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蔣傑不愧是師出名門的白案師傅，對於和麵這種小事情真是做得太多了，丁小橋只覺得兩個人的手上都裝了什麼風火輪一樣，那叫一個動作迅速，沒有一會兒工夫，七種不同顏色的麵糰全部揉好了。

丁小橋看著蔣傑的手，那真是做到了面光、盆光、手光三點，那雙手乾淨得好像是剛剛洗出來一般。不論他最終做出來的東西怎麼樣，光是看著這紮實的基本功，丁小橋就已經非常的滿意了。

而在蔣傑和麵和擠菜汁以及調配顏色的時候，孟貞娘已經開始剁餡了，韭菜、芹菜、白菜、甚至還有蘑菇在加上牛肉、羊肉、豬肉、蝦仁、魚肉，全部剁好，然後按照不同的種類調配好，在放在不同的作料，進行攪拌。

做完這些之後，那邊蔣傑的面已經和好了，夫妻兩個人默契極了，分別將餡料面都用潮溼的紗布蓋上開始醒面。蔣傑則是用單另的加了鹼水的白色細面開始進行發酵，他發酵的方法非常的特別，大概是因為時間太短的緣故，並沒有長時間進行發酵，於是他用一個大鍋加滿了水，上面的竹簾子上面鋪上了小杯子，再將已經密封好的那個小面盆全部放在了小被子上面進行發酵。

當然，這也不是放上去就不管，沒過大概五分鐘的時間，那蔣傑就掀開了被子，將裡面密封好的容器翻個個，繼續發酵，就這樣前前後後翻了七八次的工夫之後，蔣傑的麵糰就已經發酵好了，他將那容器端出來，揭開了蓋子一看。

丁小橋只看見了滿滿的小盆裡面都是顏色微微有些米黃的麵糰。只見蔣傑用手輕輕撥動了一下面團，就看見那麵糰的裡面都是細細的密密麻麻的小洞，這就是已經發好面的標緻。

這個時候的孟貞孃的已經在揉麵，並且起劑子了。她將麵糰揉搓成一個長條，然後乾淨利落的用手揪出了一個個大小一樣的劑子，然後就開始拿起了擀麵這擀起了餃子皮了。

要說這包餃子的時候最講究的當然就是擀餃子皮了，這餃子皮要外面薄裡面厚，這樣包起來才不會破。

做完準備工作，正式開始包的時候，丁小橋就覺得自己的眼睛不夠用了，這孟貞娘和蔣傑明明是在做饅頭和包餃子，可是在丁小橋看來這根本就是一場美輪美奐的表演。他們的神情專注，他們的手指頭好像是雨後的春燕一樣上下翻飛，時而快如美女撫琴，時而慢如喜鵲梳毛，實在是觀賞性極強。

弄得丁小橋不由得跟莫思歸咬起了耳朵：“這個看起來可真好看，要不是怕別人學去了，真想放在外面讓人一邊看一邊做。”

莫思歸卻颳了下她的鼻子：“想什麼呢，那是人家的看家本領，怎麼能拿出來給別人看，別想鬼主意了。”

這是當然的了，丁小橋不由得有點可惜，她可是記得當年在龍鬚麵館吃麵的時候，其實那面不見得真的就天上有地下無的好吃，只是裡面專門有師傅給表面拉麵的絕活，怎麼能從一團一斤左右的麵糰，變成了細如龍鬚的麵條，那個絕活真是讓人嘖嘖稱奇啊。更讓她印象深刻的是那龍鬚麵居然是不斷的，就連煮給他們吃的，只要找到了面頭，就可以一口氣全部吃進嘴裡，一碗麵完全不斷，太霸氣側漏了。

從那個時候丁小橋就覺得，雖然紅案做好了也是觀賞性極強，可是真是跟這白案比起來還真是多多少少差了那麼一點點啊。

不過就算現在她也這種感覺，也只能自己看看，真的像是莫思歸說的一樣，現在誰家不是把自己的老底捂得嚴嚴的，怎麼可能拿出去表演呢？所以，對於此，她也只能當成，事事不可能完美來勸慰自己了。

丁小橋這邊跟莫思歸說話的工夫，便孟貞孃的餃子已經陸陸續續的開始出鍋了。

她做得餃子按照顏色的不一樣，連形狀都不一樣、比如金色的元寶餃子、綠色的馬蹄餃子、黃色的蛤蜊餃、紅色的四喜餃子、青色的月牙餃等等等等，而且，這些餃子的大小都只有一個小麻將的大小，吃起來就算是秀氣的女孩子也是可以一口一個，絕對不會出現咬了一半，汁水流出來的情況。

當這些餃子端到了丁小橋的面前的時候，先不要說味道怎麼樣，光是看見了那些外形，丁小橋就已經覺得是在是賞心悅目了。莫思歸望著這桌子上的餃子也忍不住感嘆：“真是夠漂亮的。”

光是這一句簡單的稱讚就已經讓孟貞娘有些激動了，這個時候，蔣傑的饅頭已經出鍋了，他端著兩小盤的饅頭走到了丁小橋和莫思歸面前，在他們兩個人面前各自放下了一盤。

這饅頭一個個也只有麻將大小，雪白松軟，並且這所有的饅頭居然都是一模一樣的，