李小妹嘟囔:“可是這活一會兒幹不完......”
“沒事,這不是還有我和你二嫂嘛。你是家裡最小的妹妹,就是被疼愛的,哪能幹這個。來,跟嫂子回屋去,咱泡糖水喝。”
見拉動了小妹,由氏眼珠子一轉,順手將那摘過的韭菜皮踢散了一院子,隨後嘴角剛剛翹著,忙不迭追小妹去了。
魏三娘和張氏在廚房沒聽見外面的動靜。
在她的指點下,張氏覺得那原本軟趴趴的肺和肚兒逐漸起了變化。
在此期間,魏三娘又叫她用乾紅椒備成了面,麻油也弄出來了一些,又將李小妹早起摘的小黃瓜拿了三根切細絲,整整齊齊的碼在盤子裡頭。
小火燉了半個時辰之後,肚兒和肺終於出鍋了。
“順著紋理,切片,越薄越好。”
她發現了,這個媳婦雖說木訥了些,可做菜的確是把好手,一點就通。特別是這手刀工,切出來的肉真是薄如蟬翼。
弄好之後,又灑上幹椒面面,蒜泥,蔥末,最後用燒的熱滾滾的麻油倒上來。刺啦一聲,香味瞬間躥了出來,衝入鼻腔。
“娘。”
張氏不敢相信,他們居然能夠化腐朽為神奇:“這,這是啥啊。”
魏三娘也說不好,反正她前世在北朝統治之後的歲月,北地的吃食也越來越普及。曾經吃過這道菜,只不過忘記名字了。
“吃就行了,那麼多的話。趕緊,大郎他們快要回來了,趕緊把這大腸給溜了。“
尖椒切段,大腸切段,拍了幾個大蒜,直接丟進去爆炒。捏點鹽巴,滴點醬油,別提多下飯了。
都做好了,院子裡面也傳來了說話聲。
“喲,這誰摘了一半的韭菜,咋就扔這兒了。”
魏三娘臉一沉,出來一看,果真,方才還坐在這兒的李小妹人影全無,只有滿院子散落的韭菜渣。
“行了,趕緊去洗洗,飯菜都好了。”
再看那隻摘了一小把的韭菜,嘆了口氣,對張氏:“把那五個雞蛋直接就大蔥炒了吧。”
到吃飯的時候,李小妹第一個坐下拿筷子。
待看清楚桌子上的食物之後,眼睛發亮,不由的發出了一聲讚歎。
“哇,娘,咱家今兒這是有啥喜事了啊,是不是要給我三哥也說媳婦了?“
“吃你的飯!”魏三娘沒好氣:“這麼大個姑娘了,天天嘴上沒個把門的,也不害臊。”
“嘻嘻,我隨了娘嘛,都是刀子嘴,豆腐心,是吧大哥。”
她衝著對面的李大郎擠了個眼,可李大郎卻心思沉重,一句話都沒有言語。
由氏原本心裡還忐忑呢,見大郎沒說話,頓時放下一口氣,笑嘻嘻的夾了一塊兒雞蛋到魏三孃的碗裡:“娘,您辛苦了。”
“這是啥!”
張氏瞧著自己男人,鼓足了勇氣,答道:“二郎,這就是咱們昨兒吃的下水,今兒換了個做法。”
“啥!”
由氏大驚失色:“昨兒那下水,你們,你們沒扔啊。”
說話間,李二郎已經將筷子夾著的那塊肥腸丟到了嘴巴里,咀嚼之後,頓時眼前一亮:“嗯,好吃。”
而後又對由氏道:“大嫂快嚐嚐,我起先也覺得,這下水又腥臊又惡臭,壓根沒法吃。可沒想到張氏還真是有一手,做出來一點都沒味不說,還特別下飯。”
說著,夾起一塊兒二米飯到嘴裡。
張氏被稱讚,臉紅撲撲的,偷偷的瞧了一眼魏三娘。發現婆婆正讚許的對自己微笑,心裡真是甜滋滋的。
“真是豬!”李小妹一聽是下水,頓時不幹了。白了他一眼:“啥都吃,我可吃不下這臭烘烘的東西。娘,咱家難道就沒別的吃的了?”
魏三娘拿起筷子,夾了一片肚兒,沾著紅油油的辣子:“吃不下啊,就別吃。咱家從現在開始,沒別的吃的,就只有這個。誰叫你二嫂蠢,去買個肉買回來了一堆下水呢。“
“啥!”
李小妹頓時不幹了:“肉和下水你都分不清楚啊,你就是沒吃過豬肉也見過豬跑吧。小門小戶,真是沒法要,這次買下水,下次不知道還能買啥回來呢。“
由氏臉上掛不住,連忙去勸:“算了小妹,你二嫂也不是故意的,再說,現在這不是看上去很好吃嘛。快吃飯,別惹娘生氣了。“
“好看那也是下水。”李小妹將筷子一摔:“我不吃!”
李二郎嘻嘻一笑,又是一筷子大