這叫空手釣魚,手指在水面擺動的時候好像小魚在遊動,如果周圍有食肉的大魚,會游過來捕食。這時候抓住機會,用手指卡住它的腮,就能將它抓上來。”
陳磊屁顛顛的跑過去往水裡伸手,秦時鷗趕緊拉回他來,道:“你小心,這是貓魚,吃肉的,要是你不能及時縮回手,那根手指就別想要了!”
陳磊嚇一跳,道:“這麼厲害?”
秦時鷗沒好氣的說道:“當然,都說了它吃肉,你以為它吃素啊?”
有鹿有魚了,這隻鹿大概能剖下五六十斤肉,秦時鷗看看也夠了,加上虎豹狼和小金雕們抓的一堆雞鴨兔子,晚餐絕對吃不了這麼多。
鹿肉好吃又營養,可是得好好處理,尼爾森、伯德不在,這種事秦時鷗只能自己幹。
他先將煮了好幾鍋熱水,用水將鹿前前後後燙了兩遍,然後才用鋒利的匕首將鹿皮給解剖了下來,馬金等人給他打下手,這樣一行人一起努力,倒也夠快。
秦時鷗沒有尼爾森和伯德的功力,鹿皮被他割成了一塊一塊,這樣沒了價值。他就挖了個洞,連同臟器一起埋了進去。
接著是將這隻鹿分解成幾大塊。四條鹿腿要做烤肉,肋排和腰排則適合燉大排肉吃。幾塊大骨頭則用來燉湯。
一開始就想好了要做鹿肉,所以秦時鷗帶了各式各樣的佐料,此時拿出來,一行人看過後頓時服氣,秦時鷗說道:“想要吃好吃的還懶,你們也是奇葩。”
秦時鷗讓毛偉龍去處理掉五條魚,狗魚和黑鱸魚的肉很肥厚,可以用來做烤魚,貓魚塊頭大。切片做炸魚更好。
一群人沒有野餐的經驗,秦時鷗只能居中指揮,教導他們做準備工作,炒菜和配料他親自來。
鹿肉可以燉著吃,秦時鷗準備了紅棗、醬油、料酒、薑片、花椒、精鹽之類,他讓陳磊將鹿肉切成嬰兒拳頭大小,然後先煮了一遍去掉血水,再放到鍋子裡開始煮。
這個很簡單,配料和鹿肉一起燉就行了。吃的就是鹿肉的鮮嫩。
小木屋裡有人們留下的烤爐,秦時鷗讓陳建南拿出來,放上柴火和焦炭,點燃之後等小火燒起來了。放上分割好的鹿腿,讓伊沃森負責烤。
伊沃森跟著沙克學過烤肉,這方面的技巧就是秦時鷗也比不上他。讓他來最合適。
鹿肉最合適的還是炒著吃,這就得秦時鷗親自來做了。按照他吩咐,青辣椒、幹辣椒、蔥薑蒜、胡蘿蔔、洋蔥之類的東西都準備好了。他直接炒菜就行了。
野餐不需要很多菜,秦時鷗只做了三道,一道是辣炒鹿肉丁,一道是紅燒鹿肉,還有一道就是炸裡脊肉了,鹿肉中最珍貴的就是後背那兩條裡脊肉,適合幹炸。
很快,隨著夕陽西下,山腰上瀰漫起了撲鼻的香味。幾種香味交織在一起,肉香、魚湯的鮮香、辣椒自然等調味料的香味,混合後形成一種特別的香味。
陳磊一邊給烤架扇火一邊笑道:“記不記得大一元旦,咱們全班跑去海邊野餐的事?是不是和今天這個有點像,一個在山上一個在海邊?”
正在忙著翻炒肉丁的秦時鷗愣了愣,點點頭道:“是啊,有點像,不過當時可不止咱們這麼十幾個人。”
在幫他遞佐料的宋俊梅笑道:“是啊,不光不止咱們十幾個人,還有很多不是咱們班的人,比如第一師姐,是吧?”
她口中的第一師姐名叫夏梓琳,比他們大兩級,是一名非常有魅力的姑娘,幾乎是秦時鷗他們全班男生的夢中情人。
宋俊梅說出第一師姐這個稱呼後,一群人忽然笑了起來,而且都在看秦時鷗,這讓秦大官人莫名其妙,道:“笑什麼?神經病了?”
陳磊嘿嘿笑道:“回去我給你看個……”
“咳咳。”毛偉龍咳嗽了兩聲,使勁瞪了陳磊一眼,見此陳磊摸摸鼻子便不說話了。
秦時鷗心裡警惕起來,這幫刁民想要陷害朕!但他不能追根究底的問下去,他太瞭解這些同學的尿性了,決不能讓他們發現自己的真實意圖,否則這群混蛋能玩壞他。
一番忙碌,菜終於炒好、肉終於烤好、湯也終於燉好了,秦時鷗最後親自烤魚,這個簡單,魚很容易烤好,他快速翻滾著烤魚,不斷往上抹油和撒孜然,很快一股烤魚的香味就冒了出來。
魚肉被烤成焦黃之後,秦時鷗用筷子試了試,輕易能夠戳進去,那就是烤好了。
伊沃森的揹包裡還有白酒,啤酒不好拿,他們只能喝白酒,但都是好酒,全是毛偉龍幫他搞到的五糧液、茅臺和洋河之類。