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第七章 蜜汁紅薯丸子

子開啟,兩個手指抓了一點,然後試了試粗細,滿意的說道:“很好,辛苦你了,大力。”

“小事一樁,只要合適就行。”王大力憨笑道。

等紅薯冷得差不多了,製作也就開始了,首先是去皮,有林楚楚和王大力的幫忙下,很快就完成了。

然後江晨將紅薯放到砧板上,手不斷的擠壓紅薯,把紅薯壓成泥。

接著就是要倒一些麵粉和糯米粉進去,把它們混合,和成麵糰,這裡麵粉和糯米粉的比例要適當,放少了丸子會散開,放多了紅薯的味道就會少。

這個並不用發酵什麼的,和好後,江晨直接就把麵糰分成了小擠子。

最後揉成拇指大小的丸子,再次放到鍋裡蒸熟就好了。

本來是想做紅薯糕的,但是沒有模具成型,所以就只能退其次,弄成丸子。

等待是覺得時間過得最慢的時候。

三人就這樣盯著那熱氣騰騰的鍋,心裡都很期待。

江晨雖然見母親做過,但自己卻沒親手做過,最終出來的好不好吃,心裡沒底。

當然,他母親做的很好吃。

“成了!”十分鐘後,江晨撤掉火,揭開了鍋蓋。

就在鍋蓋拿來的瞬間,一股香味撲面而來,比之前的濃郁許多。

“好香!”

“好看!”

林楚楚和王大力分別說出了自己的第一感覺。

結合了紅薯天然的顏色,蒸出來的丸子亮橙橙的。

“嚐嚐看。”

江晨用筷子分別夾給了林楚楚和王大力。

“還有我呢!”林楚成一下子就從外面竄了進來,一臉焦急,生怕江晨忘了他。

這小傢伙可是一直注意著廚房的動靜。

“也有小成的。”江晨也是夾了一個給他。

“好吃,真好吃。”王大力率先發言,笑眯眯的,不斷的說好。

“香、軟、黏、甜,江浪君你真厲害。”林楚楚同樣稱讚道。

江晨自己也吃了一個,味道還算不錯,麵粉和糯米粉的比例放得很好,總算是能鬆口氣了。

“江哥哥,這是小成吃過最好吃的東西了。”林楚成不斷的舔著手指。

“甜味差了點,要是有白砂糖就好了。”江晨並不是那麼的滿意,還是覺得差一點點。

林楚楚她們是第一次吃,而且沒有其他甜點的對比,所以並沒有覺得哪裡不好。

江晨不一樣,他是從現代穿越過來的,糕點吃得可不少。

“這還不夠甜嗎?江郎君。”林楚楚有些不解,她認為甜味已經很好了。

王大力和林楚成也是不解的看著江晨。

“嗯。”江晨點了點頭,說道:“我們這是要賣給有錢人吃的,要貴,他們甜點吃得多,紅薯丸子雖然味道獨特,但作為甜點還是不夠甜。”

“可惜我們沒有糖。”林楚楚無奈道,清水村比較貧窮,糖這種東西不是必需品,別說她家,其他人家也很少有。

“江郎君,蜂蜜行不行?”王大力眼珠子一轉,突然問道。

“怎麼,大力你有蜂蜜嗎?蜂蜜可比糖要好多了。”江晨說道。

“嗯,前幾天我在山裡弄了幾個蜜蜂巢回來,奶奶弄到一些蜂蜜,可以用的話我這就去給你拿來。”王大力解釋道。

“那就太好了,蜂蜜汁澆上,甜味就夠了,這就可以叫做‘蜜汁紅薯丸子’。”

王大力立馬就回家去把蜂蜜拿了過來。

果然,澆上蜜汁後,味道立馬升了一個檔次,幾人都是叫好。

“對了大力,這裡到寧縣要多長時間?”

“大概要走一個時辰左右。”

“有點麻煩。”江晨眉頭一皺,一個時辰是兩個小時,這種天氣,等走到了寧縣,丸子已經涼了,這個涼了就不好吃了,至少得是溫的。

“有什麼問題嗎?江郎君。”林楚楚問道。

“嗯,蜜汁紅薯丸子得熱著吃才好吃,我們到寧縣後,加熱是個問題。”江晨說道。

聽了江晨的這個擔憂,王大力拍著胸脯說道:“江郎君不用擔心這個問題,加熱的事包在我身上。”

“大力哥你有辦法嗎?”林楚楚問他。

江晨也看向了王大力。

“嗯,楚楚你忘了我王有叔在寧縣賣燒餅嗎?他的小灘有加熱的工具。”王大力笑著說道。

“那就行了,我把剩下的這些都做