趙氏沒法，麥香不開口，劉婆子根本不動地方，只得吩咐紫菊和巧紅去洗菜和麵，方氏和大春見了，知道趙氏身子不好，也知道自己的閨女當不了大廚，忙跟著後面去幫忙了。

好在餘氏還算識趣，吃過飯，就把人帶回去了，她也不敢惹惱了麥香，怕麥香更不待見趙家人，好容易二閨女一家日子起來了，她還等著跟麥香後面多借點光呢。

趙家人走後，麥香和五福幾個一直等到申時過了也沒有見一個客人上門。

也不知是不是開張的日期沒有選好，還是這個位置就是不行，又或者說麥香的人氣不行，總之，開張的第一天居然沒有開張，準備了這麼長時間，大家心裡的沮喪是不言而喻的。

“大姐，我們家的飯館能有生意嗎？”晚上臨睡前，麥黃拉著麥香，弱弱地問了一句。

她見一個客人沒有，麥香卻答應了要請兩個表姐，不但要供她們吃，還要給她們做新衣服，她擔心這樣下去會把自己家拖垮的。

“我也不知道。”麥香說的是實話，理想總是很豐滿的，現實卻是骨感的，她也只能走一步算一步，這算是她正式創業的第一步吧，以前那些都是小打小鬧，說白了是靠別人的施捨過日子。

“大姐，其實也不差了，咱們家的兔子又下了一窩，爹說再有一個月，咱們的兔子就能賣出幾隻了，就能有進項呢。”麥黃見麥香沉默了，反過來安慰麥香。

“知道了，大姐不是擔心這個。”麥香拍了拍麥黃的手，頗為欣慰地說道。

這一年，麥黃的改變是很顯著的，至少不再掐尖要強，知道為家人著想，幹活也勤快，眼皮子也不那麼淺了，什麼該要什麼不該要，心裡也有個數了。比如這次去萬家，麥黃只要了萬太太的一個紅包，別的一概都拒絕了。

說到幹活勤快，麥香想到了葉大福，葉大福自從知道麥香欠了人家一百兩