胡蘿蔔、青豆、香菇丁、洋蔥用油炒了，再與五分熟的雞塊炒至七成熟，之後加入薑黃與其他辛香料配置成的咖哩粉燉。從廚房飄出去的香氣以及讓等著吃飯的食客們有些急不可耐。

在港口這種勞動力密集的地方新增了好幾家以辛香料為賣點的飯鋪，在碼頭工作的人們把飯鋪擠的滿滿的，大家多數都點上一份咖哩蓋澆飯，再叫一份雞蛋花紫菜湯。沒什麼錢的選擇雞肉咖哩，有錢的就能在雞肉、豬肉、羊肉中做出選擇。那些年輕的工人還會再要一個鹹鴨蛋。這些飯店提供的鹹鴨蛋醃的極好，蛋黃油滋滋的，味道也極佳。

四月間在福州港口做工的人數並沒有特別大的變化，有這幾家新飯鋪的加入，其他飯鋪的生意明顯就差了。看著那些生意興隆的店鋪，看著他們完全一樣的門頭招牌，咸亨飯店的周老闆臉上都是怒意。

乾生氣也沒用，誰都知道這些新飯店是福州知州趙大官人手下的產業。周老闆於是怒氣衝衝的開始指揮夥計擦拭自家飯鋪的桌椅。看著那些用了十幾年，已經被擦拭的鋥光瓦亮的桌椅，周老闆心裡面生出些後悔來。

在開辦這幾家飯店之前，趙大官人的手下有個叫袁弘傑的挨家挨戶的詢問各個飯鋪，願意不願意‘加盟一千碗連鎖飯鋪’。如果肯加盟的話，除了傳授標準的烹調菜譜，還有從燃料到碗筷在內的各種統一管理。

聽了這種建議之後，周老闆毫不遲疑的拒絕了袁弘傑的要求。這擺明的就是要強取豪奪咸亨酒店。當時其他飯鋪的老闆們也被嚇得夠嗆，大家商議之後都表示要團結起來共同抵禦趙大官人的邪惡計劃。大家甚至還做了預案，若是趙大官人強行動手，大家該去怎麼告官。

然而之後的發展真的是大出意料之外，趙大官人並沒有強行奪取飯鋪的產業，任何地方都不可能整齊如一。幾家原本經營的就很差的飯鋪自暴自棄的向趙大官人屈服了，於是他們的招牌拆掉，換上了‘一千碗’連鎖飯鋪的新招牌。不過一個月的功夫，那些曾經維持不了的飯鋪就讓其他飯鋪感受到了巨大的壓力。

回想這些變化，周老闆覺得心中非常後悔。當時就算不答應，也不該驚弓之鳥般採取全面拒絕的手段才是。趙大官人之前在福州擔任福建路提點刑獄，手下也有船隊。就幾年前的經驗，趙大官人自己的官聲還是不錯的。至少周老闆沒聽說這位趙大官人搞過什麼搶奪別人財產的事情。如果當時能靜下心多聽聽建議的具體內容，就算沒有加盟，是不是也能夠從中間得到些好處呢？

沒有客人，夥計們也無精打采。看著這幫傢伙們的表現，周老闆嘆口氣，他決定再與其他飯鋪的老闆碰頭開個會，看看是不是想辦法弄清楚這些咖哩飯的原材料與烹調方法。雖然這就牽扯偷師的問題，可週掌櫃心裡面卻用‘之前他們就說過要傳授菜譜’作為說服自己的理由。

這也是沒辦法的事情，周老闆自己也偷偷派人買過咖哩飯。他試吃之後真的被駭到了，咖哩飯的烹調技法與現在福州的飯菜沒什麼特別不同，不同的是裡面的調味料。這是周老闆從未吃過的味道，他絞盡腦汁也沒想出該如何去模仿或者找到能與之抗衡的味道。

站起身準備往外面走，周老闆突然停住了腳步。因為街上傳來了腳步聲。若是一個人兩個人的腳步聲自然不會影響周老闆出行，那是好多人走過來的動靜，能把整條街都佔滿的人行走時的動靜。

把憤怒暫時放到了一邊，周老闆停在自家門口駐足觀看。和周老闆相同，街邊所有人靠在街邊觀看經過的人流。為首帶隊的人身穿正面黑色內裡紅色襯衫飛魚服，手裡拎著長棍。周老闆並不知道這種明代出現的衣服的典故，他只是知道身穿這種衣服的人是航海行會的人，或者說是趙大官人的部下。

紅色飛魚服帶隊後的是身穿黑色飛魚服的人，他們身後是大隊的人。以周老闆的眼力，一眼就能看出這些人都是福建鄉下人。這不是第一次見到這麼多鄉下人跟著趙大官人走，周老闆聽到他店裡看熱鬧的夥計們正熱烈的討論著‘這是第二次吧？’‘不，這是第三次！’

見這幫人完全沒有因為店裡蕭條的聲音而發愁，周老闆心裡面就一陣惱怒。正考慮是不是呵斥他們的時候，周老闆卻被些變化給吸引了。第一年的時候前往什麼海島開荒的農民都是男子。第二年的時候前往海島開荒的人裡面就有些人帶著老婆同去。今年的隊伍可比前幾年的更大，幾乎每個人都帶著老婆孩子，周老闆還看到了一隊娃娃。看得出，這幫娃娃並沒有父母帶領，帶著他們是些婆子。

這下週老闆懵了，對這些娃娃怎麼也跑