一層關係,以前徐東也不敢怎樣,可是現在翡翠樓換了東家,徐東自然是打算借這個機會,將採購部這個油水很大的部門徹底掌控。
“趙助理,你別看咱們只是一個飯店,但每天採購的花費都不是一個小數目,光是食材這一項,每天都得兩三萬,這裡面如果弄一點貓膩,那油水可是很足的,徐東他早就眼紅了,巴不得把我趕走,換上他自己的人。”老黃也是一個能說的人,話匣子一開就有點收不住,再加上啤酒的推波助瀾,此刻在趙樂面前是大倒苦水。
不過也虧得有老黃,讓趙樂可以更加直觀的瞭解翡翠樓的現狀。
簡單一句話,徐東現在是翡翠樓絕對的掌管者,藉著這個平臺,他也和不少權貴搭上了關係,就像是今天中午招待官方的人員,據說就是徐東動用了關係拉來的,可以說現在徐東是要錢有錢,要人有人,就算是現在他另起爐灶,也可以重新經營出來一個不亞於翡翠樓的飯店。
這就是現實,徐東雖然是總經理,但說白了也只是一個職業經理人,一個高階僱員而已,而真正的東家卻還要看這個僱員的臉色行事,換做是誰都不願意的。
老黃告訴趙樂,翡翠樓裡有兩個人非常重要,首先就是廚師長範晉生。一個飯店最重要的是菜品的質量,所以後廚的地位毋庸置疑,範晉生是榮獲國內和東南亞廚藝大賽冠軍的高階廚師,獨創的幾樣菜品更是翡翠樓的招牌,有很多人都是專門衝著範廚師的手藝去的。
另外一個是服務部的楊旭梅,所有的服務員都歸她管,像翡翠樓這樣的高階飯店,菜品的重要性毋庸置疑,但服務也是極為重要的一環,有的時候,甚至還要排道菜品的前面。好的菜品加上優質的服務,才是一個飯店的立足之本,而可惜的是,這兩個至關重要的人,都是徐東的人。
如此說來,這翡翠樓壓根兒就是一個定時炸彈,如果徐東出了問題,那整個翡翠樓估摸就要癱瘓了,到時候虧的還是林家。而且老黃還告訴趙樂,本來總經理助理這個職位,按照正常的情況,會是楊旭梅來做,可是趙樂空降過來,等於是將她的位置給頂替了。
想到那個楊旭梅對自己冷冷冰冰頗有敵意,趙樂終於明白原因是什麼了。
說了一大堆,老黃話鋒一轉,小聲道:“而且我聽說那徐東早就聯絡了幾個合夥人,打算另起爐灶。”
趙樂眉頭一跳,暗道這才是真正重要的訊息。
“真的假的,徐經理在這裡說一不二,他幹嘛要另起爐灶?這有些說不過去吧。”趙樂表面不動聲色的問道。
老黃見趙樂不信,立刻急道:“我說的可是千真萬確,前幾天徐東還約了那幾個合夥人吃飯,我花了大價錢才從一個服務員口中得到這個訊息,絕對沒錯。至於他為什麼這麼做,我估摸肯定是不想寄人籬下,他要自己當老闆。”
老黃說的是信誓旦旦,趙樂倒也信了幾分,暗道這訊息必須要通知林芸,如果徐東真得突然撂攤子,那這翡翠樓怕是立刻就倒了,徐東這一走,肯定會帶上翡翠樓原班的後廚團隊和服務團隊,無論在哪都可以建立另外一個翡翠樓。
想到這裡,趙樂也不打算再浪費時間,老黃這裡也沒有什麼要說的了,這一次他找趙樂,就是為了拉近乎攀交情,不過趙樂知道這老黃也不是等閒之人,他把這訊息透露給自己,未嘗不是借自己牽上新東家的線。
林芸可是告訴過趙樂,翡翠樓當中,除了總經理徐東,其他人還不知道新東家的底細,所以老黃想要聯絡新東家只能依靠趙樂。
從老黃那裡告辭離開,趙樂出門就取出電話給林芸打過去彙報情況,美女老闆對自己不錯,趙樂也得投桃報李。
林芸聽到徐東可能會撂攤子另起爐灶的訊息後,也是大吃一驚,沉默片刻之後才告訴趙樂,讓趙樂繼續瞭解情況,她會去想對策。
掛了電話,趙樂長出口氣,自己能做的事情都已經做了,接下來就看美女老闆怎麼應對這一場危機了。
說起來趙樂也覺得無奈,他本以為能找一個相對穩定的工作,一來可以賺一點錢,二來也可以給自己透過其他方式賺來的錢打掩護,誰知道這翡翠樓的水這麼深,而且美女老闆要麼對自己過於放心,要麼肯定不知道翡翠樓的形勢如此複雜,否則不會派自己這毫無經驗的人來。
還別說,趙樂真猜對了。
林芸可不就是沒有重視翡翠樓的情況,而且她安排趙樂過去工作,也只是覺得上次趙樂遇襲是因為她,所以算是一種回報。直到趙樂給她打了這個電話,林芸才知道翡翠樓的情況多麼