……我們都說好了，您不會想讓小蘇作一個言而無信的人吧……”“你，你怎麼事前不考慮清楚呢？怎麼不跟我說一下呢？怎麼就擅自主張……”“少爺您不是病著嘛，哪能跟您說啊。再說，真要全虧了，我就在府裡繼續做我的管家，少爺養我一輩子得了。”少爺無語中。“等你虧了別跪著來求我啊！”

憑藉少爺的領單，順利拿到三百兩，著孫先生過來取一下。孫先生把原始的選單拿給我看，讓我修改，順口告訴他，千金樓雖然在千金堂的樓上，但是切不可一個門口，以免來吃飯的人心有芥蒂，一定要另造大門和樓梯。交代完了之後，回到房間開始看並修改選單。

酒單：人參酒，枸杞酒，海馬酒，肉桂酒，鹿茸酒，桂花酒，蠍子酒，米酒茶水：綠茶，烏龍茶，茉莉茶，決明子茶，玫瑰花茶，五味子茶，菊花八寶茶。

湯菜類：1、氣虛質適用：烏鳳繁枝：即人參玉竹烏雞湯，補氣血，滋潤五臟。

元寶踏雪：即山藥排骨，滋陰養腎，健脾補肺。……且說，為啥叫做元寶踏雪來呢？這個豬排啊，一看就想到我家元寶肥肉大耳的樣子……

清心珠璣：即蓮子冰糖羹，順氣解膩，平心氣和。

瓣瓣紅花：即黨參小牛肉，強身健體，補充體力。

2、陽虛質適用：我打了一個星號，想必很多男人都喜歡這個，一定要作為推薦重點，所以也得多弄一點代表性的菜。

雄雞報春：即肉桂鮮芹雞肉煲，滋腎提氣。

蛟龍出海：即肉蓯蓉鯉魚湯，補腎補腰，壯氣壯身。

三陽開泰：即核桃杜仲首烏燉羊肉，通命火，利三焦，溫肺潤腸，澀精固腎。

繁花盛開：即杜仲炒豬腰花，補腎。

絲絲縷縷：即雞絲魚翅，適合氣虛、血虛各種勞虛。

上天入海：即海馬燉乳鴿，海馬治腎虛，乳鴿醫無力。

直來直往：即蔥燒海參，補腎益精，養血潤燥。其實本來不想叫這個名字的，一杆大柴？一柱擎天？不過好像都太直白了……

老當益壯：即冬蟲夏草燉老鴨子，保肺腎，補精髓，益氣止汗、爽身明目。

3、血虛質適用：這個應該也還好吧，估計女人血虛的多一點。

甜甜蜜蜜：即阿膠蜜棗，山東東阿的阿膠，外加樂陵的小棗，補血良方。

紅紅火火：即枸杞豬肝湯，旺血補血，提氣益神。

4、陰虛質適用：鴿舞昇平：即鴿子麥冬湯，生津，清肺熱，順氣。

烏合之眾：即醃漬烏梅肉，酸甜生津，開胃助消食。

潛龍在淵：即黑豆狗肉湯，助肺部生長呼吸，補陽氣，健身體。

百年好合：即百合豬肺，潤肺止咳、清心安神。

5、氣鬱質適用：清清白白：即陳皮肉茸豆腐，健胃，化痰，下氣。

長長久久：即韭黃炒魷魚，順氣，補虛，助力。

6、瘀血質適用：藕斷絲連：即桂花糖藕，潤喉化痰解瘀，通血脈。

春回大地：即山楂糕拌白菜心，健胃消食。

7、痰溼質適用：紅運點點：即枸杞羊肉，潤肺、清肝滋補腎氣，益安睡。

富貴臨門：即茯苓清蒸桂魚，健脾利胃、利水滲溼、寧心安神，益氣補血。

8、陽盛質適用：大肚能容：即苡米豬肚湯，消脂消腫，利胃去溼。

鮑甜天物：即陳皮鮑魚湯，養陰清熱，明目，平肝火，滋補養顏。

粥類：杏仁粥，栗子粥，竹筍粥，地骨皮粥（枸杞根），枸杞子粥，苡米百合粥，蓯蓉羊腎粥，花生紅棗粥，皮蛋瘦肉粥等。

主食類：蕎麥餅，枸杞飯，山藥糕，蘿蔔糕等。

應該差不多了吧。想了一下，反正吃飯得按照時節來，現在秋冬，就得補，夏天的話，消暑什麼的，貌似現在也不用想什麼夏天的西瓜之類的。就這麼著吧，想了一晚，頭都大了……

第七十二章：千金樓啊，開業了

在多方的籌備下，其實主要是孫先生忙，千金樓的小丫環們招齊了，小蘇應邀欣然去給她們做了一個短期培訓。看著這些年紀輕輕的小孩子們，首先，定做統一的制服，一定做大兩號的，以免過了兩個月就穿不上了；再次，要始終面對微笑，耳朵機靈一點，動作迅速一點，要是客人不滿意，就發揮女性特有的溫柔攻勢，點頭含淚做楚楚動人狀，要是遇到客人摸個小手什麼的，就委婉的抽手，如果不小心被摸到一次在帳單上加一兩銀子，誰被摸了到時候歸誰所