寶兒暗暗讚許,濃度調得不錯,火候也掌握適當,一點沒有突兀的感覺。
第三盤則是一盤“蘿蔔絲餅”,金黃的外表下,隱約可見幾絲淡白的蘿蔔鑲嵌其中。瞧著模樣較於其他的卻是少了幾分精緻,略微粗糙。
夾了一小塊,嘗上一嘗,味道卻是不錯,竟不知用了何種方法,將濃重的面兒去除了。麵糰已經焦脆,裡面的蘿蔔絲卻仍是脆的,倒是讓人驚奇。
才三盤菜品嚐下來,眾人脖子已經伸得老長,目不轉睛的瞧著寶兒動作,她的每一個表情都能牽動所有人的心。
接下來的菜,還有蘿蔔絲糕、糖醋蘿蔔絲、清炒蘿蔔、涼拌蘿蔔絲、清湯白蘿蔔等等。
多多少少還是有幾樣重複的,但是每個人的做法卻是各部相同,還是能吃出些區別,寶兒心中自有計較。
第一百二十七章 不走
到了最邊上的一道菜,也是最後一道菜。
選用的碗是方形的,回頭望去,沒有人是用這個形狀。不知是他沒得選了,還是故意而為之。
碗是青色的,碗內湯汁卻是偏紅,應是放了醬油。裡面的材料深深淺淺浮出水面,細看有蘿蔔方塊、青椒、大蔥等等。
喝上一小口,微辣,既有蘿蔔的清香,蔥薑蒜提出的味道,還有一種說不出的香,像是還有別的材料,可就是品不出來,只覺得好吃。
較於之前清新的味道,這一盤的反差給人很大。
一行人站在屋外等候結果,交頭接耳,討論得使人熱烈。
“老兄,你那羹汁是如何能熬得這般精細?”
“三分靠火候,三分靠材料,還有四分則是靠心!”那人露出得意的神色,自己最是拿手做羹,今日這香蛋蘿蔔絲羹也算是有些自信。最是簡單的菜,才能體現出一個人的水平。
“厲害!厲害!自愧不如。”
“我今日發揮得不好,怕是要落榜咯!”
“哈哈!你又不是靠狀元,啥榜不榜的。”
“若是這福寶園進不去,那我是要跳東河咯!”
“銀子固然重要,若是沒命去享受,那還有什麼意思!”
。。。
眾人這會兒算是放鬆下來了,聊得熱火朝天,該是什麼結果自己也不能再改變什麼。
半晌寶兒走出來,眾人不再言語,表情嚴肅。
“今日諸位都辛苦了,你們廚藝精湛,且品行都不錯。只是收不了那麼多人,便只能其中取幾個。然若是有心留下的,也可在福寶園的炤屋做事兒,當然這薪酬出的不會比別處的廚子低。然,人各有志,我不會強求。大家可仔細思量。”
先是一番懇切的話,寬了眾人的心。同時也讓他們自己有一個選擇,寶兒從來都希望來福寶園上工的人皆是全心全意。
“最後我來宣佈今日勝出的六位,素炒蘿蔔絲、清湯白蘿蔔、香蛋蘿蔔絲羹。。。”
寶兒依次念出菜名,聽到自己做的菜的人則是一臉喜色,趕忙上前一步。剩餘等待的人則滿心焦急,翹首期滿。
寶兒頓了頓,留了最後一道菜沒說,放眼看看眾人,皆是張著嘴。睜大眼。十分緊張。瞥見一臉死灰的吳帆。見他似脫開力一般,只靠著一身的骨頭支撐起整個身子,似隨時都有可能倒下。
“最後一名,也是日後能掌櫃福寶園後廚的主兒。便是“蘿蔔醬湯”的製作者。”
漫長的等待是值得,四周一片嘈雜,吳帆卻聽不見一個字,耳邊全是寶兒清脆的聲音“蘿蔔醬湯”“蘿蔔醬湯”“蘿蔔醬湯”。。。
半晌沒有人站出來,眾人有些焦急,左看看又看看,不見來人。
“這是做的啊?”
“就是!怎麼不站出來!”
“唉!真是幸運!”
。。。
寶兒不急,也不催促,默默等待著。
吳帆回過神來。一步一定走上前,眼中滿含淚水。
陽光照耀他身上,那瘦弱的身板像是得到無窮的力量,顯得特別高大。
今日,總算是堂堂正正站在眾人面前。
我是吳帆。廚藝精湛的吳帆。
多少遭受白眼和唾棄的日子,都在此刻化為泡影。全然是面前這個年歲不大的小女娃給予的,在不知道任何人名字的情況下做出選擇,那才是真正的公平公正。
“歡迎你們加入!”寶兒朝六人點點頭,面帶微笑,同樣是對他們的肯定。
選廚子算是落下帷幕,除了