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第53部分

分的孝順,不就是像吃一頓自己做的飯菜嗎?如果不是陪他的同學過來,張曉東一個月也不一定能回來老家一次。

老人家在廚房裡熱火朝天的工作,董山河和張曉東就站在門口觀看,不是兩個人不想搭把手,而是根本就插不上手,用爺爺的話說,只會越幫越亂。

毛豆腐,還記得以前看過舌尖上的中國,董山河就對毛豆腐情有獨鍾,那是一種多麼神奇的現象,豆腐放幾天竟然會長毛,而不是擱壞,董山河曾經在家裡試驗過,自己買了兩斤豆腐切成小塊放起來,還沒等到第三天就臭了,對此董山河也不知道到底是怎麼回事,難道只有在徽州才能實現這種神奇的現象。

老人家快速的把兩隻石雞和一隻鴿子給殺了,放血,拔毛,絲毫沒有任何的停頓,好像這件事情做過幾千次一樣。

“以前我小的時候,徽州這裡漫山遍野都是好東西,現在人多了,東西卻少了,我小時候經常去大尖峰小尖峰那裡抓野雞野鴨,去黑龍潭抓魚,你奶奶愛吃魚,當年我可是冒著挖社會主義牆角的風險去抓魚,深更半夜的差一點就掉進黑龍潭裡,結果我運氣好,抓到一隻三斤多的大王八,可把你奶奶高興了。”老人家一邊收拾著鴿子,一邊說道。

好像上了年紀的人都喜歡講自己以前的故事,自己的爺爺不例外,張曉東的爺爺也不例外。

“爺爺,這件事情你都說了很多遍了,能不能換個新鮮的。”張曉東懶洋洋的說道,這個故事自己從小聽到大,耳朵都快張繭子了。

“臭小子,如果沒有我去抓魚,你奶奶哪來的奶水餵你爹,沒有你爹哪來的你,所以說,那條王八救了你一命。”老人家十分不滿張曉東打斷自己的話,而且還滿不在乎。

“好好好,我明天就去黑龍潭燒香,祭拜黑龍潭裡面的王八救了我一命。”張曉東嘿嘿的笑了一聲。

董山河看著張曉東如此的說話,真想抽他幾次,不著調的話,張曉東幾乎是張嘴就來,但是董山河卻知道那都是熟悉的人之間,如果不是熟人,張曉東幾乎是不開口說話的,只有在好朋友和家人之間才會變得如此的話嘮。

很快,爺爺就把鴿子和石雞清理乾淨,剩下的就是開始做菜。鴿子的做法是徽州著名的一道徽菜菜餚,徽州燉鴿,將山藥削去外皮洗淨,切成薄片,放滾水中略燙片刻撈起,將鴿子從腹部開一小口,掏出內臟洗淨,將鴿子下滾水中燙過,撈起再清洗一次放在湯碗內,加入山藥片、蔥結、姜、鹽、冰糖、紹酒和上湯,用一個大碟蓋在湯碗上,放鍋內用大火蒸2小時左右即可,山藥滋陰補腎,鴿肉健體強身,對人可是大補。

董山河對此也是十分的饞嘴,對於好吃的東西董山河從來不隱瞞自己的態度。

做完徽州燉鴿,老爺子又開始做清蒸石雞,將石雞用刀從頸部開一小口,從刀口處下手剝去外皮,再去內臟,剁去頭、爪,洗淨,每隻切成四塊。將木耳洗淨,撕小片。將石雞放入湯碗中,加入料酒、精鹽、白糖、味精、薑片、蒜瓣、豬油、雞湯、木耳、火腿片、筍片,湯碗上蓋一個大盤,上籠蒸半小時。

徽州石雞肉質細嫩,含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分,並且具有清火、明目、滋補身體的功能,是山珍上品。

忙完這兩道大菜之後,老爺子開始慢吞吞做起徽州特色的小吃起來,蟹殼黃燒餅,石頭,徽州混沌,蝴蝶面,五城茶幹。

“爺爺,別忘了做虎皮豆腐。”張曉東一點都不怕自己的爺爺累著,還想再加個菜。

“臭小子,沒看到我已經把毛豆腐拿了出來了嗎!”老爺子裝作嚴肅的訓斥了這棵一句,然後又開始笑呵呵起來。

第一百二十九章 突然冒出一個想法

董山河覺得相對論不光對於愛情中的男女合適,對於任何事情都合適。自己只是感覺這頓飯吃的太快了,還沒有來得及仔細的品味,就已經吃完了。

董山河感覺自己挺能吃的,但是一看到張曉東面前的一堆骨頭,還是覺得自己的能力有待提高。

“二哥,你覺得我爺爺做的飯菜怎麼樣?”躺在椅子上,張曉東一邊剃著牙齒,一邊問道。

董山河自己的回想一下自己到底吃了什麼,有什麼感覺,等到吃完之後除了能夠感覺好吃之外,就沒有其他的感覺了。

“老三,什麼時候我們再來吃一次。”董山河前言不搭後語的說了一句。

張曉東頓時從椅子上站了起來,“你小子想得真美,我爺爺做的這些飯菜,我一年都不能吃幾次,這一次要不是你來,我還不一定能夠