夜,雨珠也連成了一條線,最後簡直就是瓢潑大雨了。
張揚嘆了口氣,他想掙錢,可是天公不作美啊,要是現在手機普及就好了,這樣和張家兄弟聯絡也方便不是。
不過現在手機太貴,個又大,他不會浪費那個錢的。現在流行的是呼機,黑乎乎的殼子,一開啟就是一串固定號碼。就這呼機也是有面子的象徵,那蛐蛐一響,就可以看到旁人敬畏的眼神。
大雨一直持續了一個多小時,雨一過,雲薄了,天就明媚了起來。
從張揚家可以看到三三兩兩的半大小子跑去河邊玩了,一下大雨,河水就會暴漲,河裡的魚就會衝出河岸,跑到地裡,然後等水一退,便永遠留在了那裡。
因此一下完大雨,小孩子們不顧泥濘,穿上膠鞋,去地裡捉魚,小路上很是泥濘,好在地裡的情況要好一點。
現在玉米馬上也要成熟了,玉米的根系很發達,能固定住泥土,倒不至於走不成路,要是麥子的季節,那可是成片的倒地減產。
魚?張揚眼前一亮,這不是現成的材料嗎?他燜的酥魚可是一絕,張揚匆匆忙忙的跑回屋裡,屋頂補的還湊合,最起碼這麼大的雨屋裡也只是小雨,鍋碗瓢盆裡都有了積水。
倉庫的角落有一個大筐子,裡面裝的是幹木材,張揚把木材倒到乾的地面上,抱著筐子就往河邊跑。
“哥哥,你去哪呀?”小小洗漱完,就見哥哥跑的飛快的身影,趕忙喊道。
“乖乖在家裡等著,晚上有好吃的。”晚了就沒有了,張揚跑的很快,趕到河邊的時候,才只有一波人在那裡,大多數都在自己家的地裡捉,也有半大小子躍躍欲試想著過界,一看張揚來了,也熄了這份心思,專心找起魚來。
張揚直接跑到自己家的玉米地,排列成隊的玉米,像是一張巨大的網子,攔住了不少準備趁著誰潮返回河裡的魚,玉米有兩米多高,想捉魚還得在裡面拱來拱去,玉米葉子在晴天的時候,就像是一把把利刃,下雨天稍微好些,但一不小心,也會劃破面板。
身上有長袖,就臉比較危險。
後面趕來的人就解決了這個問題,整個頭包在圍巾裡,即擋雨,又防止劃傷。
和貓媽媽似的,張揚忙裡偷閒看到,想到動畫片裡帶著圍巾的貓媽媽,忍不住吃吃的笑了。
張揚手腳快,不一會兩畝的田裡,捉了有一大筐魚,在別人羨慕的眼光下,張揚扛起筐子回去了。
“哥哥,我們不是有魚嗎?這個魚又不好吃。”小小放下手中的書,看張揚扛了一筐小河的魚,有些疑惑的問,現在那個桃花源的魚還吃不完呢,捉這個幹嘛呀。
“這魚是用來賣的,白魚我們留著自己吃的,不一樣。”張揚把魚筐往院子中間的壓水井邊上一放,去屋裡拿刀剝魚了。
魚大的有一尺,小的也有兩寸,因為要做酥魚,張揚是來者不拒,這也是他抓的多的原因吧。
又從空間拿出來兩條白魚,收拾好。
砂鍋裡,底下墊底的空間的白魚,然後往上是稍大點的魚,整整齊齊的碼了一砂鍋,最上面的小魚排隊尤為整齊,最上面張揚又用空間的魚封口,這兩條魚是他和小小吃的。
將調料,辣椒,醬油,醋,料酒,一股腦的倒入砂鍋,漫過魚即可。
燜酥魚是一件很費神的事情,因為一般需要□個小時,那樣魚骨已經酥爛了,吃起來才帶勁。
往灶裡添了一個大的木柴讓它在那燒著,張揚另起一個小灶給小小做了盤魚香肉絲,酥魚晚上才能做好。光燜一次魚,家裡乾的木材估計就用光了,等晴天還要去山裡多弄些。木材既不需要費用,做出來的飯還好吃。
足足燜夠了八個小時,已經是晚上八點了,等掀開蓋子的一霎那,一股酥魚的香味散了出來,小小可憐巴巴的咬著筷子,仇恨的看著鍋裡的酥魚,這魚熟的好慢,她等的花兒都謝了。
張揚只得無奈的去院子的壓水井,弄了一桶涼涼的井水,把最上面的那條魚夾出來,小心的放在深魚盤裡,用盆接少許水,把盤子放了進去。
本來以為經過冰涼的魚,應該會有些腥味的,一般自然晾涼的還有腥味兒呢。
可是一吃,張揚真的驚訝了,因為這些魚竟然只保留了魚肉的鮮香,卻去除了魚腥。
那普通的魚是什麼樣的呢?張揚也不管還有餘溫,夾起鍋裡的一條小魚送入嘴裡。
竟然連普通的魚都沒有了腥味兒,美味了不少,太好了,如果沒有腥味兒,這魚簡直讓人百吃不厭啊,魚