聽起來確實是有做生意的潛質。

情懷不能當飯吃，方中愈現在越來越感受到了這一句話。

盧掌櫃在自己開始掙錢之後就考慮的是開更多的店，而不是醉心於幫助百姓。

不過也許在他的心目之中讓百姓們吃上更好吃的東西也是他做的最好的一件事

所以這就是人生，沒有其他人可以安排，也沒有其他人可以幫忙，只能自己來做羅掌櫃，現在所做的事情就是他認為的最好的，雖然方中愈並不理解。

方中愈，並不是一個純粹的大明人，所以他沒有辦法理解，那些大明人的觀念，或者說他不能完完全全深刻的理解。

人性都是相通的，掌櫃現在做的在他看來並沒有什麼錯誤，更何況在其他人眼裡看來，這才是正常做法，生意這麼好做，自己又開店了，突然想起來的一個詞，這個模式跟連鎖關係，但是現在恐怕沒有能力支撐，那麼多家似乎想象如果有能力支撐更多的話，可能會把生意做得更大，

“現在人數上你是怎麼把控的，開了這麼多家店？自然要控制好質量了，總不能別的地方比總店的還要差吧。”

中愈說這話也是有原因的

在後世，他見過太多的比較好的連鎖品牌，最後都是因為加盟商太多，各種品味參差不一，最後連累到了總店。

在後世那麼嚴格，甚至是交通那樣發達，檢測手段多種多樣的情況下都能出現那樣的問題，中愈可不相信現在平他們如此的能力能夠做到更好。

更何況每個大廚做的東西都不一樣，所以更不能保證口味了。

“人手現在確確實實有一些差距，但是我們一直都在培訓。今天你來了也就順便跟您說一說討教一下您的主意。少爺是這樣的我們打算呢，自己組建一所學校，然後專門培訓咱們的服務人員和廚師，甚至是店小二，咱們也都培訓。”

盧掌櫃滿臉期待他說完之後就看著中愈。

中愈卻一臉的震驚。

這不就是後世的烹飪學校嗎？

想不到自己之前並沒有想到的他們已經先想到了，古人的智慧，還是很強大的。

盧掌櫃看著中愈的表情，有些奇怪，試探的問了一句。

“少爺，難道不行嗎？”

“可以，可以，當然可以了，如果你真的想辦理的話，可以去國子監報備。我去跟老大人說一說讓他在這方面給予你們支援。既然你們想做的話，那就把規模做大一些，規劃想的好一些。要教哪些內容？”

方中愈想到自然如果他們要做的話，那就支援吧，況且現在也確確實實需要將這些好的習慣傳播給大家，三俊樓不說是最好的，但絕對是最乾淨的，光憑這一點就足夠讓很多人學習。

現在盧掌櫃，居然想想方設法把這個事情做下來，那就支援他。

“可以可以，那就謝謝少爺了。當然，我們傳輸的是一個理念，不僅僅是咱們的乾淨衛生，還有那些服務理念顧客至上。甚至是我們也都想過。烹調大師也要考慮。”

盧掌櫃看來是早就做了一番打算，甚至還找行業內跟他交好的一些掌櫃們都商量過了。

雖然那些人之前都是競爭對手，不過大家都知道，只有把蛋糕做的越來越大，才能分得一杯羹。

“行，如果可以的話，你們儘快吧！地點先不要選的太大，但是要有一個長遠的規劃。至少能讓大家都看到希望。生源的話，儘量選擇一些那些喜歡咱們這一行的，而且可能家庭也比較貧苦。最重要的一點是人品要好，如果咱們的人交出去，以後成了什麼十惡不赦的大惡人，那就不好了，所以在身份篩查這一方面還是要多做一些。”

中愈邊想邊說他說的都是一些補充的話，在他看來這個時代還是有不少人，人為了謀生計願意做這份行當的，雖然有些苦，有些累，但是三俊樓給的薪水已經很多了。

相比較其他的地方可以說是不少了。

如今又能夠給他們培訓，想必很多人都會來學的。

“那學費呢，您看收多少合適？”

盧掌櫃看見，中愈同意了他的這個方案，心裡很是高興，不過還是在某些情況下還是要徵詢一下中愈的意見，畢竟是要用錢的地方，他也知道，中愈，現在做的事情有很多，每一樣事情都需要花錢，之前，中愈參與的那些，重大專案，他都知道，現在可能都是投資階段，甚至是都在大把大把的往外掏銀子。

“這個嘛。畢竟也是在為整個行業做貢獻，學費嘛就不要太貴了，但