“你一定得告訴我這酒怎麼釀的？實在太好喝了，我才喝第一口就上癮。”趕快再喝第二口、第三口……

“還來？”這已經是第幾次了啊？“嗯……不過看在你已經是我結拜大哥的分上，我就告訴你好了。”

艾嵐又把“兄妹關係”抬出來，讓柳絮飛心裡有點小小的不爽，不過也沒辦法，誰教他們當初就是這麼約定的？以後再想辦法改變就成了。

“其實想釀這酒，還得看運氣，老天爺如果不幫忙，根本釀不成。”艾嵐明明說要教柳絮飛怎麼釀酒，卻把他教得越來越迷糊。

“這話怎麼說？”不懂。

“所謂『斜雨釀』，顧名思義就是採用下斜雨的時候所收集到的泉水釀製，這種機會可遇不可求，所以才說要看運氣。”艾嵐解釋。

“我以為泉水就是要經過流動和過濾，水質才會特別好。”怎麼跟他既有的認知完全不同。

“本來應該如此。”艾嵐點頭，這是釀酒的基本常識。“但咱們這邊的水就是特別怪，本身就含有甜味，尤其是下斜雨時候收集到的雨水風味更佳，我也不知道為什麼？但事實證明『斜雨釀』確實比別的酒好喝，要不然你不會為它深深著迷。”

“那該怎麼獲得釀酒用的水？”柳絮飛總算明白其中的奧妙，但仍然有別的問題。

“簡單，只要一看見外頭下斜雨就馬上衝到瀑布旁取水。”艾嵐笑開。“這水還有個有趣的地方，一定得跟後山那道山泉混過才行，不然也釀不出原有的好味道。”

所以說釀酒的訣竅特別多，必須在萬事皆備的情況下，方可釀出好酒。

“什麼時候才會下斜雨？”聽起來就像是挑戰，他已經迫不及待想試試看。

“不曉得，全憑運氣。”艾嵐咯咯笑。“運氣好的時候，一連下好幾天，運氣差的時候，幾個月不下一滴，就看老天爺心情。”

“我一定要親眼目睹下斜雨的盛況，否則不走！”柳絮飛豪氣萬千地立誓，跟老天爺拚了。

“那你可能要等到明年。”艾嵐又笑，就她記憶所及，至少已經半年沒下過斜雨，他有得等嘍！

柳絮飛笑笑，兩人就釀酒技術上進行討論，邊談邊笑，氣氛非常之好。