想到菜籽油的食用方法，楊晚連忙補充道，

“剛榨出來的生菜籽油最好不要直接食用，需要高溫處理一下，處理後的菜籽油會更健康，更清香，口感更好，”

“要是直接食用，腸胃弱一些的可能會導致腸胃不舒服或其他問題，”

“算了，我親自守著，煉一鍋熟油給你們看！”

話落便吩咐工人提了一桶油過來，就著作坊內炒籽用的大鐵鍋開始煉熟油。

工人們也是頭一回榨菜籽油，先前認認真真聽楊晚他們的談話，知道菜籽油是個難得的好東西，

見東家要親自示範便紛紛圍過來觀看學習。

隨著油溫升高，油開始冒煙，並且產生了一些微小的氣泡，

楊晚抽掉一些柴火，改小火慢慢加熱。

漸漸的，氣泡消失，油開始散發出香氣，

楊晚撤掉所有柴火，出聲道，“煉到這種程度就可以用了，煉好的菜籽油味道會更香更好吃。”

有工人忍不住問道，“東家，這油能不能賣我二兩嚐嚐味道？”

“東家，我也想買二兩！”

油在普通百姓家裡算是稀罕物，平時做菜都是精打細算的用，

為了節省油，百姓們大多選擇水煮菜或燉菜，鮮少有煎炸炒這樣費油的烹飪方式，

加上價格昂貴的原因，百姓買油大多論兩來買。

楊晚爽快道，“不用，這一鍋留十斤給我，剩下的你們拿下去分了吧！”

她對自家作坊的工人一向是十分大氣的，且這十三個工人都與她簽了十年的契約，

他們十年內只能在楊家的榨油坊上工，不得去其他榨油坊，不得洩露任何關於作坊榨油技術上的事。

畢竟他們長期使用作坊內的榨油器械，就算不會製作，

時間長了也能摸索出一些關竅，若是洩露出去，她的榨油坊就沒優勢可言了。

“多謝東家！”工人們歡歡喜喜散開去拿裝油的罐子。

很快，工人便裝好了楊晚要的十斤菜籽油。

楊沐柔笑著說，“這麼香的油，我今晚就想吃用菜籽油炒出來的菜！”

“沒問題，大姐想吃，咱們就煎炸炒每樣都試一遍！”

油溫還很高，隔著罐子依舊燙手。

寧川扯了把乾草墊著，將油罐端到外面的馬車裡。

姐妹倆也跟了出去。

寧川道，“剩下的事交給我，你們安心回府歇會兒。”

楊晚一點不客氣，直接上了馬車，

她一個平頭百姓能做的已經做了，推廣的事該交給寧川這些當官的去做了。

馬車出發後，楊晚立刻將裝菜籽油的罐子收進空間裡放好，省得顛簸灑出來。

“大姐，菜籽油我空間裡多得是，咱回去用我空間裡的炒菜吃，這一罐子留給明澤吧，”

“他不是要咱們種的油菜榨出來的油麼？滿足他一下子。”

楊沐柔笑道，“你空間有怎麼之前不見你拿出來吃？”

“沒想起來，咱家又不缺油吃！”

這方面她是真沒想起來，因為她本身就不怎麼下廚，別人做什麼她吃什麼，現有的油她也沒吃出哪裡不好，

後來家裡更是有廚娘做飯，這方面更是想不起來了。

寧川辦事效率很高，菜籽油五日內就進了蒼州所有的糧油鋪子裡，

因為一共就榨出三千斤，所以放在糧油鋪裡的目的不是賣而是宣傳。

參與油菜種植的五百個士兵們也都分散開，前往蒼州各處傳授油菜的種植方法。

………

八月中旬，姐妹倆準備回建州了。

明澤先前來信說，三嬸六月初的時候生下一個小堂弟，

算算日子，她們現在出發，走快一點的話，回去剛好能趕上小堂弟的百日宴。

還有明韜也是這個時候鄉試，有山長照料他，楊晚倒是不用擔心，

這個時候趕回去，也能趕上他放榜的好訊息。

寧川百般不捨，姐妹倆住在府上這幾個月，他才真正感到國公府裡有人氣，是個家的樣子，

現在姐妹倆一走，他外出回府後又是孤家寡人一個了。

楊晚笑道，“川哥，我那兩千畝地就先交給你看著了，你可得幫我看好了！”

寧川連忙點頭，“沒問題！我會安排人整理出來，秋季按你說的種上秋油菜。”