啊,牛啊什麼的,估計自己也忙不過來,自己不能什麼東西都賣吧,雞鴨空間裡倒是很多,要不是控制了下,現在還多呢。
不過這些雞鴨自己也不用發愁,有兩隻狼和小白虎還有鷹它們在,基本都成為它們的口糧。想到鴨蛋,雲朵突然想起自己還醃製了很多鹹鴨蛋啊。
雲朵連忙把自己醃製的鹹鴨蛋拿出來,開啟一罈,帶出空間,從中摸出幾個,用清水洗淨後,就放到蒸鍋裡蒸上了。二十分鐘後,電蒸鍋自動跳掉,雲朵聽到“叮咚”的聲音後,就知道鹹鴨蛋熟了。
把煮好的鹹鴨蛋放到盤子裡,雲朵等不及涼,拿起一個,放到冷水裡浸泡,兩分鐘後拿出來,小心地敲破一頭,然後用筷子把裡面的蛋白挑出,放到嘴裡,恩,有點鹹,不過公公應該喜歡,他喜歡吃這麼鹹的東西。
雲朵吃鹹鴨蛋向來是不大吃蛋白的,基本是吃一半扔一半,把上面的蛋白挑走後,雲朵就看到了金黃的油從蛋黃中流出,那金燦燦的油光看上去是那麼的誘人,雲朵的口水差點就流出來,這看著就像好吃的樣子。
小心挑起一塊蛋黃,放到嘴裡,好香,有點沙沙的感覺,真不錯。雲朵仔細品味著自己初次醃製的鹹鴨蛋,成功了。雲朵高興地兩口就吃掉了蛋黃,剩下的蛋白雲朵就隨手扔掉了。
雲朵又拿起一個鹹鴨蛋,用刀切開,發現和剛才自己吃的一模一樣。於是從空間裡又拿出一罈,又開啟洗淨幾個放到蒸鍋裡,等蒸熟後和第一罈一樣,切開兩個看了下,哈哈,太棒了。所有的蛋都是一樣的,有著金黃的油,蛋白的鹹度稍微鹹點,其實這也就是雲朵覺的鹹了,其實別人吃基本算正好呢。
雲朵是因為不喜歡吃鹹鴨蛋的蛋白,從小她就不吃,就像她吃魚從來不吃魚肚子這一塊一樣。都是超級奇怪的習慣,雲晨和雲曦好在沒有跟雲朵一樣挑食。
知道鹹鴨蛋醃製的很成功,雲朵開始把鹹鴨蛋一罈罈全部都搬出來,開始計算都給誰送,送多少。最後決定一家兩壇,吃完再給他們。這樣下來後,雲朵的鹹鴨蛋就去掉了一半,雲朵決定等晚點自己和方哲再醃製一些。
晚上,雲朵決定用把新鮮出爐的鹹蛋充分利用起來,首先做一個鹹蛋蒸肉糜。這個菜很適合小一點的寶寶吃,美味又營養,兩個孩子小的時候雲朵可沒少做。
雲朵把一塊豬肉洗淨切塊,然後放到絞肉機裡攪成肉糜,然後把少量的鹽,胡椒粉,還有蔥花放入攪拌均,為了讓肉質更嫩一些,雲朵又稍微加入一點點澱粉,充分攪拌均勻後,放到深一點的盤子裡頂部抹平。
然後把鹹蛋直接打在肉糜的上面,由於雲朵用的是盤子,最後雲朵打了三個鹹蛋,正好把肉糜全部覆蓋。小心地放入蒸鍋,訂好時間十五分鐘。
雲朵又取出一個苦瓜,苦瓜的營養價值很高,苦瓜因為性寒,味苦,所以很多孩子都不喜歡吃,可是苦瓜對眼睛特別好,所以以前雲朵總會想辦法做一點點給孩子們吃,每次孩子們就算吃的不多,雲朵也很滿足,只要吃了,哪怕一點也是好的。
雲朵把苦瓜曲直切成薄片,用熱水汆燙掉苦澀的味道後,立馬撈出,放到冷水裡浸泡一下,然後瀝乾水分,放到一邊。然後把煮好的鹹蛋剝殼,取出蛋黃後用刀拍扁然後切碎,蛋白也切成小塊備用。把一小塊肉切成肉絲,備用。
把蔥切成小段,姜切細絲,大蒜拍扁切碎,然後起油鍋,放入兩大匙油,炒苦瓜油一定要多點,這樣炒出來的才好吃呢。雲朵等油熱後,就把蔥段,薑絲,蒜末放到鍋中翻炒,爆香後就把準備好的碎蛋黃和小塊蛋白放鍋中一起炒。
等到蛋黃都散開後,雲朵連忙把肉絲放入,等到肉絲變白,再把切好的苦瓜倒入鍋中,翻炒會放入適量的鹽。等到湯汁收的差不多時就可以出鍋了。這時候的苦瓜幾乎沒有什麼苦味了,入口後只有淡淡的苦,但是又被鹹蛋給壓了下去,很是清脆可口。
最後雲朵又做了一個鹹蛋南瓜,這個鹹蛋南瓜非常的簡單,孩子們剛開始新增輔食的時候,雲朵買的那種小小的南瓜,直接蒸了給孩子們吃,兩個孩子都是超級喜歡吃的,後來也不知道什麼原因,孩子們不太喜歡吃了。
雲朵換了很多種做法,最後研究出來一種孩子們最喜歡吃的做法,就是鹹蛋南瓜,雲朵這個鹹蛋南瓜很簡單,是用微波爐做出來的,簡單又好吃。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點手機網()訂閱,打賞,您的支援,就是我最大的動力。)
第一百五十五章 種植草藥
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