題，裂啊融化啊長毛什麼的，時間稍長點還會變色變形，得經常換。就是現在，許多小店的樣品還是這麼做的。

由其是植脂奶統一生日蛋糕以後，樣品就更容易出問題了，因為植脂奶是水性不含油的，溫度稍微高點就融化了，性質有點像冰沙，所以只能用冷藏櫃來擺放，冷藏展示櫃的成本還是相當高的。

而且用了冷藏展示櫃又有新問題，風乾開裂。

許多人會說那就重新做一個換上就完了唄，反正也沒多少錢的事。

樣品是直接供顧客選看的，不論是顏色花樣圖案還是文字要求都相當高，你買生日蛋糕的時候可以仔細看一下，拿到的一般都不如樣品做的好，一個是加工時間，二一個是技術問題，不是所有人都能練出達到一定標準的技術的。

大部分店鋪的樣品其實都是花錢請人來做的，成本很高，管吃管住管車票一天要幾千塊。

小偉問：“什麼工藝？專門做樣品？”

韓三說：“對，專門做樣品，只要不用火燒放一輩子都行，落灰了拿水洗洗。”

小偉說：“真的？拿什麼做知道不？這東西好啊，牛人。”

韓三抓了抓頭皮說：“好像是什麼塑膠吧，我不太懂這個，就是聽了一耳朵。”

小偉說：“黎師傅是高人，能無限時間擺放的樣品，只要做的精細一點那市場就不愁，然後用了他的樣品就得再買他的專用工具，甚至色素，托盤支架巧克力架，還得學怎麼用怎麼做得再買本書，這一套下來，他比開什麼蛋糕店強多了，而且全國都是他的弟子啊，到哪都有面子。”