算的，不是論斤賣的，大概價格為30美元一隻，換算為人民幣大約200元/只，相對價格是比較高的，普通老百姓一般消費不起。”

“是啊，目前，椰子蟹都是野生的，還沒有研究出椰子蟹的人工養殖方法，價格自然就貴一點，所以為了使它不至於滅絕，最好還是少吃一些。”老吳道。

“這個是沒有可能的，在我們這裡要三十美元一隻的椰子蟹，在餐廳裡要賣到上百美元，有這麼大的利潤，椰子蟹怎麼都會跑到人們的餐桌上的。”老王搖著頭道。

老吳此時感慨的道：“有利益怎麼都不能杜絕隨意捕殺的，今年5月份，在新加坡那邊的一家大酒店，再一次吃到了嚮往已久椰子蟹，那裡的椰子蟹就是一百美元一隻。”

老王對這個更加熟悉，所以立即道：“塞班島那邊也能吃得到，那裡有椰子蟹，一隻蟹的價值也在100美元以上。”

“那裡我也知道，現在島上的椰子蟹已經極為少見，所以要想吃到椰子蟹，就需要有著點關係，要不然還真吃不到，只因過去幾年在經濟利益的驅動下，椰子蟹幾乎被島上的人捕捉乾淨。

有一次為了招待貴賓，我提前一個星期和當地土著人聯絡幫忙抓蟹，好不容易才逮到我們所見到的這一隻，現在是真的不容易吃到了。”

“我們也不是遇到就吃了嗎？就這個吃法，能夠剩下才怪了。”老吳笑著道。

這個時候，韓孔雀突然想起，這麼大的大傢伙，他們是怎麼抓住的？

“王叔，你們是怎麼抓住的？”韓孔雀好奇的問道。

“哈哈，這個我知道，先前我們預定椰子蟹的那家酒店的老闆，給我們具體講解了土著人捕捉椰子蟹的方式，方法很簡單，只需在椰樹林裡挖一個深坑，然後投幾個椰子在坑底做誘餌便可以了。

椰子蟹非常喜歡吃椰子，當夜裡它經受不住誘惑掉進陷阱後，只顧著用非常有力的雙螯鑿開殼貪吃椰子肉，而忘記逃脫。

第二天清晨，土著人把一根準備好的木棍伸到陷阱底部，椰子蟹象抓救命稻草那樣，雙螯立即死死夾住木棒不放，土著人不慌不忙地提起椰子蟹，然後丟進早已準備好的鐵籠子裡，它就這樣乖乖地成了俘虜。

每隻椰子蟹要單獨關在一個籠子裡，如果兩隻同類在一起，一定會打鬥，而且鬥敗的那隻將成為勝利者的美食，據說它們還有一個強盜蟹的別號。

椰子蟹肉味鮮美、可口，帶有獨具特色的淡淡椰香，尤其是用椰子蟹的膏黃蒸蛋這道菜，食之令人久久回味，終身難忘……”老吳一臉懷念的說道。（未完待續。）

第一千三百八十三章美味

聽了那麼多，這讓韓孔雀也開始有了期待，沒想到椰子蟹居然這麼好吃，那今天晚上一定要好好的嚐嚐。

“真有那麼好吃？”韓孔雀終於忍不住道。

“這個可不是吹的，等一會你就能夠見識到了，像椰子蟹這種種可以吃的野生動物，它往往生長在太平洋一帶的島嶼上，以椰子為食，因此它的肉有一股椰子的清香，被世界各地的食物視為極致的味蕾誘惑，不信你問老王，他可是大廚，誰也不如他知道椰子蟹的美味。”老吳道。

“椰子蟹肉味鮮美，腹部脂肪多，營養豐富，尤其是它的八隻強壯的足，味道像龍蝦的尾巴一樣，又獨具椰香味，讓人一吃難忘，它們那像球囊一樣的尾部，是滿滿的蟹籽，也叫膏黃，吃過的人稱讚為是天下一絕，美不可言。

在食法上，無論蒸、燉和煲湯等味道均很鮮美可口，其肥美的蟹膏用來蒸水蛋味道極佳，若用當歸、紅棗、圓肉配上椰子蟹燉湯，更被視為補身佳品。

在彎島南部地區，當地居民將椰子蟹腹中的膏黃，加在米酒中食用，有強精壯骨的功效呢！一般需要到國外旅遊才有可能品嚐到椰子蟹的美味，成年的椰子蟹可以生長到7公斤，不過目前我們能吃到的椰子蟹重量最多六公斤，大多數是2至4斤。

椰子蟹的形態與習性雖然跟椰子蟹不同，但食用方法大同小異，以蒸、炒、燉為主，無論哪種吃法，都很鮮美，所以就成現在這樣了。想吃也不是那麼容易吃到的了。”

看著完整的一隻螃蟹，韓孔雀不由自主的問道：“那今天晚上我們怎麼吃這隻螃蟹？”

老王哈哈一笑道：“今天雖然只有一隻椰子蟹，不過我會用兩種方法給你們做，一半給你們做個姜蔥椰子蟹，原料就用剛才我準備的東西，鹽、味精、胡椒粉、料酒、花生油、蔥、薑末、澱粉、香醋、蠔油。

做法也很