認真。

吳帆沒敢打擾，只是靜靜等著。

半晌，見寶兒長長舒了一口氣，燦然一笑，抬起頭，眼中自信滿滿，“咱們的新菜腳火鍋！”

“火鍋？”吳帆一愣，滿是不解，“這是何物？”

方才來大堂之前，就已經注意到桌上這些廢棄的食材，以往都是直接丟掉，甚是浪累，早就想著如何才能利用起來，用來煮火鍋，可不是極好。

寶兒笑笑，指了指桌上廢棄材料的邊角料，“就用這些東西做！”

第一百五十二章　火鍋

高昂姑涼大鐵鍋內，濃湯滾滾，雪白的湯水像是飛舞的裙襬不住翻騰，漂浮在水面上的大蔥、桂皮八角等上下顫巍，像是在相互追逐、嬉戲。水面上的陣陣白煙冒出來，四散開去，香味十分誘人。

“好香啊！”

“香味甚是奇特！”

“這是做什麼的？”

夥計紛紛讚歎，直直看著鍋裡的湯水，眼珠子都快落進去了。

寶兒攏了攏衣袖，拿著大勺往鍋裡攪了攪。

“這會兒飯點已經過了，來吃飯的人少了些吧！留幾個人瞧著就是，其餘人都進來，咱們今天‘涮火鍋’。”

小臉上滿是明媚的笑意，指揮者夥計們幹這幹那，大家夥兒見寶兒興沖沖的，腦海中滿是疑惑，卻不敢打斷，照著吩咐做事。

桌案上放著十幾個大碟，一字排開裡面皆是配好的菜，有牛肉片、羊肉片、豬腸、牛鞭、小排、魚、蝦、冬瓜、蘑菇、蓮藕、筍等等。

另有小碟，內建醬油、蔥、蒜、蛋、麻油、辣椒等調料。

準備工作差不多了，寶兒拿著一個碗，一雙筷子，示意眾人，解說道：“這個菜的吃法便是，夾著菜投入到沸湯中，片刻便可拿出食用。碗中調料照著自己的喜好來放，或鹹或淡，或辣或不辣。因著火是一直燒著，任由鍋裡的水至整頓飯吃完沸騰著，取名叫做火鍋。還有個有趣的名字叫“古董羹”，因投料入沸水時發出的“咕咚”聲而得名。”

寶兒一邊解說著，一邊往自己的碗中加調料。左手端著碗轉勻，右手也沒停著。拿了公筷，夾上幾片羊肉，在鍋裡涮涮，拿起來，放進碗裡蘸蘸。塞進嘴裡。

忍不住馬上咀嚼起來，熟悉的味道，好吃的讓寶兒不住感嘆。

大家看著寶兒這副享受的模樣，呷呷嘴，躍躍欲試。

“都別愣著，一起吃吧！火鍋要許多人一起吃，才有味道。”&nbsp；寶兒嘴裡忙活著&nbsp；，含糊照顧眾人&nbsp；。

眾人哪裡敢於她同吃一鍋的菜。畏畏縮縮不敢動手，只有個把人上前夾菜，也是小心翼翼&nbsp；的模樣。

“福三兒！”

他們這般拘束，寶兒甚是無奈，也能夠理解，只好叫來福三服務眾人。

“姑娘”福三上前一步，恭敬道。

“今兒你做回夥計，服務大家。”寶兒拿起筷子。湯勺遞給福三。

“噯！好嘞！”得了任務，福三那是心花怒放，眾人皆這般拘束。獨叫他來，這表明寶兒沒拿他當外人，能不高興嗎？

照著寶兒的做法，將菜下進鍋裡。沒人敢伸筷子進鍋，那就只好人均分配了。福三端起一大碟的菜肉，一股腦兒倒進鍋裡。大勺攪兩下便可出鍋了。

“還愣著幹啥？端著碗上前！我都急著想吃了，這味兒香得很！”福三大大咧咧，粗聲粗氣道。

寶兒笑著，端碗上前，伸過去，等著他給盛。福三一愣，手中動作僵住了，面上一閃而過的尷尬，卻也很快反應過來。掌勺，給盛了小半碗。

寶兒忙狼吞虎嚥吃起來，那模樣就似吃了什麼山珍海味一般。可又絲毫不讓人覺得粗魯，怎麼瞧著都是一副大家閨秀的優雅模樣。

寶兒這般隨意，若是再拘泥就有些不識抬舉了。吳帆緊接著上前，拿了個碗，依樣伸在福三面前。

那些個廚子、夥計見主子跟主廚都這般隨意了，也有些放開了，跟在吳帆身後，秩序上前，不哄搶。

人多了起來，福三有些應接不暇，幾個廚子忙上前幫忙，下菜的下菜，添火的添火，掌勺的掌勺。

氣氛愈發活絡，大家都吃得津津有味。炤臺不高，圓臺離得也不近，自是不能像飯桌上一樣，圍在一起。這會兒只得一人端著一碗坐在飯桌上食用，加菜時再去到炤頭。

要說這一鍋亂煮，甚是粗糙，味道不會好到哪裡去，可偏生吃起來就是這般美味，再加上熱絡的氣氛