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第45章 秀廚藝

回到家裡後,顏頌頌讓林美如到她的房間裡休息,無論如何,都不讓她下樓。

她則繫上圍裙,看看家裡有什麼食材,簡單的給媽媽做點飯菜。

開啟冰箱,還好裡面有些剩下的食材,有一盆冷飯。有幾顆水青菜,番茄,幾顆生雞蛋,外加一塊瘦肉。昨天林美如做了很多菜,因為晚上發生了一些不愉快,所以飯菜幾乎都沒怎麼動。

顏頌頌將那些菜掃了一眼,全部一盆盆送進了垃圾桶裡面。

不要說她浪費食物,她是為了健康著想。按照菜餚的進食標準,菜從出鍋到飯桌,十分鐘是最佳的享用時間。超過二十分鐘到一個小時,所有菜裡面的亞硝酸鹽就會超標。有些菜餚經過空氣和溫度的發酵,甚至會變味。

有些人會說,不是有冰箱嗎?可冰箱也不是保險箱。

特別是蔬菜,隔夜後,很多菜裡面含有含有亞硝酸鹽的成分,呈幾百倍的增長。這個時候我們吃進去的不是健康,而是毒。所以體質差一些的人,吃了不新鮮的菜餚,導致拉肚子。吃了沒燒熟的食物,也會因為細菌感染,發生拉肚子的情況。

顏頌頌就是深知這些道理,才寧願吃白飯,做最簡單的菜餚,也比吃這樣的有毒食物好。好在瘦肉是放在保鮮層,不是放在冰凍層。一些肉本來很是鮮美,如果放在冰凍層,化凍之後也會嚴重影響肉質。燒出來的味道,當然也會大打折扣,這也是為何同樣是肉,有些肉燒出來就非常香,而且酥軟多滋。有些肉堅硬咬不動了。

這時候,一般的家庭都用不起冰箱,他們家早就買了冰箱,還是西冷牌的。除了耗電量有些大,容量很大,裝的東西也多。

以前顏頌頌這麼大的時候,可是什麼事情都不會做,不過現在就不一樣了,她除了沒有食材不會做菜。只要是食材,到她手裡不出幾分鐘,她總是可以將之變成美味。

因為那時候,趙建民是經常回家吃飯的,他們沒有孩子,每天吃飯時的二人世界就是他們最好的時光。想到以往,顏頌頌心裡像是暗傷發作一般心裡隱隱作痛。

甩了下頭,將眼裡的悲傷收起,顏頌頌輕吸一口氣,開始做菜。

現在她手裡有了這些食材,讓她在短時間內,做一頓簡單的飯菜,還是很容易的。

她先將青菜和番茄用清水洗乾淨,放在竹籃裡面瀝水。然後再將青菜切成菜丁,放在一旁備用。

番茄用刀切開,一分為二,再二分四,一片片均勻擺好,放在乾淨的湯盆裡面。

拿出一個乾淨的小碗,敲了兩顆雞蛋在裡面。然後拿出兩根竹筷,不緊不慢的敲著。

林美如那裡是閒得住的人,見聽顏頌頌親自下廚做菜給她吃,她心裡那個驚奇勁就別說了。

“頌頌啊,看來你真的長大了,竟然會做菜了。”李美如靠在廚房門口,一臉的幸福笑容。

“媽你怎麼下來了?快到客廳裡坐著,雖然你的腿剛好,可是也不能累著了。“林美如見挨不過她,不由搬了一把靠背椅,坐在廚房門口額度位置,像好奇的小孩一般看顏頌頌做菜。

“媽可是第一次看我女兒做菜,我說什麼也得在一旁指導指導。”

顏頌頌知道媽媽不放心,她不由對她說。“媽,你放心,我現在會做菜了。做菜三分靠火候,五分靠調味,還有兩分看食材的品質。”

“你這個說的倒是不假。頌頌我發覺你最近進步挺快哈,竟然揹著媽媽看做菜的教材,難道是想給媽媽一個驚喜不成。”

顏頌頌沒想到媽媽竟然這麼通透,倒是和她想到一塊去了。得,也省的她再去編造其他的理由。“是啊,媽媽的生日不是馬上就要到了。我本來想給你一個驚喜的,不過你現在成了病號,我就只能在你面前先獻醜了。我醜話說在前頭,等會不好吃,你不可以說我。”

“好。我絕對不說,不過,你也千萬不要做的你自己都不肯吃。”兩人說說笑笑,時間過的很快。

林美如看著女兒在廚房裡忙碌的小身影,心裡更是感慨萬千。女兒似乎從這次撞破頭醒來後,感覺懂事多了,思想也比以前成熟了。

以前顏頌頌不管做什麼事情,都需要林美如事先幫她安排,然後她再按照媽媽設計好的路線,一步步來。而現在的情況是,林美如不管做什麼事情,都要按照女兒的步驟來了。

她不知道該不該為女兒高興,畢竟她有這許多的變化,都是前所未有的突破。最讓林美如意外的還是顏頌頌,不知道何時學會了醫術,並且一聲不響的就學會了做菜。