卷　第六十一章　籌備離家　上　類別：其他型別　作者：菜販阿九　書名：文衛紀事

次日早晨瓜爾佳氏正在院子裡洗衣服時，黃志禮趕著車過來舒穆魯家，指著兩個嫂子說一個是他大嫂，一個是他老婆，過來幫幾天忙。。幾人就急急忙忙的往院子裡卸菜。

江容看到卸下來的居然還有藕和藕梢，不禁驚奇的問，“你們種了藕麼？”

黃志禮笑著說，“種得少，那時種藕有些遲，不過還是少種了點。大姑婆說藕能放的時間長，方便，剛好你們家客人肯定沒怎麼吃過藕的，就去旁邊的水田拿竹子換了些藕。”

江容忽然想起來，“額娘，江二叔過來的話，他進不來啊，要不要我天天去南新門口等著他。”

瓜爾佳氏笑道，“已經捎信同你江二叔說過了，要是過來，直接到鹹菜鋪子去。”

江容說，“哦，若是叔叔一個人過來，就讓他住在我們家就好了，擠一擠就行，要是他趕車的朋友們一起過來呢？”

瓜爾佳氏說，“從北邊送貨，一般都是跟船過來，你叔叔應該一個人過來的。”

江容說，“說不定叔叔剛好趕巧碰到有人要送急貨過來這邊，於是就過來了呢？這樣還可以多掙一程錢，還不用花路費。”

瓜爾佳氏笑著說，“哪有那麼便宜剛好的事啊。那得多巧啊。”

黃志禮說，“大小姐說得也有道理的，如果是趕馬車送貨過來，再拉一車貨回去年前賣。我們這裡的貨沒得說，又便宜，又精細，還結實，北邊的貨都比不上的，過年前肯定大賣，這樣一核計，那可比坐船過來划算得多。我也覺得客人會趕馬車過來。”

瓜爾佳氏說，“那也有道理。”

黃志禮說，“既然說那位江二爺挺有主見的，我覺得還是趕馬車過來的機會多些。他們一夥人過來，肯定是先過去鹹菜鋪子待著，找到人了才會再去找地方住。我建議您呢，先在鹹菜鋪子裡騰點地方出來，趕車的把式也不講究，給他們打大通鋪就好。我老婆和大嫂就在那邊煮飯給他們吃，那樣也方便不是麼。江二爺過來您家裡呢就讓我老婆或是大嫂過來這邊幫手做飯。讓鹹菜鋪子裡的人也吃幾天我們農家大鍋飯。”

江容說，“對啊對啊。今天先多準備些可以放的菜。那個酢胡椒給我們多做一點。我愛吃那個。”

黃大嫂搬完了菜，站在旁邊說，“我們今天起得蠻早，推了綠豆，準備做綠豆丸子。等些我們就炸藕盒子，炸綠豆丸子，炸蘿蔔丸子，炸肉丸子。已經做了魚糕帶過來了，還帶了一罈子我們已經酢好的酢胡椒，還帶了一袋蒸肉粉子。我們先酢一罈子酢胡椒出來得您看下。剩得的粉子您過一陣子就要曬下它，怕長蟲子。”

瓜爾佳氏笑得合不攏嘴，說“嫂子們真是能幹，順便讓我們學下取點經。江容你去喊定姑嬸嬸過來也學下藝。”

江容跑到定姑嬸嬸家。定姑嬸嬸一見就問，“你的叔叔已經來了？”

江容說“還沒呢，是我們喊了幾個嫂子過來幫忙先搞下準備。她們要酢那個酢胡椒。那個蠻好吃。我額娘喊你一起過去學藝偷師。學會了我們北京的飯館也賣這些菜去。”

定姑嬸嬸立刻就抱上俊風同江容一起一陣風似的過到舒穆魯家。

黃大嫂邊做酢胡椒邊講解還可以用什麼材料做，說不放辣椒也可以。定姑嬸嬸與瓜爾佳氏都仔細的聽著，江容拿著紙筆記錄。

做完酢胡椒後，幾人理菜，切菜。準備工作做完後就開炸鍋了，炸各式丸子時，幾個小孩子鍋裡出來一樣吃一樣。定姑嬸嬸心疼的拍著俊風說，“不能多吃，每樣只能吃一小口，小心夾食。”

炸完後就過了中午時分，黃大嫂把油舀出來後，找出帶過來的一罈酢胡椒就開始炕，“這酢胡椒就是講究一個油字。炕的次數越多，越軟和，越好吃。”然後黃大嫂邊炕邊講可以加什麼進去一起炒。

江容聽得口水直流，心想到了灤州第一件事就是自己吃好住好，想吃啥就吃啥，絕不同人擠一間屋子。

午飯吃的是江漢平原常吃的那些家常菜。黃大嫂妯娌倆用盡心思做了一桌家常菜，江容吃得極開心。臘肉炒蒜苗尤其吃得開心，江容都不愛吃蒜苗，但這樣炒的臘肉美味至極。

大家都吃得開心。

吃完以後黃大嫂妯娌說先去鹹菜鋪子幫忙收拾位置出來就先去鋪子裡了。

江容趁著大家都開心就說，“額娘，我擺些臘肉臘魚臘腸在你的鋪子裡賣吧。”

瓜爾佳氏說，“咦，現在就臘了很多肉