個月一噸我可做不出來,但我可以把‘人間美味丹’的秘方給南宮家族。”兩爺孫在吵嘴的當兒,冷不防聽到我冒出這句話,兩人立刻停止了拌嘴,銳利的眼神同時集中到了我的身上。
我被嚇了一跳:“你們別這樣看著我好不好,難道說你們不要?”
“要!怎麼不要?”南宮松仁笑咧了嘴,手伸了出來:“我就知道小仁不會那麼小氣嘛。”
南宮素素一把抓住她爺爺的手,正色對我道:“殷仁,你可要考慮清楚了,這個秘方公佈了,可就不能一家獨大了哦。”
南宮松仁氣得直哆嗦,眼看就要到手的超級秘方,難道就這樣飛了?
我衝著她一眨眼睛,“孝敬爺爺是我們當晚輩所應該做的,秘方只是對外面的人來說是秘密,對自家人還得保密嗎?”
“對,對!小仁說得極有道理,一家人還有什麼好保密的。”南宮松仁一副得道高僧的樣子,就差像迦南菩薩般拈花微笑了。
我停頓了一下,徐徐道:“爺爺,我沒有寫下方子,你還是記一下吧:孜然三兩、杞兩錢、八角五錢……”
我邊說南宮松仁邊寫,足足花費了十分鐘,用了七八張白紙,才記下了這六十二種配料和它們的份量。
末了,我叮囑他道:“這樣的一鍋炒料可以做五百顆‘人間美味丹’,必須要經過炒制、風乾、秘藏,才能拿出使用,爺爺你可記住了?”
南宮松仁端詳著手裡的秘方,頭,“小仁吶,我真不知道你的腦瓜子是怎麼長的,到用這麼多材料來做提味的丹藥,老頭子不想服也不行啊。”
“爺爺太過獎了。”我望著他道:“除此之外,小仁還有兩個請求,希望您能同意。”
“說吧!”
“第一,每年還請爺爺給八大家族每家送六千顆過去,作為他們日常用度。”
南宮松仁想也沒想就同意了,“這是當然的,有好事兒大家分享,爺爺不至於那麼小氣。”
我肅然的繼續道:“第二,‘人間美味丹’只能用於家庭用途,請不要用在您的酒家、飯店等地方。”
“這又是為什麼?”南宮松仁不解了,“中國自古以來就是秘技不外傳,但如此一來,害得多少的秘技丟失啊?如今這‘人間美味丹’又不是什麼關係國計民生的東西,拿出去做菜,與民眾共享,豈不是很好嗎?”
我搖頭說道,“或許小仁考慮得不周全,但我還是要說出來,請爺爺和素素指正。”
稍微組織了一下思緒,我開口道:“古人說‘業精於勤荒於嬉’,乃是說一個人就算他的的技藝再好,只要不勤加苦練,一樣會荒廢,變成庸人一個。這樣的道理同樣可以用在做菜一方面來。
你們想一想,要是我們把‘人間美味丹’散落在民間,大家雖說能吃到比以前更加美味十倍百倍的東西,會徹底瘋狂的喜歡上含有‘人間美味丹’的食物,喜歡上南宮家族旗下的酒家。但這樣的結果,是憑藉著南宮酒家的大廚們的技藝所得來的嗎?他們尊重的、喜歡的,難道是南宮酒家的廚師嗎?
這樣不是憑藉自己努力鑽研而得來的成績,會讓廚師們有進取之心嗎?恐怕到時候他們一點也不想提高自己的廚藝,只會想到反正每個菜裡面放下‘人間美味丹’就好了。
再延伸出去,如此靠著外力打江山,對其它拼命努力的廚師公平嗎?要不世界上乾脆就都用‘人間美味丹’就好了,我們還要那些辛苦了幾十年才磨練出來的廚子幹嘛?
再好吃的菜也有吃膩的一天,再好的調味丹藥也有被超越的一天。我不想等到幾百年以後,等到其它國家的廚師研究出更好的調味丹藥後,我們中華廚藝就徹底的被打敗,那時我們會因為沒有自身能力出眾的廚師,完全辱沒了從古至今,老祖宗們傳下來的美食天堂的名聲!“
我一番話說得南宮松仁大汗淋漓,心中的那一點點炫耀似的念頭,早已消失得無影無蹤。
南宮素素本身也不喜歡這種投機取巧的勝利,此刻只覺得我說的話甚合她的意,不愧是她南宮素素未來的老公。
“我明白了!”良久之後,南宮松仁長出一口氣,站起來道:“想不到我南宮松仁縱橫一世,竟然在年老的時候險些著相!小仁你放心,從今以後‘人間美味丹’就只是我們八大家族內部使用,絕不外傳。”
……
從南宮松仁的小屋走出來,身邊的南宮素素莫名其妙的笑了起來。
看著超級大美人兒的笑容,我心情大好,“素素,你笑什麼?”