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第161章 泡茶論

蔚藍烹茶的方法到底與時人不同,姜衍原本只是沉靜在寧靜安逸的氛圍中,待蔚藍將上好的甜白瓷茶盞燙好,往其中注入琥珀色茶湯,姜衍不由得若有所思的揚了揚眉。

才剛倒出來的茶湯,盛放在光澤細膩的茶杯中,一瑩白一透亮,杯麵上尚且氤氳著一層白色煙霧,鼻息間茶香清淺,似乎濃淡正好適宜,就仿如蔚藍的性情一樣。

朝姜衍做了個請的姿勢,蔚藍率先端起茶來淺啜了口。

許是因為現如今出產的茶葉都是野生,茶樹有些年齡,茶葉的內質極好,茶香清香不失醇和,入口滋味既鮮爽又飽滿。蔚藍嚥下後,在唇齒間細細回味,只覺得口舌生津,原本有些疲懶的大腦瞬時變得清醒起來。而這茶,雖比不得泊宜郡百丈湖出產的明前嫩芽,但用清飲之法沖泡出來,味道已經很好。

姜衍淡淡點頭,端起茶杯湊近聞了聞,又垂下眸子淺嘗了口,倏而笑道:“能把粗枝老葉沏成這樣,也是不錯。”

他平日裡也用沖泡法,但所用茶葉皆是紫芝山陰面山上的嫩芽,可謂是千金難得,像這般粗糙且夾雜著茶梗的,他從不曾喝過,不料這茶湯滋味竟是不錯,也不知是源於心境還因為沏茶的人有所不同。

蔚藍聞言往身後的椅子上靠了靠,兀自握著手中的茶杯緩緩轉動手腕,又笑眯眯看了姜衍一眼,面上淨是滿足之色,只聽她輕聲道:“能得三公子一句讚歎,這茶便也值了。”

偷得浮生半日閒,說的便是蔚藍此刻的心境,想她以往的生活,從來都是風風火火,想要靜下來好好喝杯茶,大多數時候都是奢望。

像如今這般,只在她前世的十六歲之前才體會過,只是那時候,她並不太懂得這種閒時一杯茶,萬事萬物皆在杯中沉澱的感覺,當然也就不懂這種珍貴。

對於擅茶嗜茶的人來說,茶葉本身,是有生命的。當它們被人從枝頭剝離,生命並未終結,而是經過反覆的揉捻或是高溫淬鍊昇華,最終變作成品,等待懂它的人,用合適的方法、在適當的時機,令它們在杯中再次綻放,釋放出生命中最純粹本真的味道,而這味道,只有真正懂它的人,才能讓其圓滿。

一花一世界,一葉一菩提,囫圇的人或許將就,並不適宜茶葉的儲藏方法,過高或是過低的水溫、粗陋不潔的茶器、太短或是太長的浸泡時間,都會讓茶湯變得不堪,是糟蹋,也是暴殄天物。蔚藍的話或許別人不懂,但姜衍卻是瞭然於心,只他心中,此刻另有所想。

姜衍垂眸細細品味著杯中的茶湯,也斂去眼中的複雜之色,半晌後才看向蔚藍,眸中似有細碎的波光流轉,別有深意道:“越是好茶,越是註定了它的歸處。”

蔚藍聞言怔愣了一瞬,她雖不擅長與人打機鋒,也不習慣七拐八彎的說話,但卻不是笨蛋。若是她沒理解錯的話,姜衍這是將她比作了一壺好茶,在暗喻她的歸屬?

天地良心,她方才只是有感而發,就算她腦子再是有坑,也不會自喻為茶,她嘴角微抽,頓了頓,順著姜衍的話道:“三公子說的不錯,可凡事沒有絕對,茶無定味,適口為珍;就好比咱們此時喝的這壺茶。”

這茶無論從原料還是工藝,亦或是用水,都只是平平,最多她選用了更適合它的沖泡方法,讓它的味道變得更好。

從來就沒人規定,富貴人只能喝好茶,而平民只能喝粗茶,茶葉從來沒有絕對的好壞,也沒有絕對的歸屬,正所謂花入個眼一般,符合眼緣的、能撩動你心底最深處那根弦的、適合你自己口感的,才是最為珍貴。

姜衍亦是點頭,唇角緩緩勾起一抹稱得上是溫柔的笑意,道:“你說的也沒錯,可無論是什麼樣的茶,定然是需要懂它的人來沖泡才會相得益彰,除此之外,用什麼樣的炭,用什麼樣的水、用多少時間、用什麼樣的器具,激發出多少茶性,這些都有講究,也要看具體的執壺之人。”

他說著又指了指蔚藍手中拎著的銅銱,以及一應器具,笑容深邃,頗有幾分認真道:“同樣是泡,用普通木炭、用深井水、用鐵鍋煮水、用粗瓷來沖泡,又如何比得上用欖核炭、用山泉水、用銅銱煮水、用甜白瓷沖泡?”

泡你個大頭鬼!蔚藍聽罷咬了咬牙,無可否認,姜衍說的都是實話,可特麼的,她現在好想掀桌怎麼辦?

姜衍這黑貨,分明就是在告訴她,只有更好的先決條件,才能讓茶葉釋放最好的味道!而所謂的先決條件,當然是站在更高看得更遠,擁有更多的資源,而在當下,地位最高,看得最遠,又資源最多的,又有誰比得過皇家?

二人