畢竟生產規模上去以後，生產成本一定是會降低的。

就好比種菜，種一畝地菜和種一萬畝地菜，單位消耗絕對是不同的。

這樣的結果就是周家的菜更便宜，因為他們面積大，成本低，別多，一斤往下壓一『毛』錢，周圍的農民日子立刻就不好過了。好在周方遠現在也保證了，他家的菜不會更多的流入本地市場，而且他這一次的種植範圍也有所改變。

首先是玉米，食用玉米是世界上最重要的食糧之一，特別是一些非洲、拉丁美洲國家。現今全世界約有三分之一的人以玉米籽粒作為主要食糧，其中亞洲人的食物組成中玉米佔50％，多者達90％以上，非洲佔25％，拉丁美洲佔40％。玉米的營養成分優於稻米、薯類等，缺點是顆粒大、食味差、粘『性』小。不過隨著玉米加工工業的發展，玉米的食用品質不斷改善，形成了種類多樣的玉米食品。

除此之外，玉米還有很多其他的用途。

比如說玉米粉和胚粉，玉米籽粒脂肪含量較高，在貯藏過程中會因脂肪氧化作用產生不良味道。經加工而成的特製玉米粉，含油量降低到1％以下，可改善食用品質，粒度較細。適於與小麥麵粉摻和作各種麵食。由於富含蛋白質和較多的維生素，新增製成的食品營養價值高，是兒童和老年人的食用佳品。

同時玉米還能用來製作膨化食品、玉米片等食物。比較特殊的甜玉米還可以用來充當蔬菜或鮮食。玉米也能用來制釀製啤酒，因玉米蛋白質含量與稻米接近而低於大麥、澱粉含量與稻米接近而高於大麥，故為比較理想的啤酒生產原料。

當然了，玉米也是最主要的飼料之一，每天全世界光是在飼料方面消耗掉的玉米，就是一個無法想象的龐大數字。

而除了以上這些基本上都和食品相關的產業以外，玉米在工業方面也有很大的價值。

分別進行初加工和深加工的話，玉米可以生產出二、三百種產品。初加工產品和副產品可作為基礎原料進一步加工利用，在食品、化工、發酵、醫『藥』、紡織、造紙等工業生產中製造種類繁多的產品，穗軸可生產糠醛。另外，玉米秸稈和穗軸可以培養生產食用菌，苞葉可編織提籃、地毯、坐毯等手工藝品。

玉米澱粉也是玉米生產中的重要位置一環，世界上大部分澱粉是用玉米生產的。玉米還為發酵工業提供了豐富而經濟的碳水化合物。透過酶解生成的葡萄糖，是發酵工業的良好原料。加工的副產品，如玉米浸泡『液』、粉漿等都可用於發酵工業生產酒精、啤酒等許多種產品。

其次還有玉米制糖，玉米油等等。

總而言之，玉米的價值非常非常大，這種東西，基本上屬於那種生產多少都能賣出去，有再多都不夠用的戰略物資，國家每年還要從外面進口玉米，所以這玩意兒可以說是種再多都沒問題。

除了玉米，大豆基本上也是如此。

首先食用這一點就不用說了，飼料方面大豆也是主要飼料之一，就說其他方面，豆油、大豆卵磷脂、起酥油和人造『奶』油、硬脂酸、甘油、油漆、汽車噴漆、氧化豆油、人造橡膠、『液』體燃料、瓷釉、印刷油墨、聚氯乙烯、樹脂等等，只能說用處太多太多了。

大豆榨油後的下腳料可提出許多重要產品，如用於食品工業的磷脂以及利用豆甾醇、谷甾醇為醫『藥』工業取得廉價的甾醇激素原料。

總而言之一句話，這兩種農作物，都屬於那種供不應求的型別，而且就算流入本地市場，也基本上不會對相關的農民造成太大的衝擊。

而且劉市長也想明白了，這周方遠是屬於那種很有野心的年輕人。他就算真的擁有了很大的玉米基地或者大豆基地，大抵也是不會去和普通農民搶生存空間的，他之前的擔心，完全就是多慮了。

至於說土豆的話，好像就沒有太多的工業用途了，不過這玩意兒本身銷量就相當恐怖，劉市長當然多少知道一些快餐店對土豆的需求量，國內外老百姓日常需求也相當大。

最重要的是，這三種農作物都能大面積更重，而且使用大型現代化機械進行生產，進一步降低成本，總之面積是越大越好，還不用擔心有副作用。

想明白這一點，劉市長是徹底放下心來，他突然感覺，就是給周方遠更多的地，似乎也沒什麼問題。

至於說最後一項水果的種植，這個反倒和前三者相比沒什麼太大的衝擊力。

水果的市場需求當然也大，水果本身能做果汁，能做果乾，能做罐頭，對農民的衝擊力可以說