“哪能呢！君侯上次給咱們演示榨油時就說過，大豆的出油率是10％到12％之間，種的越差出油率越低，最好的也就14％到15％左右，一般能有個11％就不錯。一千市斤大豆能出一百一十市斤豆油，咱家3頃多地收了640石大豆，扣掉租稅還有320石。留下20石煮飯吃，能壓出2000市斤豆油。”

“有這麼多？”

“當然，咱們自家種的大豆心裡有數，澆水施肥從不少一分。明天就把壓榨的豆油送到侯府。讓胡家監一併運到長安城裡賣掉。”

穡夫羨慕的口水直流：“我家也有一百五十畝良田，家裡兩個小子瞎忙乎一年，一年到頭糧食還不到南莊的八成。”

“你也別羨慕，你們莊子也有水車磨房，回去把大豆榨出油拿到長安城發賣，一斗豆油市價220文，市場裡供不應求。”

“你說啥？一斗220文？你莫要騙我啊！”

鄭通拍著心窩道：“兄弟我像信口胡謅的人嗎？我們送到侯府去發賣是圖個省事省心，不用自個兒去市面裡窮吆喝。再說一石大豆售價就接近200文，十分之一的出油率賣220文一斗真心不算貴了。”

“哎呀。那可得感謝鄭家兄弟了，要不是你一句話點醒，我還不知道有這門好買賣，你們南莊是最後一個閭里，收完芻藁稅我就回去督促家裡人榨油。”

一聽說能賺錢，穡夫說話也有勁了。

在本時代，大豆素來作為主糧，煮水蒸熟的豆飯是粟米以外的重要補充，由於大豆產量偏低，售價也要比粟米更高一些，普通人對大豆的需求不高，所以市場上的大豆交易也很少，九成九的大豆被留在民間閭里中做為主要糧食。

自從水車磨房出現，能榨油的大豆成了市場新寵，日漸富裕的長安居民更愛嚐點葷腥油水，油料交易市場隨之興盛。

相隔不遠處，一輛四**馬車停在路邊，馬車裡�