小偉說：“一天就不能行的厲害，跟你說啊石曉豔，到時候技術不達標我把你弄廚房刷盤子去。”

每個人的餐巾鋪好，菜端上來，布筷，添湯，小偉點了點頭，都不錯，說：“來，誰來開瓶酒我看看。”

石曉豔說：“我們都行了，我幫你們開，算錢不？”

小偉笑著說：“算，開吧。”

王剛問：“開酒算錢？開酒算什麼錢哪？”

陳輝說：“我們這，開一瓶酒服務員得五十塊錢。”

米樂眼睛都瞪出來：“我操，真的呀？在你們這錢也太好掙了。”

小偉指了指取酒的石曉豔說：“你看看就明白了。”其實服務員開酒算錢這個事91年這會兒已經很多飯店都有了，因為飯店賣酒水利潤大，提成是為了讓服務員使勁推銷。只不過沒有五十塊這麼多而已。安記這邊其實也不用服務員推銷，給錢完全是因為儀式感，給了錢她會更用心做事。

一套流程完美的走下來，剩下的酒塞好塞子放到冰桶裡，李衛兵點頭說：“值。舒服。”

小偉說：“說實話，她們三個石曉豔學東西最快，就是大大咧咧的，要不能幹個店長。”

石曉豔說：“我不行，小雅比我快，她就是沒我能顯擺。”

大夥都笑起來，這確實是個沒心沒肺的主。

小偉舉杯說：“來，有緣千里來相會，碰一個，吃飯。”

五個人舉杯碰了一個，然後動筷吃起來。

安記骨頭，來一個折服一個，就是好吃，這三頭也沒法例外。

小偉對米麗雅她們說：“你們不用陪著了，去吃飯休息吧。”三個丫頭行禮再見去吃飯。

王剛舔了舔嘴唇說：“這特麼，以後回家那酸菜還能吃下去嗎？”

李衛兵笑著搖了搖頭，說：“確實好吃，你這地方整的牛逼了，所有的東西，環境，服務，加上菜，這生意做的確實到位，真用心了。我現在相信小偉你說的話了，用心做，都能掙錢。”

米樂說：“在這吃酸菜不便宜吧？你這一碗多少錢？”

小偉說：“這道貴點，一百多，燉的酸菜有三種，五十幾，八十幾，一百幾。”

米樂端起酒杯問：“這個呢？”

小偉說：“這個貴，這一瓶三千多點。這個以後喜都也會有，法國Beaumont-Sur-Vesle酒莊原產的Demi Sec香檳酒。還有一種Sec，一千二一瓶。過一段還有那邊的啤酒。”

王剛問：“那你這白酒賣的什麼？”

小偉說：“一般到我這吃飯的人真很少喝白酒，茅臺五糧液什麼的都有，不過都是市場上買回來的，量小了不好弄。等分店開起來了我琢磨著去酒廠談談定製一批。我們這煙，香檳都是定製的。”把桌邊上的煙扔了過去：“沒溝營特供車間出品，嚐嚐。”

米樂說：“牛逼呀，長見識了，這才叫檔次。跟你們一比我以前那些玩藝兒就像笑話一樣。得了，以後我就跟著你們混了，讓我幹啥我幹啥，行不？以後有什麼好路子好東西指點指點，我在喜都也弄一個上檔次的地方。”

小偉說：“真要玩檔次，你可以在喜都弄個酒莊，專弄外國酒，連菜都不用做，紅酒，香檳，雪茄，聽薩科斯和鋼琴，絕對牛逼。”

米樂問：“得多少錢？”

小偉說：“那就看你了，房子什麼我就不說了，小日本蓋的樓都有地下室，那就行，地方也不用太大。關鍵是你進什麼檔次的酒，全弄好的還是混著弄，或者只要是外國的就行，那價錢差的多了，不過，怎麼算下來也得百來萬吧，能玩起來，真想拔尖得兩百萬，裝修得花一筆。”

米樂搖了搖頭：“錢我能出起，我不懂啊。”

小偉說：“沒事，明年我們就過去了，你要是真想弄回去先找房子，最好把房子買下來，然後明年過去了我幫你，這東西沒什麼神奇的，幹幾天就熟了。”

李衛兵問：“你們怎麼不弄呢？”

小偉說：“明年奉天這邊我有這個打算，奉天或者大聯，要弄一個，喜都就算了，我們不合適，這東西在喜都也就米樂能玩起來，你們倆都差點成。”

李衛兵琢磨了一下就懂了，點了點頭。

陳輝對米樂說：“你真要把這個幹起來，多了不敢說，一年弄個幾百萬輕鬆，酒的話我們從法國發貨直接給你帶過來，你自己付運費和貨款就行了。

你把樓上房間佈置好，裝修精緻點，請幾個好點的樂師，完了