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步開心非常嫻熟地擺動著雙手，將麵粉和成麵糰後，便放置在一邊的鋁製臉盆裡，又舀出幾灌麵粉，依照之前的步驟又捏了幾團麵糰，放在一邊的鋁盆中。

半個小時後，最先放入鋁盆的麵糰發酵完畢，開心將麵糰搓成長條形，切成一個個的劑子，用擀麵棍將劑子碾壓成一張張圓形的麵皮，中間厚四周薄，隨後便從冰箱內拿出冷藏的包子餡，開始包餡兒。

肉餡的、菜餡的、豆沙餡的，各種餡料被步開心十分熟練地裹進麵皮中，然後捏成包子放在一邊，其嫻熟的手藝、靈巧的十指讓經營包子生意幾十年的老師傅都為之汗顏。

誰都無法想到，技術如此純熟的步開心，在半年前，還是京華大學的高材生，那位當年以全國理科狀元的身份進入京華的天之驕子！

自從半年前被學校開除後，步開心意氣風發，堅定地認為就算沒有學歷，就憑自己的真才實學，也一定能夠有一番作為。

但是招聘會上的遭遇卻讓開心一次次地碰壁，被這個現實的社會撞得遍體凌傷。

對於沒有大學文憑的步開心，他們要麼就是冷眼相待，要麼就是不屑一顧，沒有任何一家單位企業肯聘請他。

無奈之下，步開心到工地打工，但是因為無意中得知包工頭用劣質鋼筋建材而與對方理論，卻遭對方糾眾威脅，最終丟了工作。

隨後，開心去飯店幫過廚，但是眼見廚師長將一塊掉落在地的豬肉撿起，洗都沒洗地就丟進鍋裡，炒成菜端出去給客人，憤怒的步開心立刻闖出去告知客人事實，結果又遭開除。

眼看餐飲建築都不行，開心便跑到酒吧駐唱，結果被基佬看中，面對對方提出的包養條件，步開心狠狠地將話筒塞進了對方的菊花。

被開除後的前三個月，步開心掃過地、洗過碗、扛過水泥、賣過光碟，最後還差點因為販賣盜版光碟被警方刑事拘留，幸虧大學室友託朋友走關係，才把自己撈了出來。

最後，開心進了一家早餐鋪做學徒，結果在做了兩個月後終於發現了老闆兼師傅竟然再用地溝油炸油條，直言不諱的他再一次被開除。

回到家中，開心便決定靠著他在早餐鋪偷學來的技術開一家包子鋪，經過一個月的準備，明天終於可以開業了！

一直忙活了將近兩個小時，開心終於做完了一百來個包子。看著眼前一個個白白胖胖的小傢伙，開心的臉上洋溢位了一絲笑容。

將剩餘的麵糰放進鍋裡儲存好，開心直起身伸了一個懶腰，頓時全身發出一陣陣猶如炒豆子般的剌剌聲，隨後他將肉包、菜包、豆沙包分開放置好，搬到了院子中，罩上罩子。

北方的冬季，室外就是個天然的冰箱。

“生活，從明天開始！”開心用手拍了拍自己的臉，在心中暗自給自己打氣，隨後便攙扶著父親回房間睡覺了。…；

……

凌晨五點，天還擦黑，開心便被大廳裡的一陣物品摔落聲吵醒。

“有小偷？”開心一下子便翻身下床，迅速地披上羽絨服便朝外走去，卻發現父親正彎著腰撿著地上的柴火。

“爸？”開心立刻小跑了過去，攙起父親，“你這是在幹什麼？”

父親嘆了口氣，一臉的沮喪：“哎！我真是越來越沒用，竟然連幾根柴火都拿不穩了！”

開心小心地攙著父親問道：“這麼冷的天，你這麼早起來拿柴火幹嘛？”

父親說道：“今天你要生爐了，我想著得多給你準備點柴火就到院子裡去拿了，結果回到大廳的時候手不小一滑，柴火就掉了，還把你給吵醒了！”

看著父親一臉自責的樣子，開心心中不由得感到一陣火燙：“爸，這些事情你就放心交給我吧，你好好休息。”

開心一邊安慰著步淵庭，一邊將他送回了臥室。

回到房間，開心立刻穿上衣服，簡單地洗漱了一下後，將放置在院子裡的包子搬回包子鋪，便開始生火蒸包子。

根據自己一個月來的實驗，開心發現要想吃到味道純正的包子，就必須將不同餡的包子分爐蒸。

因為當蒸汽上湧，包子內的味道散發到蒸籠的時候，就會相互交雜，影響包子的口味，這樣包子的味道就不純正了。而燒火也有講究，不可以用大火，而是要用文火慢慢蒸。

開心生起了三個爐子，雖然這樣一來成本會提高不少，木炭的消耗會是尋常的三倍，但是為