“阿良，基地的圖紙他們準備的怎麼樣了？”

阿良想了想，說道：“之前報上來說還行，李老他們已經有初步的稿子了，等他們修改好後，就送過來。”

“行，可以多準備幾套統一的意見，咱們再做篩選。之前，我讓你採購的那些東西開始採購了嗎？”中愈還是很滿意他們的速度的，當然還是得工錢開的高。

“已經開始了。”

“可以，記得送到暗衛那邊的將作直轄司，等採買完畢，我會去看的，人工找好了嗎？”

“已經按照公子的要求，找好了，他們並不知道自己在哪裡，要做些什麼。”

中愈站起身來，走到方良的身旁，拍拍他的肩膀說：“你做的很好，這段時間辛苦了。”

方良低下頭來，“公子說那裡話，不辛苦。”

“我們再堅持一段時間，我相信，我們離成功又近了一步。”

中愈穿著便裝，來到了三俊樓，盧掌櫃親自作陪，自從這邊的生意火爆之後，他便將家裡以前的鋪子交給自己的父母打理，自己來這邊坐鎮。

中愈檢查了方方面面，裡裡外外，看見整個酒樓裡都按照之前的規矩在做，心裡很高興，酒樓裡的眾人臉上高興，安樂的神色做不了假，看見自家東家來了，就更是高興了。

他們很謝謝這位年輕的東家，每個月他們拿的例錢到了好幾倍，家人的日子也改善了不少，現在周邊的人都羨慕他們有了這份好工作呢。

當然也有陰陽怪氣的人，說他們攀上了大人物，但是在大人物眼裡，他們就是個狗屁，啥都不是。

還好，東家的人氣在京師是隻升不降，讓他們的底氣十足，根本不管那些人。

“中愈，還滿意不？”盧掌櫃也害怕自己做的不好，耽誤了中愈的事情，這段時間，中愈調撥了太多的銀錢，讓他感覺到中愈肯定在做一件大事，但他始終都沒有問過，這點覺悟他還是有的。

“哈哈，時間如此緊湊，大哥還做的這麼好，我很滿意，不知道上回的新菜怎麼樣了？”

聽見中愈說很滿意，盧掌櫃的心也就放下來了，畢竟現在中愈的氣場太足了。

“還行，已經做出了幾道，不過你也知道，葷菜還沒有那麼多花樣，一般人也吃不起，再加上中愈你說的調味料的缺乏，還是有不少門坎的。”這也是實實在在的問題，他並不想隱瞞。

“呵呵，慢慢來，現在沒有，就找些替代品，多試驗試驗幾次，總會找到合適的。”中愈也知曉這個時代的難度，就是不知道那些調味品現在都傳入明朝了沒，算了，以後再說。

“恩，這我知道，他們都很熱情，都在用心做事呢。心裡接一句，不熱情不行啊，現在你做了錦衣衛，他們就更不敢不上心了。”

又聊了一些其他的話題，盧掌櫃又提到：“中愈，雖然咱們現在進項不錯，不過，你也知道，跟風太厲害了，不管咱們三俊樓做什麼，只要好吃，他們來吃幾次，回去就能做的差不多。而且，你知道的，咱們的工序麻煩，原材料，製作工藝，都控制的很嚴格，同時咱們這人工成本就漲上來了，可他們不一樣，模仿咱們的，價格還低，吃的人多了，就有更多的人吃他們的，覺得咱們的貴。”

又歇了一會，盧掌櫃喝了一口茶，繼續說道：“雖然咱們是正宗的，也能賣，但是沒有以前那樣暢銷了，咱們也管不了他們，畢竟他們也是正當營業。只是這樣下去也不是長久之計啊。”

盧掌櫃一副惋惜的樣子，做了這麼久的商人，頭一次對仿製品這麼頭疼，關鍵是還拿別人沒辦法。

中愈聽後，猛然想到，這怎麼有點劣幣驅逐良幣的味道，前世人們搭公交車的時候，如果按順序排隊，效率就會高一些，幾輛車下來，大家都能坐到座位人們就願意按規矩排隊。只是突然有人插隊，排隊的人沒有上車，不按規矩的來的人，反而搶到了作座位，久而久之，人們就都不排隊了，大家都去擠，誰力氣大，誰就是贏家，效率又低又不安全。弄到最後，再也沒人願意排隊了。

現在這個情況不就是這樣嗎？大街上的酒樓店鋪都來仿製，最後要是把三俊樓虧死了，誰來發明新菜呢，大家都回去吃老口味，唉，這幫小商販啊，不行，得幫他們長長見識。

中愈收回心思，說道:“這的確是個問題，但也不是沒有解決辦法，你來牽頭，組建一個餐飲行業協會，吸引大家都進來，制定行規，願意進來的在一定程度上，可以把配方適當開放給他們，做我們的標準，有錢大家一起賺。還有就