李文芳小心翼翼地把固體酒精放在一個大托盤上，揀了最小的一塊放在一邊做點燃實驗，手邊沒有更好的實驗條件檢查一氧化碳啦甲醛蒸汽啦等等，她只能看看這酒精塊能否順利點燃，燃燒藍色的火焰。

這個實驗是成功的，李文芳扣了個特製勺子，熄滅了火焰，把那些酒精塊都裝入一個乾淨的罈子裡，將各種用具收拾乾淨後她才回去休息。

第二天，李文芳從街上回來提了一副小排，她把排骨先扔在廚房，轉身又從自己屋裡拿了一套乾鍋和一點酒精塊過去，廚房開始做午飯時，她教廚娘們怎麼做乾鍋排骨，並留在廚房與她們一起午飯。

乾鍋排骨的目的自然是實驗昨天做的酒精塊是否符合使用要求，用長時間燃燒的方法來檢驗一氧化碳和甲醛含量是否在安全值內。

廚娘們學到了乾鍋的用法，晚飯就聽取了李文芳的意見，拿了一大塊野兔肉做了三份乾鍋兔肉，幸好李文芳訂做了好幾套乾鍋用具，她甚至還訂做了燒固體酒精的燒烤爐，預備著哪天的夜裡小酒烤肉美滋滋。

晚飯時，各院的下人來廚房拿飯菜，廚房的人都照李文芳的囑咐特別叮囑，那個乾鍋兔肉一定要等芳姐來了才能上桌。

下人不知緣由，也不認識什麼乾鍋兔肉，好在還是聽了，李文芳三個院子都跑了一遍，由她親手把兔肉端上桌，然後點著鍋下放置的酒精塊。

食客們嘖嘖稱讚，既是為這美味的野兔肉，也是為這新奇的餐具，不過最後的目光都集中在了鍋下的燃料上。

“這個就是你說的新東西嗎？”李文芳把乾鍋兔肉端上樑大人和夫人的飯桌時，梁儉德如此問道。

“是的，大人，酒精塊，固體燃料，乾淨衛生，燃燒時沒有煙塵，攜帶方便，一根火柴就能點著。”

“嗯，那麼等飯後，我們要好好聊聊了。”

“好的，大人。”

飯後，李文芳依舊跑了三個院子，親手熄滅乾鍋下的火焰，將用剩的酒精塊另外裝起來帶回實驗小院。

李文芳準備了三件東西，純酒精、醫用酒精和乾淨的酒精塊，用個托盤盛著，拿進上房，梁大人正在書房等著她。

軍隊的後勤補給清單中，燒酒是標準配給之一，這個是常識，除了苦寒之地為了取暖士兵們每日有定量的酒水外，其他地方的軍士都有嚴格規定那些酒罈子只能看不能喝，既然有這規定但朝廷還是要給燒酒顯然另有一個原因就是為了醫療用，烈酒清洗傷口是每個士兵的常識。

“燒酒首先有一個釀酒成本，再加上採購運輸和路損的成本，以及中間吃掉的回扣，送到將士們手中的燒酒比市價還貴，如果只是為了醫療而儲備燒酒，那還不如試試我的方法，只要有製糖作坊的地方，就有酒精的原料。錢大人恨不得一文錢掰兩半花，沒有充足的理由別想得到他的大力支援，大人唯有開源節流，在不損害將士利益的前提下，最大限度地減少開支。”

梁儉德心動了，李文芳的話很有誘惑力，戶部尚書錢鑫承諾的國庫支援僅限於重啟新火器和金屬冶煉研究方面，雖然軍隊那邊的軍餉等開銷從未少過一個子兒，但若是能降低一些開支也是好的，這錢即使沒省在自己手裡都沒關係，戍邊的將士們很辛苦，將軍們手上多些活錢就能派上更大的用場，哪怕用來給士兵加餐都行。

“大人既然要還我祖父清白，甚至連老太爺都從老家趕回京城，不論翻案是否成功，我都感謝大人，我家只剩了我一個，您就算了解了我家的歷史也可以當不知道，把這事瞞下來，因為我若是知道我家還有這樣的歷史，我當初就不會跟大人進京了，甚至躲還躲不及呢。但您還是告訴我了，為了感謝大人的誠實，我自然是要報答的。”

“你祖父教會了你很多東西。”

“是的，大人。他是冶煉的行家，我雖沒學到這個手藝，但相關的邊邊角角我倒是學了些皮毛。其實，說實話，祖父就是為了吃，才琢磨出了酒精塊，濱州府的冬季海邊很冷，有點熱和菜比什麼都好，酒精塊原料便宜，比燒炭省錢，乾鍋魚乾鍋蝦乾鍋蚌肉都很好吃，我只是回憶並重現而已。”李文芳把好吃的名義扣在了李仲的頭上，心裡念著阿彌陀佛，童言無忌。

梁儉德低聲笑了笑，他突然覺得能碰上李仲的孫女，也許真是冥冥之中李仲在保佑著，把他最寶貝的孫女交到了最值得信賴的人手上，儘管這小姑娘一開始並未真正信賴自己。

“好吧，我收下你的謝禮，明日給我全部的方子，兵部購買。”

“謝謝大人。”

第