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第124部分

方哲看到雲朵在那裡使勁的折騰,看到雲朵偷吃的小動作,寵溺的笑笑,手上一點都不慢的動作著。

方哲這會手頭上做的是雲朵喊著要吃的蝦醬炒蘿蔔。老話兒說得好“魚生火肉生痰,蘿蔔白菜保平安”。也就是說一年四季,蘿蔔和白菜都是養生的食材。

蘿蔔自古以來就有小人參的說法,還有的地方有“吃蘿蔔喝白開水,醫生見了也犯愁”,就是說不容易生病,醫生都沒錢可掙了的意思,可見小小的蘿蔔的魅力有多大。

空間裡種植出來的蘿蔔皮薄、汁多、肉嫩、清脆、甘潤,味道勝似水果。雲朵有時就會挑選一些個頭小的放到果盤裡給孩子們當零食吃。

方哲選的是紅蘿蔔,這個紅蘿蔔形狀有點象胡蘿蔔,就是顏色是紅色的,非常的漂亮,滾刀切塊。然後把鍋燒乾,倒入多點的油,蘿蔔比較吃油,把蔥姜炒香後倒入兩小勺的蝦醬,加上料酒,然後把蘿蔔塊放入翻炒一下後,最後加上清水,生抽,蓋上鍋蓋燒十分鐘出鍋。

這道菜是不需要加鹽的,因為蝦醬本身就很鹹,如果覺得味道不夠可以用生抽來調味。蝦醬是這道菜的關鍵,必須選品質較好,顏色紫紅,呈黏稠狀,氣味鮮香,無腥味,醬質細膩的。只要這樣燒出來的蘿蔔才美味。

出鍋的時候撒上一把細碎的小香蔥,一道清淡又不失美味的菜就可以上桌了。

其他的菜都比較簡單,象粉蒸肉根本就是半成品,方哲每次都做很多,收起來備用,想做這道菜的時候基本就是下個鍋就可以了,前面繁複的工作都是以前就做好的。所以菜做的非常快,一小時後,一大桌子菜就做好了。

雲朵把收起來的菜全部都拿出來放在廚房的臺子上。然後招呼孩子們把餐桌收拾出來。

“孩子們,開飯了。”方哲從廚房伸出頭喊了起來。

“來啦,來啦。”歡呼著從房間裡跑出來,幾個人爭先恐後的去廚房幫忙端菜,雲朵連忙把他們全部攔住,然後讓雲晨和小文上菜,雲曦負責擺碗筷。於是,亂哄哄的場面立馬不見了。大家都按順序做著事情。

“好,都洗手了嗎?”坐在餐椅上,雲朵看著三個孩子口水都快流出來,還是不放心的問了一句。

“恩,恩。”三個小腦袋點點,眼睛卻根本沒離開飯桌上飄著香氣的菜。

“呵呵。”方哲看得有趣,忍不住笑出聲音來。平時自己家兩個孩子還沒覺出來,可是多出一個小文來,怎麼看怎麼好玩。

“好了,開吃吧。”方哲看到小文因為自己笑而變得有點紅的臉色。開口讓大家開吃,就怕再說晚了這孩子萬一不好意思吃就不好了。

話音剛落。雲晨和雲曦就拿起筷子朝著自己看中的菜上夾過去,看到他們的動作小文楞了下,拿著筷子的手有點猶豫,一時竟然忘記夾菜了。

“想什麼呢?快吃。”雲朵給小文夾起一個紅酒對蝦放到他面前的碗裡,讓他趕快吃,否則一會菜就會沒有的。

“謝謝。”小文剛才只是被雲晨和雲曦嚇了一跳,所以沒反映過來。反映過來後他就加入了搶菜的行列。一段時間下來,幾個孩子早就混的比以前還要好,以前是很多事情不能讓小文知道。現在小文可以說是自己人。很多事情大家都可以一起做,共同語言也多起來,所以三個孩子感情上也親密起來。

看到三個孩子在飯桌上你爭我搶的,雲朵和方哲都看的笑呵呵的,雲朵吃不多,就是吃了些小海螺,這個菜雲朵燒了很大一盤子,是那種很大的盤子,主要就是考慮到小海螺會受歡迎,果然,方哲沒少吃不說,三個孩子也每人都吃了有一小碗的殼。

最後一大桌子十幾個菜竟然幾乎什麼都不剩,雲朵暗自咂舌,個個都是大胃王啊。這實在不怪孩子們啊,實在是太美味了。當你吃的恨不得把舌頭都吞下去,哪裡還顧得上是不是吃撐了,都想多吃一點,再多吃一點。

沒辦法,雲朵只好讓三個孩子去沙發那裡休息,自己去給他們泡點消食的茶水,方哲一個人把桌子清理乾淨。

雲朵把綠茶、玫瑰、山楂、橘子皮、大棗、冰糖各取出一些,放到茶壺裡,衝入熱水,簡單的消食健胃茶就衝好了。

綠茶中含有大量的茶多酚,而茶多酚有消食化積、調理腸胃的神奇功效。玫瑰花的藥性非常溫和,能夠溫養人的心肝血脈,舒發體內鬱氣,起到鎮靜的作用,同時玫瑰具有幫助消化的作用,可以調節腸胃。

山楂開胃的效果這個每個人都知道,所以消食茶裡面一定不能少了山楂這一味。山楂酸甘微溫,入肝、