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第87部分

儲存、酵酒糟的容器。使用塑膠桶不僅便宜,而且很輕便,減輕了釀酒的不少體力活,很受酒坊主人的歡迎。

順應chao流,劉家酒坊也是跟著使用了塑膠桶,卻是有不少的好處,不過卻有一點點的瑕疵。塑膠桶作為酵、儲存的容器之後,因為會有些有機物溶解於酒精,因此釀造出來的米酒會有一點點淡不可聞的塑膠味道,對於米酒的口感有點影響。

當然了,這種影響對於米酒本身是微乎其微,不僅在鄉下散賣的米酒價格便宜,大家自然也就不會太過挑剔了。

但是,對於立志把劉家酒坊揚光大的劉睿來說,這樣的瑕疵自然是不可接受的。因此,這一次新酒坊擴建的同時,劉睿就從縣上的土產公司訂購了一批陶罐,準備在新酒坊使用。

這批陶罐是土產公司數年前積壓的產品,堆放在庫房裡都已經是佈滿了蜘蛛網,劉睿出手購買很是讓土產公司的經理高興,很爽快地給了一個很大的折扣,讓劉睿幾乎是以白撿的價格拉回了這幾百個罈子。

畢竟現在的群眾家庭已經很少使用這種笨重的陶罐,積壓在庫房裡也是jī肋一般的存在,如今劉睿願意拉走,土產公司自然是求之不得,這是一個雙贏的結果。

陶罐拉回劉家大院之後,劉睿把它們在院壩上一字擺開,洗刷乾淨之後,在裡面注入空間泉水和米酒的hún合物。這樣做的原因也是為了儘快把這些陶罐‘做舊’,讓它們在新酒坊投入運營之後,就可以立即派上用場。

劉家宏和劉睿如此繁複地準備各種材料和器械,為的就是讓酒坊可以釀造出香醇可口的佳釀,佔領縣城的中檔白酒市場,實現酒坊的跨越式展。

在劉家宏的心裡,因為這段時間舊酒坊的成功,讓他覺得祖上流傳下來的各種秘方和釀酒訣竅都是有道理的,因此在新酒坊的建設過程之中他幾乎是每一個環節都是親力親為,一點馬虎都沒有。

看到父親興致如此高地投入了新酒坊的建設之中,車禍受傷的陰影已經逐漸地遠離了父親,劉睿自然是深感欣慰。當然了,劉睿自然是不會告訴父親,家裡酒坊釀造的米酒之所以變得越來越好,不管是祖傳秘方在起作用,最根本的原因是神秘莫測的空間泉水。

酒坊主體建築修好之後,因為要保持原汁原味的建築風格,劉睿也沒有進行太多的裝修,只是進行了簡單的整理,就開始往裡面安裝釀酒裝置了。

走進新酒坊,寬敞的空間裡,看不到太多現代化的裝置,唯一例外的就是放臉上懸掛的燈泡。地面是用水磨青磚鋪設,磚頭之間都是用糯米粉為主材料的粘合劑進行填充,牢不可破。整齊的青磚在地上猶如一個整體,看上去就好像是藝術品一樣。

新酒坊裡面,磚頭和瓦片都是有些年頭的貨色,那些橫樑、檁條等等也都是劉家宏在各個拆遷工地上收購回來的老木頭。各種古舊的建築材料構築了一個古香古色的新酒坊,讓每一個第一次見到的人都是心生讚歎。

雖然旁人都覺得這樣的房子用來當做釀酒的作坊有點1ang費,但是劉家上下倒也不覺得有什麼大不了的。按照祖傳的釀酒秘訣建造了新酒坊之後,他們就已經有點破不期待新酒坊的第一鍋米酒了。

釀酒裝置的安裝也很簡單,劉睿把幾個舅舅和王少軍等人請來搭手幫忙把裝置搬運進入新酒坊之後,很快就安裝完畢了。

根據青雲的傳統習俗,劉家新酒坊從挖地基、做地梁開始,到上樑、蓋瓦,都是嚴格按照鹿力大仙提供的日子時辰進行,一絲一毫差錯都沒有。就連最後釀酒裝置的安裝、生火釀酒的時間都被規定得死死的,一點通融的餘地都沒有。

作為接受了唯物主義教育十幾年的劉睿,若是換成了以前,他肯定是不會花錢去做這些有點神神道道的事情。但是,自從獲得了神農空間之後,劉睿原本有些堅定的唯物主義觀點不禁生了動搖,他開始在懷疑這個世界上真的有些說不清的事情。再加上家裡老人的堅持,劉睿現在已經是可以泰然自若地接受鹿力大仙的各種建議,並且很用心地去執行。

或許,在旁人看來,劉睿這樣的變化多少有點被封建殘餘思想所腐蝕,不過,在劉睿心裡,這一切但求心安,讓家裡的老人放心罷了。

就這樣,按照鹿力大仙的指點,劉家在他精心挑選的日子、在特定的時辰經過一番祭祀之後,開始點火,開始了新酒坊釀酒的歷程。

參加這一次酒坊生火儀式的人都是劉家的至親,大家都是滿心歡喜地盯著正在熊熊燃燒的柴火,每個人臉上都顯1ù出開心的笑容。新酒坊的開業就