始配叉子，之前都是用隨身攜帶的餐刀加手抓。”

“是嗎？聽起來很有趣的樣子。”朱莉開始會心傾聽起來，“那為什麼你們改用筷子了呢。”

“因為文明，你端上來一塊帶血的牛肉，還要切，還要叉，多費勁啊，而且也不文雅。還有一個原因是古代的金屬是稀有物資，老百姓窮啊，就用兩根木棍從鍋裡夾煮熟的東西，既不怕燙，也不方便。你會發現筷子其實就是手的延伸，像不像大拇指和食指？”

“根據達爾文的進化論來說呢，靈長目首先學會了使用工具，才開始逐漸脫離原始，吃飯也是一樣，先學會了用手，再學會用刀子，後來學會用筷子。在古代貴族都是金銀器皿和象牙筷，套頭還會有精緻的雕飾，因為中餐不斷推陳出新，越來越講究，菜品花樣繁多也就脫離了刀叉的束縛，因為筷子就能搞定很多。”陳渤接著道，“你會發現日、韓、越南、新加坡這些地方都是用筷子的。”

“唔，好像是這麼個道理，只是中餐太複雜了些。”

“活著還不是為了這張嘴，說到筷子，有個典故可以講給你聽，叫做鴻門宴！”陳渤興致勃勃地將劉備那廝發生的故事添油加醋地講了一遍，直唬得她一愣一愣的，那可是2200年前發生的事情，這得多遙遠啊。當然熟知這個故事的人，肯定不會覺得跟筷子有半毛錢關係。

“如果說當時的餐桌上是刀叉而不是筷子？會發生什麼呢。”陳渤最後說道，“那就沒有鴻門宴啦，一刀戳過去就掛了，也就沒我們漢族什麼事了。”

“對哦，看來筷子還真是文明的產物呢，讓你說的我都無法再面對牛排了。”聽了他講的故事，朱莉顯然是非常感興趣。

演講都不在話下