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第12部分

大卸八塊,分出後鞧前盤,下踹裡脊,最後在血脖處割一大塊肉準備做殺豬菜!

“開飯了,開飯了!

“今天讓大家嚐嚐這殺豬菜!這菜可不簡單啊,首先是製作血腸,大伯接的豬血加配料灌入洗淨的豬腸內,紮緊煮熟涼透切片……酸菜是我自家種的大白菜,自然發酵而成,綠色無汙染,又香又酸爽!這肉是新鮮的正宗野豬肉,如果不能活抓野豬,基本上吃不到!酸菜燉上豬肉,加上血腸,再配上秘製的醬汁配料,這三味共入一鍋咕嘟咕嘟的燉出來,我自己都忍不住流口水了,大家都嚐嚐吧!……”眾人都被這濃烈的香味吸引住了,陳峰說完大家都能反應過來。

慕容菲菲小心地乘了一碗,入嘴之後異彩連連,

“這肉嫩湯鮮,豬肉中的肥油已經被酸菜吸淨,吃起來香而不膩;入了肉味的酸菜和著血腸特異的香味……”不愧是飲食世家的人,一句話就把這菜的特點精髓都介紹出來了。

“是啊,小姐說的真對,我第一次吃這麼美味的的菜,這肉,太香了!……”西裝男大聲附和,說完趕緊埋頭大吃!

“哥!這就是殺豬菜嗎?果然名不虛傳啊!這酸菜吃起來又酸又香,這血腸更是美味無比……”雨晴吃的像小花貓樣高興地讚歎道。

“小峰,來乾一杯!大伯今天算是來對了,你的廚藝比去年更霸道了,你要是肯到大伯店裡露一手,那……”大伯舉著酒杯大聲誇獎到

“你個個混小子!怎麼跟你妹妹一個德行,吃了喝了小峰的還不夠,還想把人都騙走,我老婆子怎麼這麼可憐,兒子女兒不講孝心,孫子孝順點吧,兒子女兒還想騙走……”老太太有叨叨起來……

“媽,我錯了!我喝多了,小峰就在這伺候您二老,哪都不去,啊,來,兒子給你夾個血腸,……”

“要你給我夾老婆子早餓死了,沒看到猴三早就夾好了,酒都斟好了……你說我養你這兒子又什麼用,還不如只猴子……”

“你這死猴子!……”大伯對著猴子怒目而視……

老大爺連忙低頭大嚼,目不斜視……

第二十八章 菲姐駕到

晚飯過後,爺爺和大伯整多了休息了,奶奶也回房間看電視去了,雨晴也回木樓碼字了,大廳裡只剩下陳峰,慕容菲菲,倪柔和西裝男。陳峰為眾人泡了野菊花茶,大廳裡瀰漫著淡雅的菊花香味……

“小峰,我問過你大伯,你比我小几歲,你要是不介意,以後就稱呼我菲姐吧……”慕容菲菲端著茶杯淺嘗了一口,詫異的神色一閃而過……

“菲姐!你翻山越嶺地上來,不會只為讓我叫聲姐吧!有什麼事就說吧,我大伯現在在你手下做事,還希望姐能照顧他下……”陳峰客氣地說到

“其實我一開始是想買下你的豆醬配方,你那豆醬醬香醇厚,鮮香濃郁,可以和各種食材搭配,可以讓普通廚師也能燒出美味佳餚……我爺爺浸淫廚藝一輩子,也對這種豆醬讚不絕口,如果千禧餐飲能夠使用它,利潤至少可以提高5個百分點!……”菲菲吹了吹茶,又嘬了一小口接著說到,

“不過我來了這之後,發現你這好東西真多,各種美味的鹹菜,美酒,甚至一些乾果零嘴都與外面的不同,一種說不出的感覺,好像這些東西都不是凡物,帶著靈氣……可能是你這地方特別吧,我來的時候看了下,依山傍水,鍾靈毓秀,食材好再加上你的手藝才能做出這種舌尖上的美味……”

陳峰心跳到嗓子眼了,聽到後面的話才安心下來,為了打消菲菲的懷疑,陳峰連忙說到

“恩,你說的很對,我這的食材都是山裡野生的或者是無農藥化肥汙染的,都是純天然的!如果外面的廚師能有這樣的極品食材一樣能做出美味無比的食物來……就你說的豆醬配方是我直接從網上搜得,你要是不相信我可以現場製作一罈……”

“不用了,我爺爺也說過這豆醬就是最常見的配方製作的,不過製作者技藝高超,發酵用料時機把握妙到巔峰,大豆也是極品,所以製作出來的豆醬才能如此美味,我吃過你做的殺豬菜後就有答案了……”菲菲擺了擺手

“小峰,姐今天真的是被你的廚藝折服了,要知道姐從小吃‘廚神’爺爺做的飯菜長大的,什麼樣的山珍海味,珍饈美食沒嘗過,可是今天姐吃的這頓飯確實姐從小到大吃的最滿意的一頓,那種舌尖上萬個味蕾同時歡呼雀躍的感覺真讓姐沉醉……”

“姐真的看上你這個人材了,姐就想問你,想不想有一番事業,到外面的廣闊天地去闖一闖,姐願意幫你,只要你