唐一凡對Ben與Jessica介紹道：“兩位老師，這位段先生是新家坡本地非常有名的一家叫‘Sixteen-chefs’餐廳的老闆，最近他可能會新接手一家靠近樟宜海濱公園的酒吧，我建議段先生把它改造成拉丁音樂主題酒吧，這樣我們大家以後就有機會就可以去他那家新的拉丁酒吧教學和跳舞了，所以今天先帶他這裡來觀摩一下！”

聽到‘Sixteen-chefs’餐廳，底下學員竊竊私議起來：“哇，原來這位大叔就是鼎鼎大名的十六廚老闆‘光頭強’啊，怪不得有點面熟！我還與家人朋友一起去過這家餐廳好幾次呢，味道真心不錯！就是排隊的人有點多……”

“是的、是的，想起來了，大叔與報紙上的照片一模一樣，號稱新家坡最後一名黑社會大佬，果然名不虛傳、霸氣外露！”之前新家坡聯合早報和海峽時報等媒體對強叔和他的明星餐廳有過專版的報道，讓讀者印象深刻。

依琳與Alisa也奇怪道，這唐一凡怎麼會認識曾經的黑社會老大光頭強，而且看上去關係好像還不錯的樣子呢？這唐一凡可真不簡單。

聞言，Ben與Jessica兩位老師高興道：“太好了，我們最近一直在聯絡本地附近的酒吧，希望與這些酒吧合作，供學員們課後舞蹈實踐，但是這些酒吧老闆好像都興趣不大，他們唯一就對賣酒有興趣。如果段先生有興趣就太好了，你的酒吧以後將成為新家坡本土的第一家salsa拉丁主題音樂酒吧！我們以後可以帶學員和客人過去，雖然我們跳舞的人不怎麼喝酒，但是一定會幫你們酒吧帶動人氣的！”

強叔被說得心動了，用英語道：“好，我考慮一下，那以後要你們多多指導了！”這是唐一凡第一次聽強叔講英語，新家坡人的英語口語都相當不錯。

“太好了！大叔真棒！”學員們紛紛拍手點贊，以後有了一個好玩的跳salsa舞去處，大夥兒很是開心。

聽到大夥的讚譽，強叔靦腆地笑了，在眾多美女學員面前就像一個害羞的大孩子，與黑社會老大形象差距太大。唐一凡忍不住想笑。

“Ben、Jessica兩位老師，你們要麼辛苦一下，簡單演示一段salsa舞蹈給段先生看看？”唐一凡提議道。

Jessica老師開口道：“好啊，我們非常樂意”

“Francis，還是你與Jessica跳一段吧，上次我看你跳得非常棒！Francis你可以的！”Ben老師對唐一凡建議道。

“好！那我就獻醜了。Jessica老師，請！”

Ben老師放上一段salsa音樂後，唐一凡帶著Jessica開始纏繞著優美起舞，倆人配合默契，將女性的嫵媚、男性的豪邁在扭腰擺臀旋轉間發揮的淋漓盡致，彷彿一對墜入愛河的男女，優美、熱烈又纏綿。

周圍學員看得如痴如醉。

結束後，眾人報以熱烈的掌聲。

強叔也拍起了掌，對唐一凡笑道：“不錯、不錯，但是我感覺這舞蹈跟恰恰舞很接近啊，想當年我和兄弟們混在芽籠時候開過舞廳，當年大叔也曾是舞場高手！”

Jessica老師笑道：“salsa與恰恰還是有很大不同的，salsa融合了恰恰的部分元素，段先生你要不要留下來試試我們的教學課程……”

“算了、算了，不要為難我這老骨頭了！各位，我先走一步，等過段時間，我的新酒吧裝修好，歡迎大家過來玩！”

“阿唐，我走了，你慢慢玩，有空來大叔餐廳吃飯！”說完，強叔快步離開。

等強叔離開後，Ben老師對唐一凡好奇道：“Francis，你肯定之前學過salsa吧？就算你有國標拉丁的底子，這些嫻熟又變化多端的套路一下子是難以學會的，你簡直就是個神話！”

“是啊，Francis，你太有天賦了，可以直接當我們工作室的salsa舞老師了！”Jessica老師也跟上道。

唐一凡誠惶誠恐：“不敢、不敢，剛才打擾大家上課了，真不好意思，兩位老師請繼續！”

Ben與Jessica兩位老師繼續了salsa舞的初級教學課程。

前面熱身與基本步結束後，接下去是男女舞伴搭對的基礎套路學習。

舞蹈房內五十多位學員中，唐一凡來之前只有十一名男生，僧多粥少，不夠分配，只能安排有些女生跳男生步伐，大家輪著來。男生一下子變成稀缺資源。