本章節暫時和夏侯瑾軒無關，來談談人生感悟。

2008年某鹿奶粉事件已經過去十年，如今亞洲天朝全國提起此事的人也越來越少，這件事發生在亞洲天朝實在是聳人聽聞，如今此事十年生日已到，在此我再重新回憶一下這個事件究竟告訴了我們什麼道理。

奶粉問題的本質是三農問題。

讓我們從本事件的主角——三聚氰胺說起，這傢伙可不是新面孔，它另一個更為人所知的名字叫做“蛋白精”，在亞洲天朝充當食品新增劑已經有好幾年的歷史了，不過它根本就不能充當食品新增劑。

去年發生過美國貓狗吃亞洲天朝寵物食品致死的事件，那是因為在這些寵物食品中也新增了蛋白精。

當初美國人百思不得其解，為什麼食品中會有這東西，於是他們認為這是因為食物被汙染的緣故，美國人的腦子哪能理解亞洲天朝人的事情，這可是國人故意放進去的。

在食品的製作過程中需要檢查蛋白質的含量，業界常常使用“凱氏定氮法”來間接測量，這是透過檢測食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質的含量，也就是說如果食品中的氮含量越高，那麼檢測出來蛋白質含量也會越高，好在這個蛋白精的氮含量極高，因此只要新增一點點，立刻可以大幅度提高蛋白質含量，與此同時，再往食品中摻水，檢測儀器就被順利矇蔽了。

換句話說，蛋白精是為了掩蓋牛奶摻水用的。

最初，奶農只是往牛奶裡摻水，但這很容易被發現，於是奶農往牛奶裡摻入牛尿，因為尿裡含有尿素，氮含量也很高，可以騙過儀器檢測，後來發現收集牛尿比較費事，於是就直接把化肥尿素摻進去，不久之後被收奶站發現了，收奶站開始檢查牛奶裡的尿素含量，此路不通怎麼辦呢？，

奶農都是騎腳踏車把奶從村子裡送到縣城的奶站，大概要騎4個小時。冬天沒問題，夏天就不行了，無論你是多新鮮的牛奶，經過烈日炎炎的4個小時顛簸，我保證送到地方的全是酸奶，而且結塊均勻。奶站的保溫車又不肯到鄉下去收奶，怎麼辦？‘’

還是抗生素，每50公斤牛奶加20萬單位的慶大黴素，保證你放上兩天之後，奶還是鮮奶，連味道都不會變。‘’

前段時間，我看幾個奶廠都說自己的奶無抗，我是這麼看待這個說法的，如果你有自己的養殖基地，並且不從外界奶農手裡收購一斤牛奶，我相信是無抗的，如果你是收購加工的話，根本就不可能是無抗的，夏天牛奶的保鮮期太短了，根本就受不了半點顛簸，收購的牛奶不加東西，連5公里都送不出去。

就有些不法分子動起了歪腦筋，他們發現現有的儀器裝置很難檢測蛋白精，不是說不能檢測，而是說檢測的成本比較高。很快，蛋白精這東西在全國範圍內蔓延開了，即使是現在，你去阿里巴巴網站上搜尋一下，你還能發現很多賣家呢。

有人說這個蛋白精是某鹿摻入的，而某鹿說這個東西是奶農摻入的，其實原因要複雜得多。即使是某鹿乾的，也不能證明奶農沒幹，即使是奶農乾的，也不能因此證明某鹿沒幹。真實情況是，蛋白精這東西在亞洲天朝食品加工業中消耗量極大，如上圖所示，有些廠家的起訂量就是好幾噸，我相信本文的讀者很有可能也吃過含有三聚氰胺的食品，但為什麼看起來沒啥事呢？

這是因為攝入量通常較少，成年人不像嬰兒那樣只吃奶粉，而且成年人抵抗力更強一些，不那麼容易結石。

純粹用牛奶生產奶粉的成本比較高，某鹿為了降低成本，會用一些較便宜的廉價大豆蛋白粉新增進去，而那些生產廉價大豆蛋白粉的廠家，也新增了三聚氰胺，這回可好，收來的牛奶裡含有蛋白精，自己新增的大豆蛋白粉裡還是有蛋白精，這成品中的蛋白精含量之高可見一斑。再加上嬰兒只吃奶粉，大量的蛋白精攝入，即使想不生病也難。

說到這裡我們發現，原來“結石兒”和“大頭娃”其實是一回事，前者用工業廢料冒充蛋白質，而後者是乾脆不含蛋白質，為什麼這些人就和蛋白質過不去呢？

道理很簡單，消費者太窮，使得他們無法接受高價貨，例如大頭娃吃的毒奶粉只有8塊多一包，而結石兒吃的奶粉也只有18塊一包，成本都不止這點，如果不做假還怎麼賺錢。

有人認為加強監管就能杜絕這類事情，這基本上是幻覺，造假是一種群眾智慧，現在比三聚氰胺更加先進的造假方法層出不窮，你怎麼去監管，基本上任何一種造假手段只有在產生嚴重後果之後才會有政府來關心一下。