，陪我考試去~”

今天是廚師專業中考的日子，作為考試場地的本院大操場內，卻沒有絲毫考試的緊張氣氛，相反的，處處是紅旗招展人山人海，北臺技校的學生和教職工都換上了便裝，逛公園一樣的三五結群，四處溜達說笑著。

今天除了廚師專業考試，學校沒有再安排其他任何考試，因為所有人今天都想要來到這裡！

這並不是什麼休閒娛樂活動，本院廚師專業的考試，歷來都是這種氣氛。

民以食為天，世界上所有的國家所有的民族無論信仰習俗如何，肯定都有圍繞飲食發展出的節日和文化。北臺技校廚師專業作為本院主打專業之一，在30餘年的歷史中，也發展出了自己的飲食文化。

在廚師專業的考試中，所有在校的學生和教職工都可以參加評分，考評的方式就是現場試吃考生的考試作品，評分標準按各自的口味和感受來自由決定。

評分方式也很有特色，採取自由投票的形式。每名正式的教師手中有10張票，所有職工和學員都有5張票。師生們拿著自己的票，可以任意品嚐考生做出的菜品，然後自由選擇將自己的票投給誰。

限制也很簡單，每名參加評分者最少要品嚐10名學員的菜品，手裡的票要全部投出，但每名考生每道菜只能獲得一個人最多兩票，再好吃也不能多投。

這種做法不僅活躍了考試氣氛，也形成了師生們喜愛的獨特文化，更因參與者眾多，可以全面的考驗廚師專業學員的業務水平，不會出現因口味不統一而有失公允的現象。廚師專業的考試，也因此得到了一個非常親民的愛稱——廚師節。

廚師節對於考生的限制不多，但比較苛刻。

首先要明確一點，考試不是比賽，不可能讓考生做提前練好的菜品。所有的操作檯內隨機存放了不同的食材酌料，考生要根據實際情況臨場發揮。不要說這樣的條件太嚴苛，這裡可是北臺技校啊，沒有這兩下子不要念好了。

考生在考試中，需要以隨機的食材烹飪出最少三樣最多五樣菜品，最終以所有菜品獲得的分數總和為最終得分，60分及格，80良好，90優秀，達到100分以上，每多10分就會獲得一枚明星菜品的獎牌，上不封頂。

這個獎牌可不得了，隨便掛到全世界任意一家酒店，都可以成為招攬顧客的資本，很多時候，有五枚北臺技校廚美學院獎牌的餐廳，比五星級飯店都要火爆。當然，在這個世道，沒幾個廚美學院的星級菜品，也評不上五星級標準。

就是這樣一場盛會，廚師專業的考生們入場時，受到了全場十萬師生的熱情歡迎。

我們一年級三班，除了我以外所有豬仙都穿著統一的特體廚師服，混在考生大軍中格外顯眼，獲得的掌聲和歡呼聲也是最熱烈的。

在北臺技校混了這麼久，我和豬仙兒們早就名聲在外了。

無論是做菜還是吃菜。

今天我們的表現，可是受到了萬眾期待呢~