楚璉挺滿意,“廢什麼話,快把它放在炭盆上架起來。”
問藍都要哭了,“三奶奶,不然奴婢再給您尋個別的類似的?用三少爺盔甲上的護心鏡總歸是不好,這……這個三少爺上戰場的時候還要用呢!”
楚璉轉頭看向旁邊木架上撐開的明光鎧,呵呵一聲搖搖頭。
就這光重量都快五六十斤的鎧甲,還打仗?
賀常棣在戰場上沒受傷還真是奇蹟!
“放心吧,要是夫君怪罪起來,就說是我吩咐你們這麼做的。”
到底是拗不過楚璉,只能由著她了。
明光鎧上的護心鏡,中央微微凹進去,像是一個天然的平底鍋,楚璉讓問青把護心鏡洗乾淨,然後架在炭盆上。
燒熱後,在上面放上一塊豬油,沒辦法,現在大武朝還沒有植物油,只能先用豬油湊合了。
雪白的豬油很快就在護心鏡上融化,變為一灘冒著香氣的液體油脂,隨後,楚璉從問藍手中接過盤子,將切的薄厚適中並且粘好醬料的牛肉片放在上面。
薄薄的牛肉片在接觸到燒熱的油脂時,剎那產生化學反應,“刺啦”一聲,原本攤的平平的牛肉片兒頓時縮水,由紅白相間的淺淡紅色變為一水的捲曲肉色,香味也在瞬間釋放出來,充斥著整個營帳。
楚璉是用一個特質的小鍋鏟在牛肉上拍打幾下,又將一個小巧的白色細頸瓶裡的調料均勻地灑在牛肉片兒上。那調料粉也不知道里面混著什麼,頓時讓原本就勾人饞涎的味道又翻了個倍兒!
握著鍋鏟的白嫩小手靈巧的一動,護心鏡上炙烤的牛肉片兒就被翻了個個兒,再撒上些調料,用木筷夾到準備好的空碗碟裡。
楚璉瞥了一眼兩個拼命咽口水的丫鬟,笑著道:“問青,嚐嚐?”
問青眼睛一亮,立即拿了筷子都顧不得燙就將牛肉片兒塞進嘴裡,她被燙的“嘶嘶”吸著冷氣,卻捨不得將嘴裡的食物吐出來,最後嚥下去的時候,整個小嘴都紅了。
不等楚璉尋問,問藍就心急的開口,“姐姐,怎麼樣,好吃嘛好吃嘛!”
問青這個時候一點也顧不上矜持了,捂著嘴一個勁地點頭。
問藍羨慕死了,也不知道三奶奶用了什麼,剛剛那個味道實在是太香了,她滿臉期待的盯著楚璉,控訴道:“三奶奶,您偏心!”
楚璉哈哈一笑,“你不是喜歡吃辣嗎,我給你做個辣味的。”
問藍眼睛一亮,這原來還可以做成辣味的。
楚璉如法炮製,只不過在炙烤的時候加了磨成粉末的辣椒粉,問藍果然吃的舌頭都想要吞下去。
她們跟在楚璉身後也有不短的時日了,楚璉做吃食從來不避諱身邊的幾個大丫鬟,問青問藍也早不是剛入松濤苑的連蜜餞都不會醃製的小丫頭,她們跟在楚璉身後,吃了許多美食,可還是第一次吃到這麼口味這麼有衝擊力的一道食物。
兩個人眼睛都亮的嚇人,鐵板燒的做法很簡單,只要有調配好的調料,就算是第一次做,多試幾次也能做出不錯的味道來。
現在又是在滴水成冰冬季,北境冬天本來就比盛京冷得多,又是草原地形,這裡冬日裡蔬菜稀缺,最主要的食物就是犛牛肉和羊肉,五穀雜糧反倒成了奢望。
從軍中軍糧緊缺,將官們還能吃到幾塊鹹肉就可見一斑。
楚璉在和府的時候,讓府裡的護衛們殺了幾頭犛牛和幾隻羊,得到的肉有一半楚璉都讓直接在外面凍實了儲存起來。
這時候的北境就像是一個天然的冰箱一樣,肉都不用醃製就能儲存。
等吃的時候,就拿出一塊凍肉當即處理就可以了。
楚璉現在吃的牛肉羊肉都是這麼儲存的。溫度低,並不怎麼影響新鮮度。
楚璉在問青問藍面前做了幾次示範,就將炙烤的工作交給兩人了。
她看了看旁邊一個砂鍋裡熬煮的羊雜湯,用木勺攪了攪,嚐了嚐味道,點點頭,火候到了,差不多可以吃了。
問藍烤了一盤微辣的牛肉片放在楚璉面前的小几上,又給她盛了一碗熬煮鮮濃暖身的羊雜湯。
楚璉執起筷子,輕輕嗅了一口,這樣的味道,才叫晚飯嘛!
那些豆粥還是留給軍營裡的將官和兵士們吧!
這邊,楚璉主僕在營帳裡做美食忙的不亦樂乎,可苦了在外面站崗的小兵了。
營帳門簾雖然早就換上了厚實的氈簾,擋雪擋風,可擋不住味道啊!
微微翹開一條小縫隙門簾,不