酒麴的制胚到發酵室的溫度、溼度調節，緊接著隨後各種工序的管理，劉睿和父親在實踐中不斷進步。

接下來的一段時間之內，劉睿和劉家宏的主要精力都集中在新1日兩個酒坊裡面，幾乎把其他的事情都拋諸腦後了。

每天清晨，劉家宏和劉睿都會早早起來，在1日酒坊裡釀造客戶所需要的份額，繼續維持目前的市場銷售。現在劉家酒坊的米酒已經成功滴開啟了縣城的大排檔市場，哪怕1日酒坊每天加足馬力生產，都已經是有點供不應求了。

最近，一些鄉下的客戶劉睿已經有點顧不上了，時常出現斷貨的狀況。

這也是劉睿想要擴大酒坊生產的一個重要原因！

中午的時候，劉睿和父親都要在新酒坊蒸米，晾涼之後裝壇發酵，也是忙得不亦樂乎。

不過，最近幾天，劉家的酒坊之中出現了一個身影，跟著劉睿忙前忙後。

自從和劉睿預訂了那套二手的釀酒裝置之後，王少章自然也是萌生了到劉家學習釀酒技術的念頭。劉睿也樂得王少童現在就過來學習，免得以後還得另外抽時間去教他，不僅浪費時間而且還耽誤王少章的生產。

現在把王少章教會之後，等到劉家酒坊停止生產之後，裝置轉移之後，掌握了技術的王少章就可以在第一時間實現生產了。

別看低檔米酒的釀造看上去有點簡單，但是要釀出好酒，並不是那麼容易的。

哪怕是王少章小時候和劉�