其實也飛，只是被擋下了，前提是砧板要固定牢，不然隨著砧板的受力，產生的震動依舊會把東西給震飛。

平時生活中多觀察，你們會發現，凡是切菜用的砧板厚薄都無所謂，但剁砍用的砧板必須是厚木頭，而且是一體的，不是竹子幾片粘牢的。

但我們又不能在砧板下放金屬板，或者是彈簧與減震片，那樣會把我們向下落刀的動能減小，我們需要一個又能緩和力又能吃住裡的工具臺，這樣才可以用來砍剁。

這其實就是最簡單的物理學分析與應用，一個切菜，還有需要導流的時候，同樣，炒菜的時候加熱也跟物理分不開，並且我們還要注意化學反應，不同的食材放在一起，會產生有毒的物質，便稱為食材的相生相剋。

學知識的目的是為了應用，你們平時沒事要多動動手，有目的地動手，這樣不僅僅促進了你們的動手能力，同時也更能加深你們對知識的掌握與理解。”

張小寶說完，砧板上的菜也剁完，也飛了幾個碎渣兒，但大部分都沒問題，這屬於正常範疇，特一級廚師剁蔬菜也飛，想要不飛就切，當然，也有‘高手’在切菜的時候把東西切飛。

“我們以後就要多想想怎麼玩。”小貝明白了，高興地說著。

徐依瓏更是滿臉的感激之色，知道小寶是說給他聽的，他平時能接觸到很多書，但看了也就是看了，從未想過物理和化學在做菜的時候是這麼用的。（未完待續。）

第九百四十九章　點點滴滴非平凡

九個小傢伙不願意去考慮太過深邃的東西，只有在需要用到的時候他們才會琢磨，而且還不擔心琢磨不透，他們有哥哥姐姐作靠山，很厲害很厲害的哥哥姐姐。

故，他們現在想的是如何把小根菜的盒子包好，再用平鍋煎出來。

今天他們打算親自動手做一頓飯，包括與小根菜盒子配套的貓耳朵湯，只不過那種新鮮的黃瓜鹹菜就沒有了。

如果隊伍過來旅遊，新鮮的黃瓜不是問題，會有人專門攜帶著土走，上面種植著黃瓜。可現在是打仗，誰敢那麼浪費人力和物力，真有空餘的地方不如裝上鹽，或者是子彈。

第一次製作盒子的九個人很緊張，徐依瓏同樣沒下過廚，讓他切點菜他都切不好，還能指望他幹什麼？

作為烙盒子的主力，徐依瓏顯得非常激動，他覺得烙餅什麼的動作起來時，可以算成一種藝術。但只有每天都烙餅的人才明白，那其實是種生活。

張小寶和王鵑不再進去休息，而是拿出摺疊的凳子坐好，看弟弟妹妹與徐依瓏做飯。二人對視一眼，同時想起他們第一次給家人做餛飩時的樣子，一樣的激情，一樣的興奮，不一樣的是手藝。

小傢伙們包盒子的時候即使用心，包出來的盒子也是奇形怪狀，根本捏不齊盒子的邊。

“唯拙而見質樸，大巧若拙啊。”張小寶不以為意，盒子包不好無非是三個後果，一時烙的時候餡漏了，二是太厚的地方里面的餡沒熟，三是薄的地方煳了。

這都不算大問題，餡漏了同樣可以煎著吃，沒熟也不怕，野鳥蛋和小根菜混合的餡中，鳥蛋是要先炒出來，小根菜生的熟的都能吃。至於煳的地方。當成怪味兒鍋巴嚼。

只要小傢伙們自己用心去做，無論做出什麼樣的東西，大人吃著都會覺得香，特一級的廚師做出來的美味也比不上幾歲孩子下的麵條味美，這是世界上大人的共識。

張小寶和王鵑無所謂，等著吃，小傢伙們同樣不去考慮做出的東西怎麼樣。他們保持著絕對的自信，認為自己做的吃食必然好。

只有年歲稍微大些的徐依瓏才害怕，擔心自己配合著做出來的食物小寶與鵑鵑不喜歡吃。

不時地看鍋，又看包盒子的小貝幾人，看看盆裡的餡，突發靈感。提議道：“是不是可以在裡面加葷腥的東西？”

小貝正在嘗新和好的餡，看鹹淡如何，聽到徐依瓏的動靜，抬起頭來看著對方，無奈地說道：“依瓏哥哥，做飯和作詩是一樣的，不在乎你加進去多少味道，而是看你能不能把一種味道表現出來。就像韭菜餡的東西。你想加葷腥，可以啊。非常簡單的，無論你往裡加什麼葷腥都沒問題。

補的羊肉也好，溫的雞肉也成，涼的蟹肉更沒問題，都可以融合進去，但是啊，我說的是但是，懂吧？”

小貝像個大人似的，她做吃食很費勁，不過她吃的卻多，而且達到一定的境界，當看慣了風浪，涓涓小溪才是追求。

徐依瓏知道韭菜是啥，平時不怎麼喜