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第51部分

就把前面處理的龍蝦拿過來,龍蝦的一些尖頭和沒肉的地方都已經被方哲給剪掉了。兩個大龍蝦全部都被一分為二,然後處理乾淨裡面的髒東西,切成了大塊,放到一個大盤子裡。

龍蝦的腿部和大鬚子處相對粗壯的部分被方哲用刀背拍過,使其似碎非碎,目的是一會炒制的時候好進味。否則裡面的肉就不太入味。

方哲把龍蝦塊灑上生粉,用手攪拌均勻後放到一邊。然後把鍋燒熱,倒入油,差不多倒入有小半鍋油,方哲才把油瓶收起來,雲朵看看,唉,這麼多油,就炸個龍蝦,然後就要倒掉,真是**啊。

方哲可沒心思管雲朵在想什麼呢,他等到油燒到五成熱時將龍蝦塊倒入,然後也不去攪動它,只等等龍蝦塊在油中定型後,再用鏟子攪動,差不多就撈出,放到一邊控油。

然後取另外一個炒鍋,鍋中放少許熱油,將一小塊黃油放入鍋中,待溶化後倒入剛才雲朵做的蒜茸和紅椒粒,爆香後,馬上倒入炸好的龍蝦塊,再倒入烹料酒,迅速翻炒幾下。此時,將椒鹽倒入一個小碗中,用醬油調和一下,倒入炒鍋中,再次翻炒幾下,迅速出鍋。一份美味的椒鹽龍蝦就做好了。

雲朵這次比孩子們都急,要知道她最喜歡吃的就是椒鹽龍蝦,這個菜還是雲朵懷孕的時候方哲在飯店偷師,經過無數次實驗才做出來的呢。

入口後,肉質很有嚼勁,但是又很鮮嫩,椒鹽的味道中還有著蝦肉的鮮甜。一點龍蝦的怪味都沒有,雲朵一連吃了好幾塊,被方哲用手敲了腦門。

“還是做媽**人呢,孩子都沒你這麼饞嘴。”

“嘻嘻,誰叫老公做的太好吃了嘛。”雲朵連忙對著方哲撒嬌道。

方哲也沒有多說,自己的老婆怎麼樣他都覺的可愛。雲朵喜歡吃自己燒的菜,就像自己也喜歡吃雲朵燒得菜時一樣的道理,那是幸福,他懂。

做好椒鹽龍蝦後,方哲就把兩個大螺給處理了,肉早早就被取出來放在鹽水裡浸著呢。去掉螺肉後半段,只取前半段白色螺肉部分,用刀切成小薄片,然後把鍋裡放水燒開,水開後,把切好的螺片放到水中焯一下,迅速撈出。

接著方哲將香菜洗淨切段,姜洗淨切絲,然後鍋內放油燒熱,爆香姜及幹辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻,最後快出鍋時加入香菜拌勻即可。

由於螺肉非常新鮮,所以香辣誘人,脆嫩可口。雲朵和方哲各嚐了一下,覺的太美味了。

一桌菜都是海鮮,這怎麼行,雲朵連忙拿出一些青菜,和方哲商量了下,最後覺的就炒一個青菜,因為海鮮的量都太大了,光那個龍蝦一家人就能吃個半飽,青菜就當是調節下吧。

一頓飯吃的雲晨和雲曦是眉開眼笑,這可是他們自己的戰利品啊,自己的勞動成果就是好吃,特別是那個鯊魚丸子,肉質鮮嫩,很適合孩子們的口味。兩個孩子都吃了兩碗,實在吃不下了,還眼巴巴看著鍋裡的丸子。

鯊魚丸子云朵做的很多,分別用密封盒子裝好後,讓方哲開車給兩家老人各送去一份,這個老人吃也特別好,又好消化。方哲回來時還帶著雲朵媽媽做的饅頭,老人家正好做好了饅頭準備叫他們過來拿,方哲就過去了。這下正好了。

雲朵媽媽做的饅頭是又軟又香,而且麥香味十足。所以雲朵他們從來不在外面買這些吃食,都是回來做。包子云朵自己做,饅頭到現在雲朵也蒸不好,所以每次都是拜託媽媽給做好。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點手機網()訂閱,打賞,您的支援,就是我最大的動力。)

第一百二十五章 偶遇

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第一百二十五章 偶遇

接下來,幾人在空間裡是瘋玩了幾天,直到不得不出空間,上班的上班,上學的上學。只留雲朵一個人在家裡上網,看電視,和各位姐妹們聊天。

也許老天也看不下去雲朵這悠閒的生活,這天雲晨和雲曦放學後,回到家第一件事就是告訴雲朵,李超凡的媽媽要找雲朵敘舊。

雲朵犟著眉頭,這個楊軒真奇怪,自己真的和她不熟啊。雲朵想不出楊軒找自己的目的,把兒子給自己的寫有楊軒電話號碼的紙條隨手放到一邊,她要考慮下去不去。聽兒子傳回來的話是說幾個同學和校友聚會,可是雲朵是修仙者,直覺就知道事情沒那麼簡單,她很相信自己的直覺。

左思右想後,雲朵決定還是不摻和進去,她知道楊軒在學校時就是個有心計的,說白了,雲朵並不善於勾心鬥角的,再退一步說,雲