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“原來是這麼回事兒！”葉總蘇鄲等人恍然大悟！“要不是鴻漸告訴咱們，咱們到現在還不知道呢！還以為是現在可以隨便吃的原因了！感情還有土豬肉這種問題啊！”葉總當然也是個吃貨，此時的他趕忙就問賈鴻漸道，“鴻漸，你知道這麼多，是不是市場上還有賣土豬肉的？這要是有賣的，不管多貴我們家都願意買啊！這吃起來特別香的豬肉，總比便宜的洋豬肉好啊！”

“市場上沒得賣的……”賈鴻漸搖了搖頭，很可惜的說道，“現在洋種豬憑藉著經濟效益，大規模的取代土豬，現在土豬也就是在一些偏遠的農村可能還有，至少靠著城市近的，基本上都是洋豬了。”

聽到這裡，葉總一聲嘆息，聽到賈鴻漸說了這麼多，他還真想回味一下年輕時候吃過的那種香到無法形容的豬肉。在這個時候，葉靜倒是突然問道：“為什麼靠近城市的都養洋豬了？這土豬肉這麼好吃的話，應該還會有人買土豬肉吧？這土豬肉應該也有市場吧？”

“主要是老百姓承受不承受的起的問題，以及養豬戶能不能賺錢的問題。在這個年頭，少賺錢給人養豬，誰樂意啊？94年開始市場上豬肉就開始波動，從年初的8塊錢一斤到了年底的14塊錢，然後刺激了農戶去養豬，但是價格一直降不下來，到了今年已經是13塊錢一斤了，估計這兩年裡因為豬肉價格高漲吸引的農戶養豬將會在兩三年後透過供給把肉價降下來。對於養豬的人來說，這半年洋豬就出欄，然後賣錢，和要養一年的土豬才能出欄，這成本就翻倍了，但是市場價格上肯定不能翻倍啊。咱們家可以吃得起25塊錢一斤的土豬肉，別的老百姓吃的起麼？這到最後，不就是農戶不賺錢，不賺錢或者少賺錢了，他怎麼可能樂意呢？”賈鴻漸搖了搖頭說到。

他平常偶爾做飯，市場上的豬肉價格還是瞭解的，這97年的13塊錢一斤豬肉還真不是唬人，雖然2012年的時候，五花肉才12塊錢左右一斤，jīng瘦肉15左右一斤，好像應該是隨著大家收入的增加，肉錢應該越來越貴，但是實際上電腦不是也越來越便宜麼？這不就是生活水平的上升麼？

葉家的人聽了賈鴻漸的話，點了點頭。這年頭都要市場化，而這豬肉自然也要市場化，要市場化，那不夠經濟的土豬肉自然會被淘汰，想到以後就吃不到那麼香的豬肉了，這還真是讓人唏噓啊，以後只能跟子孫後代說，想當年豬肉是多麼多麼的香，多麼多麼的好吃！“哎……”葉總無言，只能一聲嘆息。

不過就在這個時候，賈鴻漸突然說了一句，“我倒是有一個不是方法的方法，不知道能不能行……”“什麼方法？”葉家人趕忙問道，他們可是被賈鴻漸剛才描述的豬肉香嫩給吸引了，而且還有點民族主義情緒，不想中國的豬被外國的豬取代，此時一聽賈鴻漸的話，那自然人人都好奇！

“就跟rì本的和牛一樣，美國歐洲的種牛入侵rì本的也不少，那邊為了保護他們特有的和牛，就想出來了一個辦法，跟韓國人的身土不二不一樣的是，他們rì本人主要宣傳和牛的特殊之處比如說著名的神戶牛肉，他們就說成什麼雪花牛肉啊，包裝的好像很高檔啊，甚至一公斤高檔牛肉都能買到6萬rì元！也就是一公斤600美元左右，5000元人民幣左右！”賈鴻漸說道。

當時葉總一家子一聽這話馬上就傻眼了！什麼，rì本的牛肉賣到5000元一公斤？2500元一斤？這種牛肉能有人去買？這按照生活水平換算過來，就差不多等於250塊錢一斤牛肉？這價錢250才去買吧！有這錢買多少豬肉啊，那豬肉都能吃的撐死！

“說白了，rì本那邊的做法，就是透過包裝，把他們的牛肉說的很高檔，當然了他們的神戶牛肉的確比較高檔，口感的確是挺好的。有了這樣一個基礎，很多富人就不在乎了。就像是咱們中國一些暴發戶，那去歌舞廳吃個飯喝個茶，隨便都給服務生一百美元的小費。這中華田園豬的豬肉，比如南方的兩頭烏啊，比如蜀川的成華豬啊，這要能包裝到了很高檔的地步，讓富人覺得能吃得起這樣的豬肉那就是享受！而老百姓過年的時候也會想著，恩，得破費一些買兩斤這個豬肉過過癮，這就行了