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第753章 酒莊的想法

,還有幾個國家的紅酒也很厲害。

首推大澳。

大澳最早開始栽種葡萄的地方是悉尼,但悉尼農場灣炎熱潮溼的氣候不適合葡萄藤的生長。大澳第一個商業葡萄園和葡萄酒釀造廠誕生於19世紀早期,是由約翰·麥克阿瑟在其距離悉尼西南部50公里處的卡姆登莊園建立的,大量的歐洲移民為澳洲帶來了古老的歐洲葡萄種植技術,其中的一員,歐洲淘金者大衛因為懷念家鄉的葡萄美酒,根據澳洲特有的氣候環境,在中央維多利亞修建了其第一個莊園,創造了royalred皇家澳洲紅。

他的後人一直採用家族式企業經營,所有的葡萄都源於手工採摘,堅持低產量,高質量。經過多年的努力和嘗試。到今日,其品牌已發展成為眾多知名澳洲葡萄酒品牌中的一員。當然,他只是澳洲葡萄酒蓬勃發展的一個縮影。大澳葡萄酒如今風靡全球,已經成為新世界葡萄酒的代表。

其次是智利。

智利的氣候對葡萄樹的光合作用幫助很大,晚上的低溫又給予了葡萄樹充分的休息,是葡萄成熟的最理想的條件。色澤和香氣都很完美。智利的葡萄酒由於夏天干燥,葡萄很少得病,加上天然的環境,很少受到葡萄病毒的入侵。這樣好的種植環境,在全球都很少見。

智利雖然屬於葡萄酒世界中的新世界,但是在新世界葡萄酒中,它卻能算作釀酒歷史比較長的,智利最早種植葡萄是在16世紀,西班牙人首先移民智利,葡萄隨即登陸。當時種植的只是一些從西班牙當地帶去的品種,直到18世紀中期才出現了我們熟知的法國品種,如赤霞珠、美樂等。自從1989年獨裁者GeneralPinochet的失勢,智利的葡萄酒產業才開始繁榮起來,而且有很多外資進入,改善了葡萄園的種植技術以及為釀酒廠引進了現代化的裝置。

當今的智利葡萄酒,以其優異的品質和良好的價效比,在新世界葡萄酒中闖出了一片自己的天地。

另外還有阿根廷,義大利以及西班牙等國的紅酒都很好,也都有各自的特色,拋開新舊世界的區別,全球主要產就區的各個國家,產出的紅酒各有特點,不能說哪個更好或者哪個更差,差不多還是要看口味。喜歡的人,自然將自己喜歡的紅酒奉為極品;不喜歡的人,自然就不喜歡了……這很正常。周方遠對鴻基逇興趣一直都不是很大,他只是想著,現在既然都要有雪茄莊園了,何不在弄一個酒莊呢?小李哥的邀請還在耳邊,之前直接拒絕有些不太給面子,雖然雙方如今不怎麼聯絡了,但關係可沒有疏遠。

所以想了想,他還是一個電話打到了小李哥那邊。