約莫一分鐘,黑炭變得通紅。
如系統所說,木炭的火焰通紅,如鮮紅的蝦子一般,顏色瑰麗,嗶啵作響,木炭燃燒中,表面也凝燒披上了一層薄薄的銀灰。
果然好炭,一點菸氣都沒有。
白小白閉眼,細細嗅了一下。
無煙的火氣味中,果然帶著淡淡的幽微木香。
在烤鴨烤制過程中。
白小白試摸了一下烤箱玻璃面,發現這裝置完全是隔熱的,一點都燙手,也不知道是什麼高科技玻璃。
因為系統的黑科技裝置頂部是可以轉動的,裡面的鴨子被軸承帶動後,也跟著節奏轉動起來。
在蝦火銀灰炭的火焰徐徐燒烤下。
鴨肉表皮的顏色慢慢開始起了變化,原來的白中微黃的鴨肉表皮,開始一點點變得色澤紅豔。
與此同時,一股難以抵擋的香味油然而生。
第二百七十八章 御品茶油烤鴨
與此同時,一股難以抵擋的香味油然而生。
鴨肉飄香,其中夾雜著微微的果香氣,每一縷香氣都讓人聞之慾醉。
這香氣極其特別,擴散在空氣中,能保持長久香氣不消散,聞一聞,這股香氣竄入鼻腔,簡直粘附在了鼻上,久久不散。
聞到這股香味,其他氣味都會被暫時遮蔽,可謂秒殺一切食物香氣。
就算是秘製的滷料香氣在它面前也是不堪一擊。
就算是頂級佛跳牆的香氣也不及它的十中之一。
精品東坡肉的香氣也不得不甘拜下風。
……
聞到這股烤鴨香氣,白小白渾身已經都起了雞皮疙瘩。
不是被嚇到起雞皮疙瘩,而是聞到這股香氣後,不由自主起了雞皮疙瘩。
這是身體上最原始自然的反應之一,就像是聽到極其美妙的音樂後,身體也會有此反應。
肚子更是餓的直打鼓。
這烤鴨其實壓根沒有用什麼特別的香料,也沒有用去腥味的醬酒姜蒜。
無非就是簡單的三樣,花椒鹽、茶油、伏龍肝。
不過香氣卻這麼豐富層次感,簡直前所未有。
白小白不禁感嘆道:
此香只應天上有,人間能得幾回‘聞’。
如果神仙聞到了,估計也忍不住下凡吧。
是真正當之無愧的a級別難度美食。
白小白感嘆的同時。
二樓的小房間。
高超原本正淡定用膝上型電腦快速碼字,聞到一股極其誘人的香氣後,他實在坐不住了。
原本有的寫作靈感也被這股香味完全佔據了。
不由自主腳下生風,高超直接一鼓作氣跑下了樓。
這白小白又在做什麼美食,怎麼會香到這種程度?
站在玻璃廚房外的高超一臉驚奇。
其實不僅僅是高超,現在已經臨近飯點時間,小白餐館門口的顧客,早已經直覺排起了長長的隊伍。
這股烤鴨的香氣,已經飄到朝天門街,香氣逼人,簡直讓人驚歎不已。
“白老闆,估計又在做新品了,這香味簡直了。”
“我聞得出來,這是烤鴨的香氣,估計白老闆要推出烤鴨了。”
“確實是烤鴨。但是出自白老闆之手的香味就是不一樣啊,這也太香了。”一個顧客不由自主抹了一把嘴角,早流了一抹哈喇子。
“太期待許久,白老闆總算推出硬菜了。”
“不過這道烤鴨肯定不便宜吧,估計又是吃不起的節奏。”一個食客小聲嘀咕了一聲。
卷閘門外顧客的議論聲,白小白自然聽不到,他眼巴巴看著烤箱中的烤鴨,眼珠子都要掉下來了。
眼看著烤鴨馬上就要烤好了,鴨皮越發紅豔,表面油亮,看著皮脆肉嫩,光是看著想著就讓人食慾大振。
不過現在不是光流口水的時候,白小白還有其他事情要做。
御品茶油烤鴨的吃法類似帝都烤鴨,都是用荷葉餅包裹片好的鴨肉,再加上脆嫩的黃瓜,再沾上特別的醬汁後食用。
系統不會提供現成的荷葉餅,這個必須白小白親自動手製作。
荷葉餅的做法其實很簡單。
白小白老爸生前教過他,具體方法他從小就知道。
系統做法也是一樣的。
先舀出系統提供的精細麵粉,用沸水燙至六分熟,隨後一點點兌入山