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第二百零九章 滷麵

明月回到學校,把乾麵條抖開然後放鐵鍋裡蒸上。

伙房有一盆她自發的黃豆芽,一根一根的,又粗又壯,長勢喜人。

她齊齊抓起,切斷根鬚,然後用清水泡上。

她把剩的五花肉切成長條細絲,肥瘦均勻,碼在案板上紅紅白白的煞是好看。

鐵鍋裡咕嘟咕嘟冒大氣,很快,乾麵就蒸熟了。

她掀開木鍋蓋,讓熱氣走了走,再用沾了涼水的手指套住籠屜兩端的線繩,用力一抬,把整鍋面端起,倒扣在擦拭乾淨的案板上。

“嘶……”她一邊捏耳朵散熱,一邊用指尖揭掉燙手的籠布。

然後用長筷子把打結的乾麵分剝開來,晾涼。

鐵鍋裡剩水舀出,擦乾鍋底,倒油。

蔥薑蒜爆鍋,五花肉絲下入鍋內翻炒,等肉炒至金黃,再下入淘洗好的黃豆芽翻炒,加入調味料,最後熬出鮮濃的汁水。

菜炒好了,就是拌麵。

明月做滷麵和別人不同,她習慣在乾麵裡攪拌一些菜油,然後再一層菜一層面攪拌均勻上籠屜蒸制,拌油是她獨創的,因為嘗試了幾次,她覺得這樣蒸出來的面油光發亮,而且不會幹得噎嗓子。

明月在一大鐵鍋滷麵的中央挖了個孔洞,便於受熱。然後扣上鍋蓋,去菜地裡拽了一小把芫荽、青菜和十幾個新鮮綠辣椒。

辣椒是柱子留下的早熟品種,原以為不會出苗,沒想到高崗的水土這麼神奇,五六株辣椒苗長勢喜人,最近的飯桌上全靠它改善口味了。

辣椒洗淨切成小粒,拌上鹽、味精、白糖和醋醃製一會兒,吃的時候淋上一點香油,那清香四溢的味道,不論是就飯還是吃饃,準保能讓人食慾大增。

青菜就簡單的做個湯。

用鸛河裡獨有的小銀魚乾加海帶和大蔥頭煮水做湯底,湯熬濃後把殘渣撈出扔掉,然後加入新鮮碧綠的青菜,和一些幹蝦米,出鍋時再撒上一些芫荽,即使什麼調料也不放,這些食物本真的味道也能熬出一鍋極富誠意的青菜湯來。

明月正在伙房裡大展拳腳,院子裡卻響起鼎沸人聲。

她把青菜放進鍋內,一邊擦手,一邊急急忙忙地走了出去。

院子裡的景象令她大吃一驚。

只見十幾名壯漢正扛著幾十箱牛奶、泡麵、餅乾等等食品箱大步走了進來。

“東西放在屋簷下面,都放在這邊——”滿頭大汗的阿元扛著一箱純淨水,指揮著工人行動。

明月愕然看著阿元,“你……你?”

阿元擦了擦額頭上的汗,笑著解釋說:“慕總說了,今天就要把高崗小學的捐款落實到位。這是我從川木縣超市臨時採買的免費午餐。”

明月瞠目結舌地看著房簷下瞬間就堆高成垛的各種各樣的食品箱,覺得自己像是在做夢一樣。

“明老師,你以後就不用辛苦做飯了,慕總說了,集團會派有資質的廚師來高崗小學為孩子們做營養餐,到時候,你和郭校長就不用身兼數職那麼辛苦了。”阿元笑著說。

明月還在發愣,郭校長下課帶著孩子們走出教室。

看到眼前的一幕,他們的反應和明月一樣,一個個像是傻掉了似的,好奇疑惑地看著那些陌生的東西,不知道怎麼回事。

最後,宋小寶拽了拽郭校長的手,幼稚地問:“郭老師,這些是吃的嗎?”

郭校長點點頭,喃喃說:“是吃的,都是吃的。”

這些包裝整齊的食品,不是這些山裡的娃娃們沒見過,連他這個老大人也未曾見過幾樣。

“哇!純牛奶……”

“泡麵……”

“夾心餅乾……”

“東北大米……”

孩子們發出陣陣驚歎聲。

阿元指揮著工人把食品箱放好,直接開啟一箱知名純牛奶,作勢就要發給院子裡的孩子們喝。

“你別這樣發。”明月上前阻攔阿元。

那怎麼發?

要挨個叫名字,像發作業本一樣發下去?

阿元一臉迷茫。

明月看著他,低聲解釋說:“你隨便這麼一發,把他們當什麼了?他們雖然沒見過世面,但也有自尊心,平白無故接受饋贈,你覺得他們會高興得忘乎所以嗎?捐贈,應該建立在平等的基礎上,讓受贈人感覺到自己被尊重,從而增強自信和勇氣,這才是捐贈應該起到的作用,而不是像你這樣不計後果的亂髮一氣,到頭來,彼此都不會珍惜。”