城,坐班車回到了鄉下家裡,忐忑的等待著饒名揚饒老闆的回覆。
而饒名揚呢,等楊志傑一家離開後,就開始和周嫻瑩商量這個事能不能幹了。
剛才在辦公室裡,周嫻瑩也聽到了幾個人的談話,她對這事是持支援態度的。
按周嫻瑩的說法,竹筒飯這東西並不能量產,只能手工烹飪。因此,有人交學費學這項技能,然後到外地去賣,並不會對一品居產生什麼影響,饒名揚反而能賺一筆學費。
同樣的道理,饒名揚也不用擔心教會了別人,就影響了四哥饒名發的未來。因為,在傳授技能的時候,可以簽署排他性協議,不準學習者在湄譚開店賣竹筒飯。
再說,即使有人私自毀協議,在湄譚開店,也不會對饒名發造成太大的影響。因為饒名揚和饒名發的關係,一品居只會賣饒名發烹飪的竹筒飯,其他人是不可能的。
而一品居的名聲,目前不可能有其他的餐飲店能超過去。別說超過了,接近都不可能。
這是獨一無二的品牌和渠道優勢,根本不怕有人跟饒名發競爭。
因此,這事可以幹,可以向外傳授竹筒飯的烹飪方法。
不過,饒名揚傳授的這個竹筒飯技能,一般人真掌握不到,即使竹筒飯的發源地,也不可能有比饒名揚掌握得更好的。因此,一次性收學費教會別人,有點太浪費了。
而且,萬一楊志傑學會後,私下裡收更低的費用,然後私自向其他人傳授,這事怎麼控制?
如果楊志傑學會了後,跑到外地去開店,然後私下裡傳授別人這項廚藝,收的學費比饒名揚這裡低,那對饒名揚來說就不好了。
因此,周嫻瑩還提出了一個設想。
以楊志傑為例,他可以交一部分學費給饒名揚,然後饒名揚提供竹筒飯的烹飪方法。
然後,楊志傑在外地去開美食店,賣竹筒飯的時候,必須掛上“黔州省湄譚縣一品居竹筒飯加盟專賣店”的牌子,在店裡醒目位置說明,該店老闆的竹筒飯學自黔州省湄譚縣一品居餐廳。
這樣,一品居就可以每年收一定的品牌使用費,或者說加盟費也可以,相當於開了一個連鎖店,然後每年收錢,持續獲取利潤。
並且,如果有其他人想學竹筒飯烹飪技巧的話,也就知道了楊志傑的竹筒飯是在一品居學的。按照一般人的心理,要學東西,肯定找源頭學,顯然更靠譜。
因此,這就可以有效的降低楊志傑私下向外傳授竹筒飯烹飪技巧的可能性。
而且,將一品居向外拓展,開連鎖店,一直是饒名揚的理想。
系統曾說,要獲得高湯精華粉的配方,只有等自己達到廚神級別,才能解開高湯精華粉的配方秘密,自己生產,然後向外提供。
到時候,才能開設連鎖店,給連鎖店提供高湯精華粉。
但是,要達到廚神的級別,需要花1億多的現金來購買系統商城裡的廚藝技能書,才能升級到廚神,這可太難了。
憑湄譚這個小縣城和一品居這個餐廳,要賺到超過1億元人民幣,感覺很遙遠、很困難。
但是,如果現在就開始提供竹筒飯,開始收連鎖加盟費的話,也許,賺1億人民幣,並不遙遠。
雖然,現在就只有竹筒飯一個美食,肯定收不了多少錢,但也聊勝於無啊!總比一直收不到錢,只靠經營湄譚一個一品居餐廳來賺錢要快。
因此,饒名揚一聽周嫻瑩的話,就覺得這個建議挺不錯。
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第157章 加盟的條件
確定了可以向外傳授竹筒飯烹飪技術後,接下來,饒名揚和周嫻瑩就開始商量起竹筒飯的學費和一品居的加盟費問題了。
竹筒飯在一品居是賣100元一份的,而成本只有十幾元,利潤相當豐厚。
雖然學習者學會了後,還要承擔自己開店的成本以及加盟一品居的費用,成本得提高很多。
但這門廚藝,也還是相當值錢的,可謂價值千金,比那些一年學費兩三萬的廚師學校肯定值錢。
而那些廚師學校學出來的廚師,不過是掙一個月幾千元的工資罷了。要當大廚,一個月收入上萬,都不知要拼搏多少年。
而竹筒飯這麼有新意、有特點的美食,幾天就學會了,既不費時間,也不費精力,學完就可以開店