超並不只想當個小地主，他還想當個大地主，想買更多的田地，這就需要更多的錢。

其實其它的地主們也照樣做生意賺錢，光靠收租了是發不了大財的。地主們大多還開糧店，把收來的租子放到城裡的鋪子裡賣，特別是在豐收低價收糧，然後在歉收的時候再高價出。

地主們往往都還做放貸生意，這也是筆極賺錢的買賣，利息都是極高的。特別是在災年的時候，他們會大肆放貸，等借貸者還不起貸後，到時就可以低價把別人的田地收走。

一些世家大族則會開商鋪，甚至建立自己的商隊，搞長途的貨運和貿易，一樣利潤可觀。

張超並不覺得自己做餐飲做工程就哪裡不對了，反正自己能弄，又能賺錢，那就弄就是了。他也正是靠黃饃饃賺了第一桶金，才有了起步資金，有了如今的千畝田地。

打仗自己不行，還是讓別人去吧。自己還是賺錢買地買牛，當一個悠閒的地主。

牛不喝水強摁頭也沒用，秦瓊等人也無法勉強張超。

當天，在張家吃了頓飯，秦瓊等人便又回了長安，走時，還給張超留了個任務，讓張超給他們多準備點炒米。

要的數量還很多，每人要了五十石。

這這幾位都是國公，又都是秦王欽點的先鋒總管，做為高階武將，特別還都是國公，秦瓊等人都有自己的侍衛，還有家將家丁會跟隨上陣。

出征打仗，秦瓊他們的帳內親事、家將部曲等起碼也會帶上一隊五十人。因此他們也是按府兵出征自備的乾糧數字來要的，五十石，每個正好是一石，十鬥。

“你給多弄點，乾脆給弄個五百石，我們幾個剩下的，可以拿去送人。”單雄信笑著對張超道，“粟米現在是七十五一斗，我給你五百貫錢。”

“都自家人怎麼能收錢呢。”張超道。

“一碼歸一碼，糧食也要本錢，何況又要浸又是蒸又是炒又是碾的，還得燒柴又得人工，不都得是錢。”

“單叔，其實炒米又沒什麼難的，我把做法跟你一說就會，回頭你讓家裡人自己做就是。”

“我懶得那麼麻煩，何況我覺得你家做的吃食更有味道，你不會是嫌錢少不願意做吧？”

張超連忙搖手，五百石炒米五百貫錢，相當於一斗一百錢。而如今未去殼的粟才每鬥七十五錢，單雄信等於給了張超每鬥二十五錢的加工費。

柴、水、人工，算起來，張超一斗收二十五錢的加工費還是很賺的。畢竟人工、柴水這些並不值錢。

單雄信也不虧是大富豪，對於利潤把握的很好，開的這個價格，既不高也不低。價太高，張超肯定不會接受，開低了那張超得虧本，現在剛好，他呢也確實少點事，而且還讓張超也小賺了一點。

最後張超還是接了下來，送走幾人，張超便馬上開始安排人開始炒米。

想之前自己買五百來石粟米就花了差不多兩千貫，而現在賣五百石炒米也才五百貫，哎，這糧價啊，跌的沒邊啊。

不過張超覺得自己現在一下子增加五百石炒米的生意，可以找趙家再要點折扣，畢竟他從趙家拿糧，多拿五百石糧，趙家也能多出手點積存的存糧，回籠點資金嘛。

“栓子，備馬，跟我去南塬趙莊。”

趙家莊，趙家變賣了八百畝地和兩百畝林子，還有一些其它產業，總算籌集了五千多貫錢把那筆驢打滾給還清了。

不過雖然勒在脖子上的那根繩子已經鬆開了，可趙家也還是不輕鬆。糧鋪倉庫裡還積壓著差不多萬石各種糧食，價格還在走低，賣是虧，不賣更虧，也不知道什麼時候能止跌回揚，只能苦苦撐著。

但留給趙家的時間也不多，到明年夏收之前，若是不能回籠資金把借其它人的錢還了，那到時趙家拿去抵押的那些田產商鋪可就得易主了。

為了這事，趙員外也不得不四處奔走。

張超到了趙家莊的時候，趙員外不在家。

“那趙員外什麼時候回來？”

“這個小的不知，不知公子有何要事，不如留下話小的到時替公子轉達。”

張超皺了皺眉頭，他跑來趙家可是想要來拿點優惠買糧的，哪還能等啊。

“府上不知道有誰能主事，我想要從趙家買五百石粟米，想和主人細談。”

那門子一聽要買五百石糧，也來了精神，趙家如今可是天天愁著糧食怎麼賣呢。

“公子請稍等，我去通報一下。”

門子進去通報，不過得知，趙