等到方哲和孩子們把洗乾淨的蛋拿過來,雲曦和雲晨負責把蛋用乾淨的布擦乾,方哲就把擦乾淨水份的蛋一個個放到酒裡,然後用手翻滾一下,保證每個蛋都完全浸上白酒,然後讓蛋在酒裡呆上三十秒的時間,雲朵就把到它們一個個放到鹽裡去滾上鹽,為了要多點鹽,一定要多滾幾圈,看到鹽有一定厚度了,然後用保鮮袋包好,放到大罈子裡。
就這樣,一家四口分工協作,兩百個鴨蛋很快就處理好了,用了兩個罈子,雲朵把完全處理好的鴨蛋的全放到罈子裡後,就把罈子密封儲存了。
雲朵拍拍手上不存在的灰,高興的說,幾天後就可以吃鹹鴨蛋了。這個幾天是指的外面的幾天,如果這些蛋飯到外面,大概三週就可以出油了。
方哲對雲朵的這個做鹹鴨蛋的方法還是頭一次聽說,雲朵得意的告訴他們,這個還是自己小時候看到的呢,這樣做出來的鹹蛋不僅蛋黃綿沙流油,蛋白也甚是鹹度合宜,那味道是絕對沒得比的。
方哲對著兩個孩子暗暗擠了擠眼,意思就是說,原來以前沒做過啊,做實驗還做這麼多,萬一不好吃呢,你媽還真是自信。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點手機網()訂閱,打賞,您的支援,就是我最大的動力。)
第一百四十二章 芒果乾
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第一百四十二章 芒果乾
做好鹹蛋後,雲朵讓方哲找些小箱子出來,每個箱子裡都放上百十個雞蛋,準備送給親戚朋友。
雲朵看看雞蛋實在是太多了,為了過蓮花知道每天都要收上不少,雲朵決定等到時候問問看群裡的媽媽們,給她們分分,這些蛋營養價值很高,給寶寶們吃比外面買的要好太多了。
於是,雲朵又叫方哲再翻出一些箱子,然後每個箱子都放了八十個雞蛋進去,沒有裝滿,準備到時放點其他雜貨進去就可以了。
做好這些,大家都覺的累了,孩子們在鹹蛋做好就休息去了,這會方哲看看沒別的事情,也趕著修煉去。雲朵一看,好吧,就剩自己了。
看到倉庫裡最多的水果,雖然煉製水果糖能消耗掉一些,可架不住水果是越來越多,雲朵看到芒果,拿起一個,一股濃郁的芒果香味讓雲朵的口水都差點流出來,這是剛收穫的水果,以前空間裡是沒有的。
是最近才種的,雲朵用小刀把芒果一分為二,然後用小勺挖出裡面的肉,放到嘴巴里,濃烈的芒果獨特的香味讓雲朵的味蕾都跳起舞來。太好吃了,雲朵幸福的閉上了眼睛,仔細回味著芒果的香味。
一個芒果很快就被雲朵給消滅了,雲朵覺的意猶未盡啊,只是平時雲朵並不太喜歡吃芒果,不是味道的關係,就是雲朵覺的吃芒果特麻煩,看看倉庫裡新收進來的一大堆芒果,雲朵想起以前吃過的臺灣的芒果乾。
那吃起來味道足,又方便。要不,就把這些芒果做成芒果乾?雲朵想著,覺的真是個好主意,芒果乾作為零食是非常不錯的。
一般芒果乾的做法是要用糖水浸泡一下的,可是雲朵覺的空間裡出的芒果味道非常棒,根本不需要另外加糖浸泡,所以決定取消這一步驟,這樣一來,製作芒果乾就簡單多了。
雲朵充分利用自己的精神力,把芒果的皮去掉,然後再把芒果給切成薄片,由於是用精神力來操作這一步驟,切出來的厚度竟然幾乎是一樣的,這也是雲朵沒想到的一個驚喜吧。
全部切好後,雲朵就把這些芒果片給放到烤箱裡,溫度調到六十度左右,不能太熱,太熱芒果就會烤的太乾,影響口感。等到烤到軟硬適中,水分蒸發掉百分之九十的樣子,這樣就算烤好了,雲朵把烤好的取出放到一邊,然後接著烤,一邊烤還一邊吃,真是美味啊。
雲朵覺的自己做的芒果乾比外面賣的好吃多了,正宗的原汁原味,味道獨特,濃郁香甜。
對於製作果乾,雲朵是一點都不陌生,以前住校的時候,她們宿舍的還在暖氣片上烤過頻果乾呢,就是晚上把蘋果切片用乾淨的布包上厚紙板,放到暖氣片的上面,等到第二天早上起來,就可以吃到香甜的蘋果乾了呢。
花了足足八個小時,雲朵才把自己做的芒果乾全部烤完,雲朵站起來活動下身體,還真是個力氣活啊,雲朵默唸口訣,靈力全身走上一圈,所有的疲憊立馬消失不見,又是精神奕奕。
在雲朵做芒果乾期間,由於孩子們在睡覺,方哲在修煉,竟然出奇的沒有人來打擾雲朵,動物們也不知道是約好了,還是怎麼的,一個都沒出現,要不是雲朵一直在