酸菜李憲這還真是認真的。

沒開玩笑。

雖然是偶然想起，不過少年時代的經歷在那擺著。面前這個翠黃色的醃菜有多大的價值，他心裡還真門兒清。

因為東北地區的飲食習慣，不論是火鍋也好，燒烤也好，還是家常菜也罷，酸菜，絕對是一個萬金油。像是廣冬人對胡建人有一萬種吃法一樣，東北人對酸菜也有著自己獨到的理解。烤著吃涮著吃煮熟了吃生著蘸醬吃，五花八門，冬季必備。所以在李憲小時候，覺得一到冬天，不論走到哪兒都是酸菜味兒。

只不過那個時候和現在不一樣，現在家家戶戶還醃酸菜，可是那個時候，酸菜都已經是袋裝商品了。

現在有些不一樣，不一樣的是家庭絕對不是酸菜消費的主要目標。

目標是那兒呢？

飯店！

東北地區經濟不發達的一個主要原因，是冬季取暖期太長。很多行業在整個冬季都是淡季，銷售額都遠低於其他季節。但是在這樣環境，卻也催生了一個大產業——餐飲。

在二十多年之後，整個邦業地區因為大環境的關係經濟已經垃圾的不行，可是餐飲業卻異常的發達。那個時候絡戲言說東北地區輕工業燒烤重工業快手，其實還真不是戲言。

在整個東北地區，如果非要找出個一年四季都沒有淡季的買賣，那還非餐飲行業不行了。衣食住行，娛樂，都是人民生活的剛性需求。而在東北地區的冬季，大量的閒餘時間，在改革開放前期催生出了麻將，後期催生出了快手。可是不論前期還是後期，冬天下飯店都是常態。

所以在跟王芷葉吹出了牛皮的第一時間，他想到了酸菜的銷路——飯店。

93年現在已經過去了百分之八十。

在這十個多月裡面，李憲天南地北的沒少跑。但是絕大部分的時間是在邦業縣城度過的，除去林業局之外，邦業算是他的第二個家鄉。

在那裡生活，他總是會情不自禁的觀察隨著時代的腳步而慢慢發生變化的故土。而在過去的十個多月之，邦業地區除了自己影響下出現的酒廠和黑陶廠之外，令他印象最為深刻的改變，是飯店越來越多了；家常菜館，狗肉館和火鍋店，在邦業那不大的十字街一口氣開了十幾家。

餐飲這個行業很怪，往往是越窮的地方餐飲業越發達。越是窮的人，越喜歡用喝酒吹牛逼來麻痺自己——特別是在無所事事的冬季。

而要知道的是，稍微了點兒規模的飯店，大多不會自己製備食材。大多是靠著大市場採購，而酸菜這個東西。在現階段……大市場裡還真沒有。

因為它太普通，太不起眼，也存在的太廣泛了。

如同這個時代的很多商機一樣。因為平凡和普通一直被人所遺忘，直到了幾年或者是十幾年之後，人們在閒談或者是看新聞報紙的時候，才偶然發現原來這個東西也能創造令自己驚的財富，然後發出一聲“我艹這東西而能賣出個百萬富翁？”的驚呼。

從這方面說，這個時代確實是個好時代。

酸菜這類醃菜食品的入門門檻非常低，一個發酵池加一條封裝生產線能做起來。算沒有發酵池都沒關係，大缸夠用都行。

現在馬入冬，這個生意，對現在勞動力剩餘的**林場倒是相當的契合。

整個一頓早飯的時候，李憲都在想著這事兒。早飯吃完了，心裡已經有了計劃。

“爸，你今天去廣播站吧。爸大傢伙都召集起來，咱們做酸菜。”

聽著自己兒子想起一出是一出，李友驚呆了：“那玩意真能賺錢？扯！”

“這個真不是扯！”李憲擺了擺手，將剛才自己心裡的一些構想說了一遭。

李友還真被他忽悠住了。

“兒子，你確定，這東西真行？”

李憲點了點頭，“絕對沒問題。這東西甚至不用建廠，把家家戶戶的老孃們兒和大缸聚集起來成，包裝的話，醃製好了直接發到漿果研究所去，那邊兒有封裝生產線。一分錢都不用投這事兒能幹起來。而且現在馬要入冬了，只要銷路開啟，立刻能見效益見著回頭錢。除了酸菜之外，我還真想不到能讓大傢伙迅速擰成一股繩的生意。”

聽到李憲這麼說，李友當即負手起身，在屋子裡轉了兩圈之後，拿了煙和火兒，興沖沖的出了門兒。

李憲和炕的李道雲相視一笑，跟了出去。

……

林場的大喇叭又響了。

只不過和之前不一樣，這一次，李場長