臉反問道。

“從在場的人群中選出五個人，然後上菜讓他們評判，得票數多的一方為勝，沒問題吧？”陳虎沒有停頓，將自己想到的規則說了出來。

“可。”

隨即不等掌櫃的出面，陳虎就上前對著觀眾把規則說了出來，然後經由在場的圍觀群眾推選，弄出五位算是比較服眾的家賓以作評判，以免掌櫃的借選人之機，選和趣味軒有關係的人充當評委，製造黑幕。

隨後陳虎和王大廚在眾人的擁推下走到後廚，各自佔據一口灶鍋，開始了第二局拿手菜的比試。

時間為兩小時，既古代計時的一個時辰，用以讓雙方能夠擁有足夠的時間來熬製特製高湯。

王大廚那邊準備做什麼不去說他，只說陳虎這邊，先是找幫工要來了一斗大米外加山藥、當歸、地熟、枸杞、白芷、山蘑、江青菜，外加一塊豬排骨和各種調料。

其中排骨坐水，抄去血絲拔去葷腥，然後重新換水落鍋，配八角、花椒、大料、香葉、麻椒、姜、蔥等五香之物用大火飽燉，熬出肉湯，然後轉中火慢燉熬出肉汁，並靠幹多餘水份，將湯熬濃，直至芳香撲鼻，引人食慾時，開蓋放入蘿蔔片吸取湯中雜誌、油膩，讓湯轉清。

如此三遍，直到湯清可見碗底時，濾出重新坐鍋起火燒開，在按中醫君臣佐使的配伍方式放入山藥、當歸、地熟、枸杞、白芷幾位中藥熬出藥汁，並進一步中和肉湯中的若腥油膩之氣，使湯再次由普通濃湯向高湯轉變，然後再濾出雜質和其他配料，放入山蘑、江青菜進行熬煮，徹底讓湯變成上品高湯，加一層溫水，置入米在湯中熬煮。

火取中火，式取攪活，直至湯綢幾近不見，與米伴生，形成一碗素白清粥，起鍋，入碗，最後再在粥上撒上一些菊花瓣絲，一份玉髓清明粥便宣告完成。

玉髓清明，初級靈餚，陳虎就不信征服不了這群真·幻界實則靈界生靈的食客！