右才能推出，除非全魚宴能累計售出100份，才能提前。

白小白現在累計還沒超過50份，離目標還差得有點遠。

他倒是也不急，大不了一個月後推出。

貼完春聯以後沒多久，白小白和高超就各自上二樓小睡了一下。

為年夜飯儲備足夠的精力。

午休過後，三點一刻。

白小白撲騰一下了臉，醒醒臉後，下樓進入玻璃廚房繼續忙碌。

高超也午休完畢，進入廚房給白小白打下手。

洗洗切切，king玲框郎～

首先要做的是白蘿蔔燉羊肉。

這款美食是冬日進補的最佳美食之一。

羊肉鮮嫩滋補，是溫中補虛的上等食材。

搭配白蘿蔔不僅能去除羶味，還能吸除油脂，讓羊肉湯的味道更加清爽鮮美。

很多家庭為了省事，喜歡直接超市購買燉羊肉的調料包。

這樣的調料包都是配好料的，使用起來非常方便。

就是白小白自個不習慣用。

他老爸生前有說過，燉羊肉不一定非要用太多香料，這樣反而會蓋住羊肉本身的鮮美。

只要食材本身好，料理方法對，加上燉的時辰夠，即便是清燉的白蘿蔔羊肉也能無比鮮美。

白小白打算用大砂鍋慢火細燉，不加太多香料。

把新鮮羊肉切大塊汆燙去血腥味，放入大砂鍋中加水，放上兩片姜，蓋上砂鍋蓋開始燉羊肉。

趁著燉羊肉，白小白又把紅糖年糕切小塊，裹上雞蛋液開始油炸。

炸紅糖年糕火候控制是關鍵。

油溫過高，年糕容易炸焦黑了，油溫不夠，年糕炸不透，內部有硬塊，口感不好。

白小白炸年糕的時候，高超趁他不注意，隨手拿起剛剛炸好的年糕就吃。

家鄉的美食總是讓人難以忘懷。

第五百一十一章　年夜飯（下）

高超吃得津津有味，一臉享受的表情。

他吃了幾塊炸年糕，有點手癢，說“白小白，讓我試著炸幾塊吧！”

白小白把油炸筷子遞給高超，囑咐道“那你小心注意火候，一塊一塊炸，不要太急。我上個廁所先。”

等白小白上了個大號，洗乾淨手回到玻璃廚房的時候。

眼前的一幕讓他驚呆了。

與白小白所炸的金黃年糕色澤完全不同。

高超炸的紅糖年糕烏漆嘛黑，表面已經焦黑了。

明顯火候控制不當。

高超抓抓後腦勺，嘿嘿笑道“炸年糕我看著你做簡單得很，怎麼到我～功夫不到家，炸焦了。”