高定山殷勤地將嶽鋒、司馬倩等人迎上三樓包廂，安排好座位，親自服侍，取來最好的茶，親手泡製。

司馬倩問：“老闆，我們吃些什麼呢？”

嶽鋒笑道：“今天，就由你點菜。”

司馬倩歡呼一聲，道：“高經理，你們店有哪些好菜，介紹介紹。”

高定山微笑道：“這第一名菜，自然是‘雄起豬肝’。”

司馬倩連連擺手，道：“別提它了，別提了。”

胡大明“痛苦”地睜大眼睛，道：“經理，點別的名菜吧1”

高定山笑道：“好，好，沒問題。”他看了看唐漢山，“要不要點些素菜。”

唐漢山雙手合十：“阿彌陀佛，素菜已成過去，葷菜即可。”

高定山道：“那就來京城十大名菜吧。”

司馬倩好奇地問：“那十大？”

高定山如數家珍：“南京鹽水鴨、清燉雞孚、松鼠魚、美人肝、鳳尾蝦、燉菜核、燉生敲、鴨血粉絲湯、金陵丸子。”

胡大明不解：“這‘美人肝’是什麼東西？”

高定山笑道：“由鴨胰配上雞脯，用鴨油爆炒而成。美人肝做法繁複，成菜後，色澤白中透紅、燦若桃花，故稱美人肝。”

唐漢山問：“這‘燉生敲’又是何物？”

高定山道：“將鱔魚活殺去骨，用木棒敲擊鱔肉，使肉質鬆散，故名生敲。”

嶽鋒道：“好，今天就吃個痛快，吃遍南京十大名菜。”

高定山向包廂外叫道：“小二，貴客點南京十大名菜，叫大廚親自做。”

店小二聲音傳來：“好嘞！”

嶽鋒對高定山的眼力十分滿意，問：“飯店生意不錯，可有在其他城市開分店？”

高定山眼睛一亮，道：“客官的提議非常好，我認為可行。”

嶽鋒笑道：“每座大城市可開十家以上，中等城市開四五家，小城市可開一家。不但是做生意，而且宣傳衛國戰爭，提升抗戰士氣。”

高定山頻頻點頭：“可行，好主意。客官，就憑你這個主意，這頓我請了。”

司馬倩笑道：“這個主意價值千金，一頓飯就算了。”

高定山連忙說：“飯後，奉上大洋三千，望笑納。”

唐漢山驚訝道：“幾句話，就值三千大洋。想當初，我為亡者唸了七天七夜的佛經，只得大洋十塊，就非常歡喜了。”

胡大明大笑：“團……老闆一句頂十萬句。”

高定山眼光一閃，道：“話在精而不在多。”

嶽鋒沉吟一下，道：“三千大洋，我收了。高經理，這些大洋，你幫我捐獻給那些在戰爭中失去父母的孤兒寡女。”

高定山心中更加肯定對方是誰了，對鬼子行霹靂手段，對華夏百姓無限慈悲，只有那位了。

他急忙施禮，道：“如今，最大的福利院就是樂山的‘希望城’，我就將這筆大洋捐獻給‘希望城’吧。”

嶽鋒知道身份被對方看出，就笑道：“行，就這樣。”

高定山進一步提議：“我覺得，護國上校獨力支援‘希望城’，雖然高義，其實是不夠好的。”

司馬倩眼睛一瞪：“為什麼？”

高定山道：“護國上校當然有能力支撐‘希望城’，但城集中的是在戰爭失去父母的孤兒，如今已有十萬以上，以後會越來越多。這些孤兒既是我國的負擔，更是我國的希望。”

司馬倩道：“你到底想說什麼，乾脆直接。”

高定山道：“幫助孤兒，凡我國人，人人有責。如果護國上校舉臂高呼，讓國人有力出力，有錢出錢。如此一來，使國人凝聚力更強，更加團結，對衛國戰爭大有益處。”

嶽鋒心中一動，覺得此事極好，可以設立一個“希望城戰爭孤兒基金會”，專門接受善心人士捐贈。

雖說是戰爭時期，有愛心的國人仍然不少。

這種做法，的確可以增強國人凝聚力，提升愛國心。

而且，能使前方將士放心，沒有後顧之憂。

嶽鋒點點頭：“此法甚好，高經理真是大才。另外，在希望城附近，增設‘英雄養老院’，專門贍養犧牲將士的長輩。”

高定山作揖鞠躬：“善哉，善哉！”

嶽鋒笑道：“高經理，坐吧，我的身份想必你已猜測出來。”

高定山歡喜地坐下，能與護國上校同坐，是值得吹噓一輩子的事。